Особо нервных заранее предупреждаю, что в меню на двух страницах по факту могут быть не все блюда, а ваш заказ могут готовить дольше чем 30 минут. Наберитесь терпения, глубоко вдохните и настройтесь исключительно на положительные эмоции.
В целом идея со свободной зоной от фритюра и курения, со здоровой пищей в совокупности с теплой атмосферой — интересная, но как таковой громкой фишки нет. Вкусно, доступно и необычно на каждый день, не успокоюсь пока все не попробую.
АТМОСФЕРА
Приятные тона, уютная атмосфера и удобная мебель. Прям чего-то необычного или оригинального — нет. На кафе «Т.О.Ч.К.А.» чем-то смахивает по интерьеру, но чуть дороже в мелочах и деталях. Про мебель и идею зарождения концепции кафе-бара хорошо написали на релаксе. Нам же интересно, что по деньгам и чем кормят.
КУХНЯ
Что по кухне, тот тут дела обстоят веселее. Бумажное меню на двух страницах. В наличии блюда из не дикой дичи, три салата, три супа, мясо по привычной системе су-вид и два бургера. Меню простое и долго выбирать не придется. Цены абсолютно средние по городу Минску. Все блюда простые и понятные, ничего сверхъестественного опять же нет! Годный капучино — 30 000, эспрессо — 25 000, вода Borjomi — 35 000.
Бургер с гусиной грудкой, авокадо и соусом тар-тар — 120 000 руб. Интересное сочетание ингредиентов, много гуся, но магазинная твердая чиабатта просто убивает все на корню. Пример того, каким бургер быть не должен! Без гарнира, без красивой подачи за 120 000 руб.!
Суп-крем из индейки — 55 000 руб. Суп из зеленого горошка с кусочками идейки и томатным гаспачо в рюмке, на гарнир дикая порция свежего хлеба. Густой крем-суп с насыщенным вкусом и нежной консистенцией, к супу, его цене и подаче вопросов нет вообще, баланс во всем.
Теплый салат с печенью индейки — 95 000 руб. Выглядит салат крайне печально, не хватает ярких красок. Под горстью слегка темных от бальзамической заправки листьев салата и рукколы, прячется добрая порция картофеля и нежнейшей печени индейки. Привереда Анастасия сказала, что салат ей понравился, но с заправкой нужно поработать.
Тар-тар из оленя с соусом и микс салатом — 125 000 руб. Больше всего не люблю в тар-таре, когда его смешивают за меня, но я сумел перебороть собственные эмоции. Хорошо порубленное мясо из смеси оленя и коровы, интересный соус и симпатичная, но неоригинальная подача. Тар-тар оказался вкусным скорей всего за счет пикантного соуса и секретного микс салата. Мясо оленя на вкус как говядина, разницы или особенного вкуса не почувствовал. В мой ТОП-6 тар-тар попал, но с большой натяжкой.
Тар-тар из морепродуктов — 105 000 руб. Прям красочная и сочная подача тар-тара, состоящего из рубленного лосося в цитрусовом соусе, цельного филе тунца и гребешков под фирменным соусом. Блюдо мне понравилось со всех сторон, а наш славный подопытной кролик Станислав счел гребешки безвкусными, но все же, жевал и рубил тар-тар с аппетитом.
Коктейли вкусные в меру крепкие, но подача совсем хромает. Любой коктейль в том числе и авторский стоит 100 000 руб. Тар-тар из морепродуктов как всегда очень вкусный — рекомендую.
Тезисами и по делу: Заведение с уютной атмосферой, относительно недорогой и здоровой пищей. Место, где можно спокойно попить кофе или вкусно покушать. Подождем, пока выйдут из тестового режима и навестим повторно. Однозначно рекомендую к посещению!
