Что такое яйцебулка и где её готовят - охотимся на новую точку выдачи еды «Кофе с яйцами»

За яйцебулку просят всего 3,5р, а кофе варят по рецепту гоголь-моголь. Уникальный формат кофейни, правда, без посадки, открылся на улице Петра Румянцева, через дорогу от столовой «Эсперанто», чтобы написать обзор на пункт выдачи еды «Кофе с яйцами», рисковал подхватить сальмонеллу три раза.

На самом деле никакого риска, яйца им привозят уже обработанными, задача человека - просто порезать ингредиенты, собрать в готовое блюдо и прогреть в пароконвектомате. Оффтоп: недавно мой Твиттерский друг умудрился подхватить сальмонеллу, это прискорбно, никто не застрахован, желаю скорейшего выздоровления! Держись, Женя!

Яйцебулка за 3,5р представляет собой мягкий бездрожжевой хлеб в форме стакана, внутри которого бутылочный соус на выбор (сырный, грибной, цезарь, кетчуп, медово-горчичный), кусочек сыра, курица кубиками и яйцо всмятку, добавить Халапеньо ещё 50к. По своей сути - это бутерброд. Можно попробовать размещать яйцо внутри хлеба ложкой, но тогда в этом нет смысла. Лучше убрать хлебную крышку и кусать, начиная с боков, как суп в стакане из «Супкультуры».

Кофе с яйцом тоже 3,50р, основа - американо, а сверху воздушная пенка из яичного желтка и сахара. На вкус именно так, надеюсь, рецепторы не подвели. Сей напиток капучино точно не заменит и зайдёт далеко не всем. Мне вкусно!

Сосиска в кукурузно-яичной оболочке, он же корн-дог, за 3,50р. Мне не нравится сосиска, наверное, потому что она магазинная, или я совсем заелся. Почему у нас не хотят делать соусы сами, а? Бездушная сосиска!

МИНУСЫ: процесс не налажен, нет системы. Булка то горячая, то тёплая, яйцо иногда всмятку, а иногда вкрутую. Чтобы съесть яйцебулку, вам придётся измазаться. У окна могли уже поставить пару стульев. Яйцебулку выдают в бумажном стакане, но зачем он? Чтобы её съесть, приходиться оттуда доставать, а значит просто выкинутые деньги в картон.

Если наладят процессы и переживут на разных акциях для студентов холодную зиму для всего общепита, то я буду только рад за этот проект. Смело берите ланч-сет: яйцебулку плюс кофе с яйцом за 5,50р и просите погорячее.

Тезисами и по делу: логотип - класс, идея - гуд, но затея рискованная и чутка сырая технология. Затестить обязательно стоит, спасибо, что не шаурма! Учтите, вам точно придётся подождать вашу яйцебулку, процесс хоть и элементарный, но требует от сборщика повышенного внимания. Удачной охоты на яйца!

Оценка стрит-фуда «Кофе с яйцами»: 7 кокобаев