Проект от создателей успешного текильного бара «El Pushka» и уютного бара с высокой коктейльной кухней «Kew London». Парни не побоялись и освоили помещение, где за короткий период времени своей смертью погибло два заведения «Даблби» и «Twenty 3». Мне кажется, что у нового проекта большое будущее, Минск морально готов к мексиканской кухне. Почитав позавчера пару обзоров, заметил, что в соцсетях некоторые личности написали прям хорошо, как будто Боженька ручки повару целовал, а мне в приватной беседе рассказывали совсем другие истории. Не суть, поехали!
Интерьер «Mixto» выглядит лаконично, собран с душой, минут десять прибывал в шоке, как из всего простого можно сделать так круто. Особо верующих могут напугать кресты, иконы и козлиные черепа. Но одним интерьером сыт не будешь. Открываю ёмкое меню и глазами машинально начинаю искать популярные мексиканские блюда: кукурузу на гриле, буррито, кесадилью, энчилада, Чили кон карне и такос. Нашел только такос. Ладно, играем по правилам создателя, заказываю севиче из лосося за 13р, острый суп с треской за 11р, такос с говядиной за 9р и вариацию на Кровавую Мэри без водки. Со столовыми приборами приносят два вида Табаско для тех, кто любит, чтобы горело!
Их вариант сангриты выше всяких похвал, одновременно пряная, острая, сладкая и насыщенная. Севичи из лосося получилось без молока тигра. Пару месяцев назад в ресторан «Ronin» приезжал шеф Rashid Rakhmanov, специализирующий на кухне Перу. На своём мастер-классе он приготовил шесть видов севиче и почти во всех база - так называемый тайгер милк, по сути маринад, который выделяется при мариновании свежей рыбы в соке лайма. Он всегда повторял, что оригинальное севиче должно быть кисло-острое, именно так едят перуанцы. Мы не в Перу, поэтому лососевое севиче за 13р в соусе из огурца, авокадо и томатов в исполнении шефа вполне имеет место быть.
Следующим с закрытой кухни вынесли пиалу острого супа с треской и нутом в сопровождении дольки лайма и двух лепешек. Огненно вкусно, наваристо, типа ухи. Через пять минут на стол поставили тарелку с двумя открытыми тартильями с начинкой посередине - это такос. Как закуска вполне годно, после них вкуснейшие хот-доги за 12,5р в баре на Зыбицкой «The Moods» уже и не такие дорогие. Гастрономической части нового заведения я не понял, но, если над кухней чуть-чуть поработать, бар ждёт светлое будущее. Списал всё на тестовую работу, без обид, с далеко не низкими ценами хочется чего-то более аутентичного с сыром, Чили, сальсой и гуакамоле.
Кстати, на Октябрьской парни с фуд-трака «El Chapo Taco Truck» готовят забористую мексиканскую пищу за разумные деньги, отправляйтесь на охоту и вы не пожалеете. Ниже пример мексики на 8 кокобаев из потерявшегося во времени ресторана «Vienna», обязательно к тесту!
Тезисами и по делу: тематический бар с авторской коктейльной картой, мощной энергетикой, латинской музыкой и своей атмосферой. От себя порекомендую оставить моё мнение в рамках обзора на сайте, заказать такос с говядиной и что-нибудь на текиле. Помните, сколько людей - столько мнений. Повторный обзор еды через месяц.
Оценка мексиканского бара «Mixto»: 7 кокобаев
Адрес: г. Минск, ул. Комсомольская, 23 Телефон: +375(29) 130-88-30 Время работы: 12:00 - 00:00
Комментарии19
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Bu4
20 ноября в 20:12
Они сами не скрывают что есть проблемы с едой. Большая аренда заставила открыться как есть
Кокобай
20 ноября в 20:05
Всё нужно тестить, мало ли именно вам понравится)))
Myk
20 ноября в 00:39
На фотоньках тако на тако слабо похоже... Севиче тоже выглядит неоднозначно.
Показать все 19 комментариевСвернуть
KarinaIO
17 ноября в 18:59
Кокобой ставит 7кокобаев и все равно полная посадка. Эффект плацебо в действии, спасибо за наводку нам все понравилось =)
Админ
17 ноября в 18:23
в ответ Georgi
Есть фото?
Georgi
17 ноября в 10:12
У меня севиче выглядел иначе
Кокобай
17 ноября в 10:04
Такос с вешенками, суп с треской, говяжьи рёбра, а дальше рискуйте сами)))
Huizit
17 ноября в 10:02
Написал так что пришлось уговорить всех пойти на тестит) Посоветуй по еде
VragNaroda
17 ноября в 09:49
Если тебя не смутила подача тако с кетчупом я умываю руки. Здрав будем, боярин
Кокобай
17 ноября в 09:48
В корне не согласен...в Mixto еда тоже вкусная, просто не соответствовала моим ожиданиям А Let it be ничего авторского не замечено, хорошие бутерброды - да))
VragNaroda
17 ноября в 09:44
Как можно ставить 7кокобаев мексиканскому бару без мексиканской еды, такую оценку ты поставил Лет ин Би, куда люди вложили душу, приготовили авторскую еду, испекли свой хлеб. Везде блат, даже на коко.бай((
Maxito
17 ноября в 09:37
Ждал этого обзора, думал обманешь по дружбе на 9КОКОБАеВ. Спасибо за честность, но пасаран !!!
Saikov
17 ноября в 09:34
Взятка за оправдать их ошибки
Кокобай
17 ноября в 09:29
Забыли включить в счёт, по супу вопросов нет. Сегодня зайду и обязательно верну деньги
Belarusik
17 ноября в 09:27
А где в чеке суп? Отказался хавать не включи? Тогда почему "огненно вкусно"
Saikov
17 ноября в 09:24
Я ел поболее тебя поэтому вижу дружеский бонус бару
Кокобай
17 ноября в 09:22
Никаких по дружбе, написал как чувствовал...по еде есть вопросы, но она не мерзкая, а ближе к адаптированной закуски. Сделал скидку на тестовый период не учитывая старых заслуг
Saikov
17 ноября в 09:19
Паша-Паша, сам то по дружбе с Михаилом накинул им 1 кокобай. Напиши честно - кухня плоха))
Victorian
17 ноября в 09:10
Лучший твой обзор за последних 2 месяца, в нашей компании тоже никто не понял тако в виде сырой лепешки в каких то томатных пастах. Коктейли по мотивам Пушки:)
19 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.