Интересный способ заварки кофе в Минском кафе - Sorso de(in) espresso

в ответ FromPikabu

На здоровье)))

Побывал, оценил, понравилось) Спасибки)

в ответ LapaJaguara

Новую кофейню создали Олег и Юрий, не первый год знакомые с кофейной культурой. Олег – совладелец нескольких десертных кафе формата «кофе навынос» Eskimoskiss, где он продолжительное время вместе с бариста работал за барной стойкой – чтобы усовершенствовать профессиональное мастерство, обслуживание и процесс приготовления кофе. «Начав с «кофе навынос», я пришел к выводу, что пора переходить на новую ступень, потому что запросы кофеманов растут». Юрий – кофейный мастер, профессиональный обжарщик и создатель специальных курсов бариста, которые, кстати, в свое время прошел и Олег: – Я занимаюсь кофе давно: с 2000 года работал и барменом, и бариста, и собственную кофейню открывал. Олег серьезно интересовался кофе и во время, и после обучения, и когда он сказал: «Хочу открыть кофейню!» – я сразу поддержал идею. Предложил сделать полноценное заведение, где присутствует весь цикл продукта – от свежих зерен до конечной чашки кофе. – Каждый из нас независимо друг от друга твердо решил никогда не выбирать самый легкий путь, – продолжает Олег. – Можно было сделать проще: взять всем знакомый бренд известного итальянского дома и говорить, как это здорово. Но ведь гораздо увлекательнее рассказывать о том, что ты сделал сам. Мы не просто создатели и работники кофейни, мы производители: привозим сырье, обжариваем его, получаем качественный продукт. Это совершенно иной подход к созданию заведения, и мы гордимся, что первыми в нашей стране начали так делать и, надеюсь, оставим след в развитии кофеен в Беларуси.

в ответ LapaJaguara

Интересный и веселый мужчина Олег, оказался совладельцем) Я не ожидала)

в ответ ArturMay

Спасибо, а можно узнать сейчас цену? У меня вк не работает на работе(

в ответ haribo

Парни, советую вам написать кому-нибудь из этих ребят vk.com/brewminsk, они как раз занимаются приготовлением кофе альтернативными способами (харио, сифон, аэропресс).Ибо сам я только их знакомый) P.s. надеюсь, не сочтут рекламой)

в ответ ArturMay

Я бы тоже прикупил такой агрегат

в ответ ArturMay

Обожаю этот сайт))) Пишут грамотно, понятно, познавательно!

в ответ ArturMay

Цена вопроса и как заказать можно? И как увидеть?

в ответ Adolf

только под заказ из москвы или питера, японский сифон Hario

в ответ Sheff

Ошибаетесь, здесь немного другой принцип www.the-village.ru/village/food/chiefs/127915-retsepty-shefov-kofe

в ответ Jena

Ну не совсем обычная… кто знает такое устройство купить можно?

Ну по сути ничего особенного… обычная заварка кофе в необычном устройстве=)

Алхимия) Забавно, а как кофе получается?

Мне кажется что принцип как в турке сварить) Или я ошибаюсь? Особенный технологический процесс?

ессс)

в ответ elena

Ну главное чтобы не испортились)))

И я там была)))отличный кофе, отличное начало)

адрес дайте точный, интересной приспособление

в ответ KatyushaProdeus

А ну если так то да) а если просто сорсо — то название глоток)))

в ответ haribo

С переводом названия кафе ошиблись? Вообще нет, sorso espresso — глоток эспрессо.

Кстати способ альтернативной заварки в «сифоне»

был там, с уверенностью скажу самая необычная и вкусная кофейня города Минска!

Бари?ста (итал. barista — буквально «человек, работающий за барной стойкой», бармен, буфетчи — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт) или напитки на его основе и подать посетителю. Другими словами, это человек, выполняющий функции бармена, но работающий не с алкоголем и коктейлями, а с кофе или напитками на основе кофе. По сути, бариста — это кофейный сомелье, кофейных дел мастер. Тут они оказались правы)))

в ответ KatyushaProdeus

Я забыл ответить))) Но про перевод они однозначно ошиблись!

Sorso de(in) espresso — название кафе

Очень оригинальный способ заварки кофе. Называет в сифоне))) Кофе очень вкусный все советую, позже вспомню название кафе)))