Откровенно говоря, никто не ожидал, что в ресторане с именитым шефом будут такие доступные цены. Нам кажется, что скоро ситуация изменится и цены станут выше, так что не откладывайте посещение в долгий ящик и обязательно бронируйте столик, с момента открытия траттория практически не пустует.
Что значит траттория и почему не «лухари» ресторан? Траттория отличается от классического ресторана отсутствием напечатанных меню, упрощённым сервисом, более низкими ценами и ориентацией на постоянную клиентуру. Также для траттории характерна менее формальная, более домашняя обстановка. Сами итальянцы вне дома едят только в тратториях, оставляя необоснованно дорогие рестораны туристам. Это много объясняет, чуть дальше вы все поймете.
Интересный факт: заведение ничего не скрывает от своих гостей. В залах висят телевизоры, и каждый может наблюдать за тем, что творится на кухне и как готовится его блюдо, а Иньяцио непринужденной походкой перемещается между залом и кухней, периодически общаясь с гостями.
АТМОСФЕРА. По атмосфере в траттории все просто, лаконично и максимально аутентично (насколько позволяют реалии столицы), чтобы гости смогли проникнуться духом Италии с первого вздоха. Два этажа, несколько залов, где каждый без проблем сможет выбрать свой формат отдыха, будь то романтический ужин, деловая встреча за чашечкой эспрессо или трехчасовая дегустация вина, которого, кстати, тут порядка 70 видов, цены на последнее крайне демократичные, бокал от 4 рублей за 150 мл.
СЕРВИС. По сервису есть вопрос, но персонал всем своим видом показывает, что им не все равно и они хотят работать. Верим, что в скором времени вопрос закроется. Персонал нужно «натаскивать» на клиента, обучать, чтобы было понятней, ведь тратторию будет посещать избалованная публика.
Свежая корзинка с хлебом и ваза с водой — бесплатно каждому гостю
ЕДА И НАПИТКИ. Что касается еды, тот тут все также просто и понятно: адаптированная домашняя итальянская кухня, по ещё пока разумным ценам, а алкогольная карта вам точно понравится!
1. Авторские коктейли по 12 рублей
2. Вино от 4 рублей за 150 мл.
3. Виски/ром/текила/портвейн от 6 рублей за 50 мл.
Мы рекомендуем обязательно попробовать итальянскую пиццу, холодные закуски, такие как карпаччо из говядины с нежным соусом Чиприани и Вителло Тоннато — тонко нарезанная маринованная телятина, приправленная крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец, а также пасту и ризотто. Десерты, коктейли, домашнее вино по 25 рублей за литр пока можно пропустить, по ним есть пару вопросов. Если верить сайту траттории la-scala.by, они все же приняли правильное решение и снизили цены на десерты, которые теперь все по 5 рублей.
Пицца навынос: любую из 15 пицц можно взять навынос, для заказа просто позвоните и закажите под честное слово по телефону: +375(29) 311-99-99 и выберите удобное для вас время приготовления.
Завтраки: в меню траттории появились завтраки. Круассан с шоколадным кремом — 3 рубля, каша овсяная на молоке — 4 рубля, английский завтрак — 12 рублей, омлет с итальянской ветчиной и сыром — 8 рублей. Завтраки только по будням с 08:00 до 12:00, в меню завтраков 17 позиций.
Обеды: по будням с 12:00 до 16:00 действует скидка около 20% на некоторые позиции из основного меню, каждую неделю обеденное меню меняется.
Вителло тоннато — 12 рублей
Крем-суп из картофеля и лука-порея с яйцом-пашот — 8 рублей
Пицца Романо (томатный соус, моцарелла, анчоусы, оливки, каперсы) — 15 рублей
Карпаччо из говядины с соусом Чиприани — 12 рублей
Спагетти Карбонара — 8 рублей
Ризотто с белыми грибами — 20 рублей
Пьемонтский Бонет с миндальным печеньем — 8 рублей
НЕТ СЕКРЕТОВ. Заведения ничего не скрывает от своих гостей — доступность во всех смыслах. Иньяцио Роза показал и рассказал почти доступным языком, как обстоят дела на кухне без «купюр».
МЕНЮ И ЦЕНЫ. Меню с ценами по состоянию на день посещения, а это примерно четыре недели назад.
Тезисами и по делу: Маленький островок итальянской кухни в Минске, к которому вы просто обязаны причалить. Судя по отзывам читателей, не все блюда заслуживают пристального внимания, но мы без доли сомнения рекомендуем посетить тратторию и обязательно попробовать итальянскую пиццу. Я всё!