Общая оценка кафе-бара «МанифестЪ»: 4 из 5
Адрес: г. Минск, ул. Карла Маркса, 21
Телефон: +375(29) 338-34-43
Время работы: 08:00 — 23:00
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2350.9421847631056!2d27.553374415801194!3d53.897231541005524!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x46dbcfc2f3954991%3A0x3a9a5aa88e4c5a07!2z0YPQuy4g0JrQsNGA0LvQsCDQnNCw0YDQutGB0LAgMjEsINCc0LjQvdGB0LosINCR0LXQu9Cw0YDRg9GB0Yw!5e0!3m2!1sru!2sru!4v1450686309152&w=800&h=400]
Комментарии91
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
XEuTEP
15 мая в 00:07
«Тар-тар из оленя» готовят из говядины, а берут за него 180.000, ай дураки, ай жлобы
Priboy
14 мая в 00:58
в ответ foohuby
Что за странные оранжевые кучки в тартаре??
koka
13 мая в 20:27
в ответ foohuby
Гаспачо выглядит оргазмично
Показать все 91 комментарийСвернуть
Tortik
13 мая в 20:17
в ответ foohuby
Печально наблюдать падение перспективного заведения, повода радовать как бы нет
iLikeMops
13 мая в 16:17
в ответ Captain_Morgan
Виталий ты совсем глупый персонаж, читать смешно, но складывается впечатление что ты дно
iLikeMops
13 мая в 16:16
в ответ foohuby
Единственный нормальный Комментатор на кокобай. Не знаю кто ты по батюшке, но пишешь складно! Приятно читать. Сочно залажал VOKKERS=D
Captain_Morgan
13 мая в 16:06
в ответ foohuby
Все и так понятно. Хочешь познакомиться по-ближе??=))
foohuby
13 мая в 15:45
в ответ Captain_Morgan
Эммм… меня ставят в стопор такие заявления от незнакомых людей) Мне покаяться, исповедаться? Что мне сделать?) С пеной у рта доказывать что то?
Кокобай
13 мая в 15:39
в ответ Afinka
Инфа не на 100%, но было дело…
No_name
13 мая в 15:23
в ответ foohuby
За 140 тысяч 3 кучки неизвестно чего, foohuby рецепт Х-соуса не уточняли у официанта?
Captain_Morgan
13 мая в 15:11
в ответ foohuby
«Первое впечатление — упрощенный вариант Spoon'a…» Первое впечатление, что в Spoon ты не был, насмотрелся релакса и решил параллель провести.
foohuby
13 мая в 15:00
в ответ Captain_Morgan
Ты хоть текст читал? или абы ляпнуть?
Captain_Morgan
13 мая в 14:52
в ответ foohuby
Ничего общего с кухней Spoon! Ты там хоть был? Кухня скорей всего, уровень кафе Черпак или рестика Публика
Hitman
13 мая в 14:44
в ответ foohuby
65 000 ты. за суп вполне адекватная цена. Гренки и соус в комплекте идут?
foohuby
13 мая в 14:37
в ответ VladaLis
Кружка, даже не заварник
foohuby
13 мая в 14:36
в ответ Salam4ik
Даже не спросил)
Afinka
13 мая в 14:30
в ответ foohuby
~20 блюд в меню, и 4 нет) FoodHunter не ты ли писал что они продаются?
Кокобай
13 мая в 14:28
в ответ foohuby
За 140 000 совсем печальный тар-тар… за такой косяк с тар-таром можно было вообще не платить
VladaLis
13 мая в 14:23
в ответ foohuby
Они с открытия были обречены на провал. 40 за чай в чайнике?
Salam4ik
13 мая в 14:15
в ответ foohuby
Сколько хотели прибавить к тар-тару за хлеб?=))
foohuby
13 мая в 13:43
в ответ Salam4ik
Тар-тар изменили, но цена осталась прежняя) Ну а хлеб, видимо, тоже отсутствовал… хотя нет, вру, его отдельно предлагали.
Salam4ik
13 мая в 13:39
в ответ foohuby
Тар-тар изменили и сделали дешевле? Как это без хлеба?
