Первая домашняя «Hero Pizza» с пиццей из дровяной печи строго на итальянских продуктах от 7 до 14 рублей

В Минске было только одно заведение, где пиццу готовят на диком огне. Я про «Underdog» пана Луневича, через пару месяцев пожарные, возможно, дадут добро на дровяную печь и в траттории Иньяцио. Сегодня покажу, какую неаполитанскую пиццу будут выпекать с субботы в «Hero Pizza» на проспекте Дзержинского, 91.

Пиццерия итальянской философии находится на втором этаже торгового центра «Алми», там где батутная арена «Hero Park». Формат сугубо домашний. Только итальянские продукты, а в меню на старте 5 видов пицц и лимонадики.

Пообщавшись с идейным лидером - Гавриилом, выяснили, что пиццу готовят строго на топовой итальянской муке Caputo, солнечных томатах и правильной Моцарелле. Привозят сыр маленькой партией из Италии по цене золота! Гавриил прошёл обучение у лучшего пиццайоло в мире (это не шутка, есть такой). Теперь он собственноручно раскатывает пиццу и запекает её в дровяной печи за 60 секунд. Проект больше для души, поэтому и цены честные. Во время открытия своей пиццерии он ещё успел и бан получить в Инстаграм от владельца гродненского «Пиццатрака», конкуренция она такая.

В тесте настоящей неаполитанской пиццы только 5 компонентов - мука, вода, соль, дрожжи и любовь. Начнут готовить её в эту субботу 30 ноября с 12:00. Карты принимают, есть коробки, чтобы взять навынос, но лучше есть на месте.

У всех пицц одна база. В Маринара за 7р входят: томатный соус, орегано, чеснок, оливковое масло только extra virgin. Классическая Маргаритта стоит 9р: томатный соус, свежий базилик, мягкая моцарелла, оливковое масло. Грибная Портобелло стоит 11р, состав как и у Маргариты, только ещё и свежие шампиньоны. Мясная Капричиоза за 14р с тонко нарезанным итальянским прошутто. И, собственно, Салями с салями за 14р. Выбор невелик, оно и к лучшему!

Фанаты смажней на доставке Пицца Лисицца и мясных пирогов от Доминос будут в минимальном шоке. Оказывается, пицца может быть охрененно вкусной без пачки майонеза и тонны колбасы! Всем удачной охоты, а после трапезы, можно сжечь калории, попрыгав на батутах и ямах с мягкими кубиками в «Hero Park» по соседству.