Комментарии43
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Hay_tga
9 февраля в 12:31
в ответ MadeFromMinsk
Где отчет?)))
dro
19 января в 16:50
в ответ Кокобай
Это был понедельник, около 8ми вечера. На момент заказа были заняты еще столика 3 по 2 человека, не более того.
Кокобай
19 января в 15:40
в ответ dro
Полная была посадка и когда вы были? По пицце вы не первый(ая) жалуетесь, увы…
Показать все 43 комментарияСвернуть
dro
19 января в 15:02
Заведение- разочарование, ведь самое главное, по сути, блюдо — пицца, была отвратительна. На ваших фото видно, что там сыра достаточное количество, не смотря на не большое «обилие» анчоусов. Заказывали «Дьявола» (томатный соус, моцарелла, салями, острый перец). Там было 8 небольших ломтиков салями достаточно равномерно распределенных по основе. Но это ничего, потому что сыра- просто кот наплакал, он был твердым, не тянулся, эдакая сырная корка в «пузырьках» на поверхности домашнего «горячего» бутерброда, который завалялся на неделю в холодильнике. К слову, сама пицца была практически горячая. Крайне экономично, отрываешь с трудом 1 кусок и пережевываешь его минут 20. Официантка постаралась решить проблему, позвав пиццера, который сначала говорил, что это технология приготовления, но потом решил признать, что возможно решить проблему, подогрев пиццу. Стало немного съедобнее. На мой совет добавить немного больше сыра, ответа не последовало, ведь «технология жеж, фирма веников не вяжет». Ну или возможно, пресловутые " только итальянские продукты" используемые при приготовлении пиццы, приходится отчаянно экономить. К другим блюдам, претензий не имелось, было вкусно. Но пицца испортила впечатление и от заведения, и от вечера.
VladaLis
12 января в 16:47
в ответ evgenyprishivalko
Кого вы учите хотите? Все они правильно делают, зачем выносить мелкие замечания за пределы ресторана, я уверена, минусы, которые он подметил, они сами способны устранить без вмешательства читателей!
evgenyprishivalko
12 января в 12:35
в ответ Кокобай
Ясно, спасибо за ответ)
Кокобай
12 января в 12:32
в ответ evgenyprishivalko
Проблема есть, но она возможно разовая (официант перепутал десерты, коктель был слишком водянисты, много льда). evgenyprishivalko не хотим акцентировать внимание на минусах т.к. были на следующий день после открытия… персонал проходил «обкатку». А с супом за 80 рублей, очевидная опечатка)))
evgenyprishivalko
12 января в 12:13
Вот в чем проблема всех обзоров еды на коко, так это в минусах заведений: По сервису есть вопрос, но персонал всем своим видом показывает, что им не все равно и они хотят работать. Верим, что в скором времени вопрос закроется. Десерты, коктейли, домашнее вино по 25 рублей за литр пока можно пропустить, по ним есть пару вопросов. Каких вопросов? Раз пишите, что в заведении есть минусы в обслуживании и с отдельными блюдами/напитками, то пишите какие, а то нихрена не понятно. Выходит что обзор как бы честный, но вот есть минусы, но мы о них не скажем, вдруг они исправятся. Тогда так и напишите, что то-то и то-то было плохо, мы были 1 раз и не можем говорить что так тут всегда, возможно нам не повезло. А то получается как в поговорке — и рыбку съели (честный обзор для читателей написали), и на хуй к владельцу ресторана сели. И по меню вопрос, почему рыбный суп стоит 80 рублей когда все остальные по 8-9 рублей? Вам не интересно это было узнать?
Кокобай
5 января в 12:03
в ответ RainbowFox
Может стали больше и вкуснее)))
RainbowFox
5 января в 10:18
Подняли цены на десерты((
Tortik
4 января в 09:11
Паста Карбонара не понравилась, вкус был посторонний, как будто с рыбой
Gringo
30 декабря в 09:18
По твоей рекомендации ели вчера там пиццу!!! Самая вкусная пицца за мои 35 лет, от девушки спасибо за вино ;D
RustamKostoev
29 декабря в 20:45
в ответ Кокобай
понял) не, к нашему приходу, видимо, их вымуштровали получше))
Кокобай
29 декабря в 09:30
Cheff VladaLis были в 4 человека, платили за себя сами. Я ел слайс пиццы, Вителло Тоннато, ризотто с белыми грибами, шоколадный десерт и олд фэшн)))
VladaLis
29 декабря в 09:14
в ответ Cheff
Чтобы Иньяцио кормил бесплатно, ты его совсем не знаешь, он лучших друзей кормит без скидки, а на кокобай ему так вообще плевать с высокой колокольни
Cheff
29 декабря в 08:38
Пару комментариев от тех, кого не кормили бесплатно как кокобайцев
Кокобай
28 декабря в 21:12
в ответ RustamKostoev
А — перепутали заказ (десерты) не включили в счет, ошибку исправили B — официант не совсем оперативно ориентировался по меню (знал не на 100% ассортимент и состав) С — промолчу, т.к. были на следующий день после открытия Я всё!)))