foohuby
13 мая в 13:12
5 месяцев спустя... Манифест — изложение программы, либо принципов определенной группы или направления. Само собой название заведения как бы подчеркивает принцип — изысканная кухня должна быть понятной. Естественно был определенный интерес посетить и заценить. Первое впечатление — упрощенный вариант Spoon'a… И открыв меню оно только усилилось. Сразу бросается в глаза большое количество блюд су-вид. Я не поклонник данного типа приготовления, поэтому су-вид в пролете. Едим утку с кашей и тар-тар из морепродуктов! Если сравнить меню при открытии и сейчас, видно, что цены подросли… Девальвация, все дела… ОК. Делаем заказ иииии… утки нет! Никакой… вообще(все скупил май тай для карри?) Попутно выясняется, что помимо утки, нет говяжьей печени, итого минус 4 блюда из меню для заказа. Беру Гаспачо. Ждать пришлось недолго, но это и нормально, учитывая, что в заведении было всего 4 посетителя, а это вечер четверга. Тар-тар из морепродуктов 140 тыс. — когда официант принес блюдо, он предупредил, что гребешков нет, но их заменили тар-таром из лосося. Круто, да? предупреждать по факту. Смотрим на фото — хлеба уже не входит в подачу. Пробуем — тунец вполне, тар-тар, если честно, лажовый. И виной всему соус. Из чего он так и не удалось понять. Блюдо не стоит своих денег однозначно. Никакого удовольствия получено не было. Гаспачо 65 тыс. Интересная подача(к сожалению на фото не попало, официант быстро все разлил, но приносят в перевернутом бокале, из которого он переливается в тарелку). Вкусно, насыщенно. Но есть огромное НО! Чего мне не пожалели вчера, так это чеснока в гаспачо. Если ваше свидание проходит в Манифесте, не берите гаспачо, ибо дальнейший вечер проведете в одиночестве к гадалке не ходи. Чай 40 тыс Просто чай. Черный. 40 тыс. Больше добавить нечего. Впечатления от Манифеста у меня остались никакие — су-вид и блюда, которых нет, высоковатые цены… Хотели как Спун? Хорошая попытка, но нет!
Orange_demon
10 января в 13:05
самый вкусный тар тар из морепродуктов
Кокобай
29 декабря в 11:05
в ответ Lebovski
Обещали с той пятницы запустить, точно не знаю
Lebovski
29 декабря в 10:57
Ты про суши говорил, они есть или шутка была?
VladaLis
25 декабря в 12:00
Павел, статья про «Я ж тебе говорил!» будет? Очень заинтересовал шоколадный стейк и я в раздумьях, ехать ли в такую даль:)
Кокобай
25 декабря в 11:37
в ответ Proffit
Только когда голодный)))
Proffit
24 декабря в 23:46
Кокобай на обзоре)
Salamandra
24 декабря в 23:35
Утиная ножка с яблоками это нечто! Нежнейшее мясо и пикантный соус, класс
Кокобай
24 декабря в 23:09
в ответ Kohan
В эту пятницу сказали, что суши будут точно
Kohan
24 декабря в 22:15
Суши появились?
Uni-snake
24 декабря в 19:45
Особенности национальной кухни
Кокобай
24 декабря в 12:44
в ответ hipsterboy
На здоровье! Толк от красивой подачи, если само блюдо никакое))) Все должно быть сбалансировано
hipsterboy
24 декабря в 12:15
Спасибо за совет. Тар-тар из говядины и стейк понравились, пускай и не такая красивая подача как в Enzo
Atlant-Demon
23 декабря в 23:43
в ответ VladaLis
Разлившиеся реки входят в русло. Тебе перебеситься суждено. В конце концов, как ни бродило б сусло, В итоге получается вино.
CandyStrike
23 декабря в 20:20
в ответ Кокобай
Скажите честно, идти или нет..? Учтите, если обманете больше доверия к вам не будет
Homer_Simpson
23 декабря в 18:12
в ответ VladaLis
Не принимай на свой счёт (хотя видимо принимай, походу ты его задела за живое), он не злой, а консервативный. И поверь разница в этом есть. В конкретно данном случае он «адвокат дьявола». Я уверен, ты умная и знаешь Третий закон Ньютона, так вот это и есть живой тому пример. Говоря откровенно, даже по мне заявление: «лучше чем в Бистро никто не приготовит» чересчур самоуверенно и высокомерно.)))
fake
23 декабря в 11:31
в ответ Tekila
Сегодня с подругой идем пробовать дары Посейдона )) Спасибо за обзор, люблю коко))
Кокобай
23 декабря в 08:56
в ответ Homer_Simpson
Хотели «изюма» и отличаться от других))) Набрали красивых слов, заплатили на SEO и приступили к работе))) А су-вид(ом) уже не удивить… главное, пускай вкусно и оригинально готовят, имхо
VladaLis
23 декабря в 08:30
в ответ Atlant-Demon
Почему ты такой злой, чем тебе Бистрошка не угодила, не пустили в шлепках или из-за дороговизны?
