Хычин — это лепёшка из тонкого теста с картофелем, сыром и зеленью или мясной начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев на Северном Кавказе. Лепешку обжаривают на сухой сковороде и обильно смазывают сливочным маслом.
В «Ешь как горец» лепешку с начинкой, а по сути блин, предлагают попробовать со сметаной или чесночным соусом. На выбор три вида хычинов от 4 до 5 рублей, соусы по 50 копеек, десерт лакумчик — 3 рубля.
Итак, воскресенье 12:15, первой на рабочее место приходит симпатичная молодая девушка, минут через пять к ней присоединяется женщина. Сразу стало понятно, что готовят два человека. Заказываем два хачина с мясом и один с сыром и зеленью, в течение 20 минут друг за другом три блина материализуются на нашем столе — класс!
Действительно, хычин — это по сути плотная круглая лепешка с начинкой, по тесту напоминающая мамин жирненький блин. Сочно, понятно, нажористо, дико вкусно. Хычин с мясом заслуженно получает 9 кокобаев. Именно в такого рода фастфуде нуждается Минск.
Лайфхак для тех, кто не любит слишком жирно. Блестящую от сливочного масла лепешку можно промокнуть бумажной салфеткой и непременно к любому блину берите чесночный соус и томатный сок.
Весенний хычин с зеленью — 4,50 рублей
Брутальный хычин с мясом — 5 рублей
Тезисами и по делу: Интересная новинка, которая не оставит вас равнодушным. Хычин — это вкусно, сытно, по-домашнему натурально. Обязательно к тесту брутальный блин с мясом.
Оценка точки «Ешь как горец»: 9 кокобаев
Адрес: г. Минск, улица Янки Купалы, 25
Телефон: +375(29) 652-22-25
Время работы: 12:00 — 21:00 (кроме понедельника)
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2350.4872521579614!2d27.55932421580553!3d53.90531698009997!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x46dbcf95a770191d%3A0x5b197ce9b86fbd95!2sFood+Republic!5e0!3m2!1sru!2sru!4v1495395185561&w=800&h=400]
Комментарии29
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Mimimi
22 мая в 22:05
Слишком жирные
Darth-Vader
22 мая в 19:58
За блин 9кокобаев, дожили
kyky
22 мая в 19:51
Заказали 9кокобаев. Маминым Блинам 8 ставил жук
Показать все 29 комментариевСвернуть
Кокобай
22 мая в 17:13
в ответ Bender
Сделают навынос без проблем… да и когда остынет, блин вкуснее
Bender
22 мая в 17:11
На вынос же могут сделать?
Tipadrug
22 мая в 16:22
в ответ VladaLis
Ждать не охота, сильно захотелось того блина с мясом на 9кокобаев
VladaLis
22 мая в 16:01
в ответ Tipadrug
выжди неделю
Tipadrug
22 мая в 15:35
Завтра все дружно постоим в очередях ха хАчином(
Tipadrug
22 мая в 15:34
Removed
Doberman
22 мая в 14:31
в ответ Osmik
Это все из-за блинов
Osmik
22 мая в 14:26
Ничего не могу с собой поделать, но читаю «Ебашь, как горец»…
Lebovski
22 мая в 13:55
Хачин и горцу несовместимы
Кокобай
22 мая в 13:33
в ответ Angina
Пока нет, но скоро будет
Angina
22 мая в 13:21
На menu.by они есть?
Кокобай
22 мая в 11:57
в ответ ynot
Читайте внимательно… Комаровский рынок сегодня тоже не работает, если за шаурмой пойдете)))
ynot
22 мая в 11:56
Пришел, а они сейчас не работают (( коко — .издюк.
PiterPanda
22 мая в 11:30
в ответ Captain_America
Спустить по воде)
PiterPanda
22 мая в 11:29
Горец здорового человека
Ilya_Konoplyanik
22 мая в 11:26
Сегодня сходим на пробу
LIber
22 мая в 11:12
5 рублей за муку с сыром, прям Курьяна Мама Дома
Uni-snake
22 мая в 11:08
С мясом напоминает чебурек
Кокобай
22 мая в 11:03
в ответ vini
Благодарю, исправим
vini
22 мая в 11:02
Не грузинский, а балкарский блин Хычин — лепёшка из тонкого теста с картофелем и рассольным сыром или мясной начинкой с зеленью, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. По своей престижности они оценивались у карачаевцев и балкарцев по-разному, но все их разновидности были очень популярными в народе. Высшим гостеприимством хозяйки дома в прошлом считалось приглашение «на хычины». Это одно из самых почётных блюд в списке мучных кушаний карачаево-балкарской кухни. Любое застолье было просто немыслимо без хычина. Трапеза без хычина считается бедной, особенно без хычина мясного. Некоторыми своими деталями хычины у балкарцев отличались от карачаевских. Балкарцы хычин из картофеля делали очень тонким и пекли на сковороде, смазывая небольшим количеством масла. Карачаевцы же хычины того же размера делали значительно толще (по сравнению с балкарскими — в несколько раз) и жарили, как правило, в большом котле с кипящим жиром или сливочным маслом. Спасибо Вики
RomanTrunin
22 мая в 10:59
Пускай запасаются тестом
Captain_America
22 мая в 10:58
в ответ Orange_demon
Спустить в воду, в смысле ресторан вода и «дурной» ))
Orange_demon
22 мая в 10:57
в ответ Captain_America
А куда деть гостей столицы?)
Orange_demon
22 мая в 10:56
В субботу ел с картофелем и сыром, вкусно, но соусы не те. Им нужно добавить свежую аджику или овощные соусы. Хычин сам по себе очень жирный, а еще со сметаной. Печень просила больше так не есть)
Captain_America
22 мая в 10:53
Так может весь фуд-корт превратить в комплекс со стрит-фудом, где люди смогут тусовать
Salam4ik
22 мая в 10:50
Едал с мясом, но он не такой был жирный как тебе заготовили. Цены для Репаблика слишком правильные
29 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.