Как это часто бывает, лучшие в своём деле уходят от рабства за гроши на дядю и открывают свои проекты. И таких примеров достаточно много, особенно среди баров. Так вот, вечер субботы, я откупориваю бутылочку красненького Мэд Хаус из сельпо Евроопт-Столичный - товары первой необходимости - и начинаю свой рассказ про поход на собственные хлеба Марии Харитоновны.
Не знаю, что у них там за семейный бизнес, но у шеф-кондитера Марии пояс неизвестного цвета самой крупной кулинарной школы в мире Ле Кордон Блю. Что-то похожее есть у Антона Немировича из «Le Gosse».
Будучи старым фудхантером, я побывал везде, за что мне иногда стыдно. Поэтому сразу идентифицировал, кто жил в этой норке раньше. Да, так и не взлетевшая деликатесная лавка «Закон Мяса». Формат был нужный, но ассортимент и маркетинг совсем слабенький, не доиграли. Теперь здесь кондитерская, хотя с нынешним ассортиментом это максимум кофейня с самодельными десертами.
В районе Петровщины, кроме шаурмы практически нет приличных заведений, следовательно, кондитерская должна выжить, если не начнут баловаться. Последними тут открылись бар он же ресторан с кальянами, «Пики Блайндерс», почти славянская чайхона. К сожалению, «Китайский Самовар» - всё!
ИНТЕРЬЕРБольшое светлое помещение с высокими потолками и интерьером экономной однушки Новой Боровой. Аккуратно, просто, без дани моде какой-либо концепции или направления. Классика жанра.
Тестовый режим. На голой витрине около восьми видов десертов и домашнее мороженое, как в «ODI». Им однозначно потребуется изобразить несладкую выпечку, круассаны с начинками и ещё какую-нибудь сдобу.
Подхожу на кассу, выбираю, оплачиваю, и заказ вместе с водой приносят на столик. Я оседлал жёрдочку на батареи у окна. Господа, срочно оснастите их подушками или обшейте чем-нибудь мягким.
Шоколадный что-то там с брауни за 8р. В меру сладкий, залит тонким слоем хрустящего шоколада. Вкусно, ничего сверхъестественного, но и не тарталетка из «Поля» за 13р. Из этой же симфонии муссовый с ягодами кислых оттенков черника-бергамот. Оргазма не испытал, но понравилось. Шарик домашнего мороженого - 3р.
Заметили, что мы понемногу начали привыкать к цене 8 - 15р за десерт? Будем реалистами, качественная сладость не может стоить по цене шоколадной картошки в кулинарии Соседей. Вся беда в нашем низком уровне жизни, а как результат - низкий уровень культуры питания. Проще говоря, у нас очень маленькие зарплаты, а цены растут как на дрожжах, и мы в этом не виноваты! Прискорбно это всё.
Тезисами и по делу: очевидно и так, проект с душой, кондитерским опытом и очевидными целями не попасть на Реалтбай. Добротные десерты, вкусный кофе и абсолютно девичий персонал. Однозначно к тесту, особенно, если в вашем районе. Состав любой сладости спрашивайте на месте, так проще определиться.
Оценка кондитерской «Мопастри»: 8 кокобаев
Комментарии77
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Nastya_R
30 ноября в 16:35
Брали в этой кондитерской десерты навынос, очень вкусные. Шу лимонный и муссовое черника-бергамот больше всего понравилось.
PashaDurov
9 ноября в 10:46
От ОДИ не далеко ушли
Luka
5 ноября в 11:39
Кондитеры сейчас вообще офигели
Показать все 77 комментариевСвернуть
DjBobo
5 ноября в 11:12
Лучше бы на этом месте открыли шаурму!
LadyMargo
4 ноября в 10:06
Уже была там на днях, очень даже вкусно!
Boomber
4 ноября в 09:57
в ответ Dud
На маршрутке или метро
Boomber
4 ноября в 09:57
в ответ Sasha H.
ошибочка вышла
Boomber
4 ноября в 09:56
в ответ Елена
Хорошая кофейня
Boomber
4 ноября в 09:56
в ответ Галченок
И талантливый бизнесмен))
Boomber
4 ноября в 09:56
в ответ Ponichka
Эта фишка сейчас практически в каждом кафе Минска
Boomber
4 ноября в 09:55
в ответ MrKachok
Аналогично!