BigGhost
22 декабря в 23:52
Так понимаю, что фича кафе — это сувид) Автор, расскажи им про то, что весь Минск давно работает по этой системе))
Atlant-Demon
22 декабря в 19:18
в ответ VladaLis
Г*но ваше Бистро, мы уже убедились. Не надо нам тут ля-ля! Там днём с огнём не сыщешь дефлопе с семечками кациуса и соусом фиеста, что уже говорить о соловьиных язычках, запечённых в оливках… Бистро большой прыщ на заднице Минска, куда ходят нищие уроды на кайенах. Тфу-у-у-у, одним словом! Нормальные люди на ubere в Лисицу заезжают!)))))
Atlant-Demon
22 декабря в 19:11
в ответ Homer_Simpson
Друг мой, у тебя пончик украли?)))) Всё — понял, задели за живое РЁБРЫШКИ… Да? Любое извращение имеет право а жизнь, если оно кому-то нужно, тем более его покупают.) "А лосось с соусом из лесных ягод, это что?" Да будет тебе известно, что сие «извращение и ересь», как любишь ты называть подобное, это фьюжн. Прими это и расслабься))) Удивляет, как это ты обошёл стороной строганину "из Самой нежной части"? *по простому — ж*па))))))* P.S. А по су-ид, ты частично прав, оборудование дорогое, вот и «пихают без дела». Business is business)))) Мне куда более интересно, когда они начинаю готовить по су-вид? Видимо, пока ещё после заказа и этим и обусловлено ожидание блюда больше 30-и минут.
Homer_Simpson
22 декабря в 18:46
На кой чёрт столько блюд с использованием су-вид? Такое ощущение, что закупили оборудование и пихают без дела что и куда не попадя. Ну вот взять те же «Пикантные свиные рёбрышки», а они мало того, что их «сварили», так ещё и с овсянкой! У меня на ум пришли дымящиеся обжаренные рёбрышки на гриле с соусом BBQ, а не это. Вот и со стейком я не понял нифига, что это за «Класический стейк»? Для меня это рибай. Тут, я так понял, Нью-Йорк стрип. Или я не прав? Чёрт ногу сломит! А лосось с соусом из лесных ягод, это что? Не хочу критиковать не попробовав, но меню так и кричит: «Беги, с*ука, беги!!!» Ну а про северо-восточную кухню России я вообще молчу. Бред одним словом! Прошу простить мою импульсивность, но просто… Даже слов нет. Ну как же можно Россию матушку так не любить?
VladaLis
22 декабря в 15:39
в ответ Кокобай
Ай ну, какой-то примитив. Да и лучше чем в Бистро никто не приготовит;))
Кокобай
22 декабря в 15:37
в ответ VladaLis
Есть повод вам попробовать и сравнить с Бистро де Люкс)))
VladaLis
22 декабря в 15:35
Пойдем пробовать настойки под теплые салатики;0 Может у них и сырники на завтраки есть?;)
Кокобай
22 декабря в 15:14
в ответ CandyStrike
Нет, кухня совершенно не такая
CandyStrike
22 декабря в 15:03
А паштеты из печени или речная рыба в меню есть? Кухня такая, как в Экспедиции??
Кокобай
22 декабря в 14:12
в ответ Ilya_Konoplyanik
Конечно интересно, мне очень важен feedback от читателей
Ilya_Konoplyanik
22 декабря в 14:07
в ответ Кокобай
Спасибо, интересно будет услышать мое мнение?
SweetPuma
22 декабря в 13:36
в ответ Кокобай
О результате нашего похода отпишу вам в инстаграм, спасибо за совет ;)
Кокобай
22 декабря в 13:34
в ответ SweetPuma
Зависит от заправки… спаржа с печеной тыквой и медовым соусом звучит как вызов))) В прошлый наш визит блюд из тыквы не было, так что не загадывайте перед визитом)))
SweetPuma
22 декабря в 13:28
Хочу салат из печеный тыквы попробовать, как думаете вкусно будет? FoodHunter
Кокобай
22 декабря в 12:12
в ответ Bloodkiti
Добавил часть меню, сейчас посмотрю может ещё есть фотографии
Bloodkiti
22 декабря в 12:08
Завтра вечером пойдем, сориентируйте по ценам и десертам пожалуйста
Кокобай
22 декабря в 12:04
PiterPanda и Newfaq настоятельно рекомендую вас закончить оффтоп
Newfaq
22 декабря в 12:02
в ответ PiterPanda
Не должно волновать тебя кто я
PiterPanda
22 декабря в 12:00
в ответ Newfaq
А это не ты с POMESTAM, которого кинули? Gdehodil — это ты?