PedroRodriges
28 декабря в 21:09
Согласен с выводоми автора за исключением слишком примитивного интерьера, даже в рамках траторрии
vini
28 декабря в 20:00
Пицца у них вкуснее чем в Италии, это только у нас так заморачиваются, потому что белАрус пошел балованный
CJIOH
28 декабря в 19:56
Ох и по тратился шкодливый итальяшка на 10кокобаев
koka
28 декабря в 19:51
Забронировали столик на субботу ждем с нетерпением похода:=)
Kohan
28 декабря в 17:24
кокобай 4 недели ждал)
Hitman
28 декабря в 17:19
Коктейли стали лучше, попробуйте перетестить
iLikeMops
28 декабря в 16:41
Забронировал столик с первого раза (@_@) это успех или удача? С чего начать знакомства?
RustamKostoev
28 декабря в 15:53
в ответ Кокобай
а что у вас там конкретно случилось, удовлетворите уж любопытство наше)
Кокобай
28 декабря в 15:50
в ответ RustamKostoev
Есть пару вопросов касаемо сервиса
Кокобай
28 декабря в 15:49
в ответ MadeFromMinsk
Все так, ждем… волнуемся)))
MadeFromMinsk
28 декабря в 15:49
в ответ Кокобай
Вот это мне вариант по душе, спс. Завтра отчитаюсь о проделанной работе или как там у вас говорится)
Кокобай
28 декабря в 15:48
в ответ MadeFromMinsk
Попробуйте 4 сезона (томатный соус, моцарелла, прошутто, анчоусы, артишоки, шампиньоны)
VladaLis
28 декабря в 15:46
в ответ MadeFromMinsk
Попробуй классику 4 сыра с моцарелла, горгонзола, бри, камамбер, таледжо
MadeFromMinsk
28 декабря в 15:44
Посоветуйте какую лучшую пиццу попробовать?
RainbowFox
28 декабря в 15:41
У нас тоже все хорошо по сервису было RustamKostoev официант знал меню наизусть, только с вином не помог=( Если 70 сортов вина, то сомелье нанимать нужно
RustamKostoev
28 декабря в 15:28
У нас не было абсолютно никаких проблем с персоналом. Всё максимально приветливо и учтиво. По кухне тоже полный порядок. Отличное заведение!
Dulin
28 декабря в 14:48
Если бы не вы хрен бы кто туда пошел, все боятся таких мест по причине, как правило высоких цен и светского дресс-кода. Давай больше таких обзоров, коко совсем перестал обновляться
VladaLis
28 декабря в 14:46
в ответ Tottenkopf
В Перфетто и намного дороже, хотя продукты для пиццы дешевле
Tottenkopf
28 декабря в 14:43
Раньше пиццу ели только в Perfetto, но после Скалы возвращаться туда не хотим. На данный момент у них точно самая вкусная пицца в Минске, мнение 3 человек
Ilya_Konoplyanik
28 декабря в 14:37
Все так! Безупречное заведение с сервисом как в Сказочном Замке
No_name
28 декабря в 14:36
в ответ Кокобай
Спасибо Павел)
Кокобай
28 декабря в 14:35
в ответ No_name
Цены не подняли, у них на сайте есть меню, кроме алко)))
No_name
28 декабря в 14:34
Да ладно, а почему дешево? Может после вашего посещения цены подняли??
Bender
28 декабря в 14:28
Посмотрел меню, одел штаны, пошел тестить!:) Красавчик, обзоры стали намного лучше, по сравнению с прошлым годом
Salam4ik
28 декабря в 14:26
И как всегда, кокобаю готовят отдельное меню, простым гостям как из-под палки
VladaLis
28 декабря в 14:19
А я ананас на гриле ела за 12 р.:((
43 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.