Как я писал ранее, в 2018 бизнесу с высокомаржинальной шаурмой пришел логический конец. На рынке останутся лишь те, кто масштабирует свой бизнес и завоевал стабильным качеством шаурмы сердца минчан. Остальные же рестораторы покинут центр и уйдут глубоко в спальные районы работать на «проходняк».
Так к чему я, кафе «Тай» открылось вместо шаурмячной на углу торгового центра «Монетка» с вьетнамской кухней и стандартным меню Сайгона. На кассе как всегда говорят на ломанном русском, а где-то за шторкой мужчины усердно нажаривают еду. Только Богу известно, как они умудряются готовить на метре квадратном. Аромат фритюра наполняет маленькое помещение кафе. Есть можно внутри, там два стула, а лучше покинуть невентилируемое пространство и присесть за стойкой на улице.
Заказываю навынос креветки за 7,50р, которых нет в меню, но есть на баннере над дверями, и суп фо за 5р в одноразовом (надеюсь) ведре. Выглядит жутко, но удобно, особенно если брать с собой. Заказ был готов через 10 минут, всё сложили в чёрный пакет, снабдив салфетками и пластиковыми столовыми приборами. Вьетнамскую шаурму брать не стоит, она как правило с жирным майонезным соусом и корейской морковкой.
Удивительно, но вьетнамцы за 7,50р умудрились зафритюрить шесть крупных креветок, гору картофеля фри и настругать салат. Интересно, сколько они зарабатывают с такого блюда, в чём же магия вьетнамского бизнеса в Беларуси? Супо фо как в Сайгоне — крепкий бульон, идеально сваренная рисовая лапша, чуть нежной говядины и мизерное количество зелени, которая делает суп полезней. К нему впервые выдали каплю какого-то дико острого соуса. После ведра фо можно весь день не думать о еде и сексе.
Тезисами и по делу: типичный, точно не ЗОЖ, вьетнамский фаст-фуд за скромные деньги, которого не стоит бояться. Рекомендую хрустящие креветки, суп фо, рыбу в тесте за 7р с гарниром, босао с телятиной за 7,50р. Сам ел неоднократно, жив, не отравился, медицинская страховка не пригодилась, картошку фри отдаю воронам. На охоту и берегите себя!
Оценка кафе «Тай»: 7 кокобаев
Адрес: г. Минск, ул. Кульман, 18
Телефон: +375(00) 000-00-00
Время работы: 09:00 — 02:00
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d9398.273542732351!2d27.5791298!3d53.9216453!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xe7187c2de322b4e4!2z0KjQsNCy0LXRgNC80LAg0KfQuNC70Lg!5e0!3m2!1sru!2sby!4v1535290919652&w=800&h=400]
Комментарии19
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
kava
29 августа в 14:00
в ответ dashabobrich
После какабая стоят очереди, они израсходовали все вёдра и не нашли таких же, поэтому наливают во что есть.
dashabobrich
29 августа в 13:18
Сегодня взяли суп Фо, вместо ведерка маленький контейнер, бульона буквально пару ложек, чисто лапша с мясом. Лучше доплатить 1 рубль и пойти в «сайгон», хоть порции нормальные.
lois
28 августа в 08:45
Посмотрели на очередь и ушли, если это уличная еда то почему люди должны 30минут ждать!?!
Показать все 19 комментариевСвернуть
Кокобай
27 августа в 10:40
в ответ restor
Речь идёт о точках в центре, где люди вписываются в дикую аренду в надежде сделать бизнес на большом потоке людей, забываю про качество продукта. Больше овощей, майонеза, а там хоть трава не расти
restor
27 августа в 10:38
Про рынок шаурмы вы правы, вот только не учли факт инвестиций. В крупных сетях как Денер Кинг много денег, а маленькие точки в переходах открываются чтобы кормить семью. Лучше вы их поддерживайте;)
svoi
27 августа в 10:31
Как свинья в ведро, что та мелочиться можно на месте в корыто лить
Кокобай
27 августа в 10:24
в ответ klichko
Хитрые вьетнамцы в меню их не показывают… после сторис Инста около 40 отзывом по креветкам, всем зашло
Кокобай
27 августа в 10:23
в ответ klichko
Шаурма на любителя жирного))
klichko
27 августа в 10:21
в ответ Кокобай
Вправду шаурму пришлось выкинуть котам ((
klichko
27 августа в 10:20
в ответ MadRabbit
На следующий день креветок уже не было
Кокобай
27 августа в 09:59
в ответ MadRabbit
Не преследовал этой цели, да и не нужно всё это
Кокобай
27 августа в 09:58
в ответ zerg
Сегодня уточню… вроде за всё отдал 12.50р
zerg
27 августа в 09:56
FoodHunter вчера креветки были в районе 8 руб
MadRabbit
27 августа в 09:54
Эффект не сработает, люди не пойдут за этим хрючевом
lesik
27 августа в 09:51
в ответ sabaka
Только дешевле
lesik
27 августа в 09:50
У Маи крутят такую же мерзость как и в Сайгоне
sabaka
27 августа в 09:49
Напоминает иду из песочницы
Xary
27 августа в 09:48
Собаку лучше кормлю чем кокобай живет
piu
27 августа в 09:47
После кипящего масла отравиться не получится
19 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.