Boomber
4 ноября в 09:55
в ответ Глазированный С.
Нет, я пока не привыкну к ценам за десерт 8 рублей, ну никак!
Boomber
4 ноября в 09:55
в ответ Potashka
Десерты по 8-10 рублей и вы считаете что это дешево???
Boomber
4 ноября в 09:54
в ответ Маленький Ч.
зарабатывайте
Boomber
4 ноября в 09:53
Фотки темные
SexyChic
4 ноября в 09:38
в ответ Маленький Ч.
Имя у вас сложное
SexyChic
4 ноября в 09:38
в ответ Админ
где там?
SexyChic
4 ноября в 09:38
в ответ Стас
Бросьте дурное, не кушайте ее. Лучше салатик скушать
SexyChic
4 ноября в 09:37
Видимо хороший бизнес, если такие заведения открываются как грибы после дождя
Anonim
4 ноября в 09:30
Жильцы над кафе сверху не жалуются на постоянную толпу людей у кафе?
Ivann
2 ноября в 09:59
Где в Минске самые лучшие десерты продают?
Shurik
2 ноября в 03:18
Место не удачное...
Mike007
2 ноября в 02:27
А хлеба и выпечки что-то у них не заметил?
Dud
2 ноября в 02:14
в ответ Sasha H.
очевидно что ошибка)
Dud
2 ноября в 02:14
в ответ Галченок
Расскажи больше про нее
Dud
2 ноября в 02:14
в ответ Ponichka
Так а ты сама по себе собачка?
Dud
2 ноября в 02:13
в ответ Глазированный С.
Если капуч дороже 5 рублей - то принципиально не покупаю
Dud
2 ноября в 02:13
в ответ Potashka
реально дорого, но оно судя по фото того стоит!
Dud
2 ноября в 02:13
в ответ Елена
Не знал, спасибо! Буду ехать по пути, то заеду обязательно
Dud
2 ноября в 02:12
в ответ Sebastian
все так)
Dud
2 ноября в 02:12
в ответ Стас
Дерен Кинг ван лав!
Dud
2 ноября в 02:11
в ответ MrKachok
и мне мало
Dud
2 ноября в 02:11
в ответ Маленький Ч.
все хотят быстро отбиться и заработать
Dud
2 ноября в 02:11
Как туда добраться, если ехать пешком из центра?
MrKachok
2 ноября в 02:01
в ответ Sasha H.
опечаточка!
MrKachok
2 ноября в 02:01
в ответ Sebastian
Так это много где с собачкой можно
MrKachok
2 ноября в 02:01
в ответ Галченок
Это та, что с ресторана ОДИ убежала с поясом Кордон Блю?
MrKachok
2 ноября в 02:01
в ответ Ponichka
Так почти везде же можно
MrKachok
2 ноября в 02:00
в ответ Глазированный С.
Никак не соглашусь с ценами на десерт более 5 рублей!
MrKachok
2 ноября в 02:00
в ответ Potashka
Вот у них реально дорого и не всегда вкусно
MrKachok
2 ноября в 01:59
в ответ Елена
Туку уже реально года 3 минимум, потеряли актуальность
MrKachok
2 ноября в 01:59
в ответ Кокобай
Точно, они лидеры прям на рынке
MrKachok
2 ноября в 01:59
в ответ Стас
В ТЦ Глобо пару штук есть и на Титане парочку
MrKachok
2 ноября в 01:58
в ответ Алекс
Мне и 2000 рублей в месяц мало! Как люди на 500 живут?
Глазированный С.
31 октября в 01:31
Привыкнуть к ценам на десерт в 8-15 можно, согласиться с ними нельзя. Сама по себе цена вещи - величина абсолютная. Относительно уже наше отношение к ней: можем мы себе это позволить или нет, дорого ли это ДЛЯ НАС или нет? Когда читаешь прямую речь управляющих/владельцев заведений из центра города, там вещают про дорогую аренду. Тут, прасцице, спальник с окнами на развязку. Эспрессо/американо есть, и по одной цене, а чай - только пол-литра за 4р. Это культура питания, чувство прекрасного и финансовые возможности посетителей так решили? А ведь в прогрессивных странах идёт борьба с чрезмерным производством, мне одному столько не нужно. Да и заварки горку вам туда не насыпят, давайте по чесноку. Интерьер вроде минималистичный, никакой вам мебели из массива на заказ. Настолько минималистичный, что ни поджопничков, как автор заметил, ни салфетниц. Но, вернёмся к началу, десерт всё равно 8р. В Минске появляются крутые десерты и это здорово. Гораздо лучше, чем когда их вовсе нет. Только при всех этих иностранных ингредиентах, бизнес всё равно чисто белорусский:"Дайте деняк". Ну, люди проголосуют рублём, будем посмотреть.