Newfaq
22 декабря в 11:56
Когда кокобай рассказывает про «бесплатные статьи и честный обзор»
Tortik
22 декабря в 11:47
Сегодня идем на бургер и тар-тар из оленины
Tekila
22 декабря в 11:43
в ответ Кокобай
Умные люди в полемику ввязывать не будут, почитают, проанализируют и сделают выводы.
Кокобай
22 декабря в 11:27
в ответ Tekila
Читают конечно, но редко комментируют… делают выводы, а иногда и на нас жалуются)))
Tekila
22 декабря в 11:23
в ответ Кокобай
А вас владельцы кафе читают?
Кокобай
22 декабря в 11:08
в ответ Tekila
Спасибо за отзыв, нам очень приятно)))
Tekila
22 декабря в 11:01
Скажите спасибо вашему фотографу, взглянув на такое всего лишь одним глазом уже хочется попробовать!
Кокобай
22 декабря в 10:52
в ответ Priboy
Ответил в личные сообщения
Priboy
22 декабря в 10:48
FoodHunter Как попасть в вашу тест-группу? Плачу за себя сам в спонсорстве не нуждаюсь, имеется поварское образование
Pichugin
22 декабря в 10:30
в ответ PiterPanda
Самый печальный бургер за 120 тыс.
No_name
22 декабря в 10:26
в ответ Cheff
Написала тебе в кабинете;)
Cheff
22 декабря в 10:25
Кто составит компанию на обед в Манифест??
Lilkrip
22 декабря в 10:22
FoodHunter, Loki спасибо, только меню с едой там нет((
Loki
22 декабря в 10:20
в ответ Lilkrip
На сайте manifesto.by
Lilkrip
22 декабря в 10:10
Меню на все включая алкоголь получить от вас можно?
PiterPanda
22 декабря в 10:00
Так спешили для кокобая, что булку пережарили=) Закажи хоть раз стейки или дорого?=)
Salam4ik
22 декабря в 09:57
в ответ Bender
А им там ещё платят?? Под запись с диктофона написать про стулья и лампы, может их на конторе кормят бесплатно и тетрадки выдают=))
Кокобай
22 декабря в 09:55
в ответ Ilya_Konoplyanik
Начните с супа и тар-тара, а там видно будет)))
Ilya_Konoplyanik
22 декабря в 09:54
Что порекомендуете попробовать для первого раза? Food Hunter
Bender
22 декабря в 09:52
в ответ Salam4ik
Релакс дно и только каталог их спасательный круг. Они давно разогнали толковых журналистов и оставили школоту, которой з.п. платить не нужно
Salam4ik
22 декабря в 09:50
Relax так хорошо рассказал ни о чём, опять понабрали корреспондентов с журфака 2-го курса =)) «Диапазон — средний и выше докладывает Екатерина, одна из создательниц» — Выше чего?
Кокобай
22 декабря в 09:40
в ответ Bender
В другой раз, под стейки или салаты)))
Кокобай
22 декабря в 09:39
в ответ No_name
В другой раз… можно в четверг например
Bender
22 декабря в 09:39
Алкоголь не тестил? вроде настойки свои должны мутить
No_name
22 декабря в 09:20
Почему меня с собой не берете?( Пойдем на супчик в обед Паш?;)
Pr_Martini
22 декабря в 09:19
в ответ Кокобай
Подписан на твой инстаграм и все читаю, пойду в Манивфестъ тогда, спс)
Кокобай
22 декабря в 09:18
в ответ Pr_Martini
Феллини — 135 000 руб., МанифестЪ — 105 000 руб. Оба хороши, но во втором случае он интересней)))
Pr_Martini
22 декабря в 09:16
Сегодня зайду на морской тар-тар)) или лучше в Feelini
Captain_Morgan
22 декабря в 09:14
в ответ Кокобай
В первом — булка с Короны, во втором крафтовый хлеб
Кокобай
22 декабря в 09:12
в ответ Captain_Morgan
Содержимое в разных ценовых категориях… первый с гусем и авокадо, а второй, если не изменяет память с яйцом и беконом
Captain_Morgan
22 декабря в 09:06
А ты на Энцо жаловался, а тут вообще Лавкой пахнет=] 120 тысяч 110 тысяч
91 комментарий. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.