Ponichka
30 октября в 11:49
в ответ Стас
Донер Кинг, внутри Глобо шаурмы полно
Ponichka
30 октября в 11:48
Круто что с собачками можно)
Галченок
30 октября в 11:44
в ответ Potashka
Это не те заведения, они слишком простые
Галченок
30 октября в 11:44
в ответ Алекс
хорошая кофейня, очень даже
Галченок
30 октября в 11:43
в ответ Стас
в Додо есть Додстеры, шаурма там не сильно представлена вроде как
Галченок
30 октября в 11:42
в ответ Стас
Лучше в Макдональдс там сходите)
Галченок
30 октября в 11:41
в ответ Маленький Ч.
Тут вы за качество и сочетание вкусов платите
Галченок
30 октября в 11:41
Знаю лично владелецу, очень талантливый кондитер
Кокобай
29 октября в 11:25
в ответ Стас
Там же Донер Кинг у вас
Стас
29 октября в 03:28
в ответ Админ
В тексте же написано: в районе Петровщины кроме шаурмы практически нет приличных заведений. А мной шаурмы приличной в районе Петровщины и не найдено
Sebastian
28 октября в 10:13
в ответ Potashka
С ценами они уже переиграли, но спрос рождает предложение)
Sebastian
28 октября в 10:11
в ответ Елена
Тоок, помню их авторские милкшейки инстаграмные. Шикарно!
Sebastian
28 октября в 10:10
в ответ Стас
По-моему там есть Папа Денер, шаурма просто класс!
Sebastian
28 октября в 10:09
в ответ Екатерина
Ну бывает, человек просто не увидел)
Sebastian
28 октября в 10:09
в ответ Sasha H.
Где вы там увидели кофе за 50 рублей?))
Sebastian
28 октября в 10:06
в ответ Маленький Ч.
Все так, но люди уже не ведутся!
Sebastian
28 октября в 10:06
Шикарное место, был там уже пару раз)
Админ
28 октября в 09:54
в ответ Стас
Там все сложно с этим)
Sebastian
28 октября в 09:52
Круто, что с собачкой можно)
Екатерина
28 октября в 00:54
в ответ Sasha H.
Срочно обратитесь к окулисту! После «5» запятая .
Sasha H.
27 октября в 22:01
Кофе 50 рублей? Что? Вы серьезно??? Я сначала решила что мне показалось потом увеличила и нет!!!
Стас
27 октября в 21:47
А где хорошая шаурма в районе Петровщины?
Алекс
27 октября в 17:52
в ответ Poni1
У каждого слово маленькая трактуется по своему, для меня и 1000 руб это мало
Алекс
27 октября в 17:52
в ответ Маленький Ч.
Так может пора задуматься о нормальной работе?
Алекс
27 октября в 17:51
в ответ Potashka
Дорого, но очень вкусно!
Алекс
27 октября в 17:51
в ответ Елена
Туук на две головы ниже
Алекс
27 октября в 17:50
Реально хорошая кофейня, был тут вчера!
Елена
27 октября в 16:01
В этом же доме есть кофейня Took с адекватными ценами, но более простыми десертами, зато с большим выбором кофейных напитков. Думаю, с такой конкуренцией (таким соседом) + в спальном районе новой кондитерской долго не продержаться, увы.
Potashka
27 октября в 14:40
Дешевле чем в Поль и в Бриошь кафе, но все-равно очень дорого!
Poni1
27 октября в 14:38
в ответ Маленький Ч.
Так вы же человек с маленькой зарплатой, все понятно!
Poni1
27 октября в 14:38
Интерьер прям хорош!
Маленький Ч.
27 октября в 11:14
Ага, уровень жизни виноват в дорогих пирожных, а не наценка в 100500% на инстаграммный вид пироженки и желание отбить затраты на кафешку за год.
77 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.