Сам Посейдон велел открыть одному из поставщиков плавающих животных и продуктов свой магазин. Но не просто очередной магазин, а уникальное пространство с морскими деликатесами, шкафами с вином, сырами и даже суши-баром. Напомню, «Fish & Food» – это крупный поставщик морепродуктов, следовательно цены должны быть ниже, чем у других. Проник первым.
Официальное открытие запланировано на завтра 11 апреля в 12:00. Нам, под видом молодых рестораторов из Солигорска, удалось проникнуть на день раньше. Устраивайтесь поудобнее, сейчас всё расскажу.
Окна в пол, чуДные зеркала, дерево, тугие канаты под потолком и силуэт большой белой акулы над баром, собранной из неоновых ламп. Полная гармония, но не хватает зелени или журчащих водой фонтанов.
Первая часть гастромаркета – это полки с бакалеей, цены пока не прикрутили, но заверяют, что будет дешевле, чем у всех. Тут у них маринады, десятки соусов, пасты, азиатские продукты, листья бамбука для подачи еды. Идеальные для шницелей и котлет – японская смесь хрустящих сухарей Панко и ещё много чего. К примеру, сухари и стружку тунца можно купить уже расфасованными в небольшие пакеты. Это экономно.
Там, где акула, островок их же «Фьюжин Суши». Ну, как островок, целый остров с суши, воками и разливным пивом. Работает как на доставку, так и на месте. Меню слегка обновили, сфоткал пару листов.
А вот пока что пустая рыбная витрина с разделочным отделом. Прямо тут можно заказать навынос почистить любую рыбу, душисто поперчить, сбрызнуть лимоном и упаковать в вакуум. Заплатите только за вес, все остальные затраты на себя берёт заведение. Вот это клиентоориентированность. Пока чистят, пьём капучино.
Также любых морских гадов могут зажарить и подать на месте. Выбираем жертву, заказываем, что с ней сделать, и занимаем жёрдочку вдоль окон, с видом на проходящих по своим делам людям.
Следующая локация с винными шкафами, сырами и мясными деликатесами. Некоторые позиции можно заказать по бокалам, а прошутто нарежут на офигенном слайсере за 5 000 евро. Берём всё - и за стол.
Рядом с морозильниками, где в крио-сне покоятся потрошеные угри, гребешки, креветки, форель и картошка фри, находится стол с зоной шоу-китчен. Её можно арендовать для разных мастер-классов с презентациями.
НАВОДКА: сейчас на доставке самая низкая цена на Эквадорские креветки. За 1кг 21/25 без льда, головы и кишки с какашками – 35,95р. Сам заказываю, поэтому не волнуюсь. А вы знали, что значит на упаковке цифры 21/25? Это количество креветок в фунте. Пускаю на ЗОЖ салаты, бутерброды на завтрак и в воки.
Тезисами и по делу: с начала 2021 года впервые открылось что-то полезное. Естественно, это не обзор, поэтому с нетерпением жду официального открытия, чтобы всё затестить и уже после дать финал!
Комментарии115
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Шнек
22 апреля в 15:06
Снаружи заведение обалденно смотрится
Mr.Pups
20 апреля в 14:31
хорошее место
Чао
19 апреля в 11:16
Кофе там вкусный продают?
Показать все 115 комментариевСвернуть
Che
19 апреля в 11:09
в ответ Anton86
чем беднее люди - тем они злее, так что не берите в голову
Che
19 апреля в 11:08
Парковку блин сделайте!
Gucic
19 апреля в 10:45
Мало пространства там, не комфортно
Kobik
19 апреля в 10:36
Необычный гастрономии-маркет получился!
Алеся М.
19 апреля в 10:25
Суши мне там очень понравились
Зайка
17 апреля в 00:01
Лучшее открытие за последнее время
Nyam_nyamich
15 апреля в 19:53
в ответ Кокобай
Странно: отварил специально пару для фоток, а внутри чисто.
Nyam_nyamich
13 апреля в 17:45
в ответ Кокобай
Конечно, сфоткаю
Наира
13 апреля в 09:45
Хорошая история
Киса
13 апреля в 09:32
в ответ Anton86
задуюсь
Киса
13 апреля в 09:31
Морики у них зачетные
Михалина
13 апреля в 09:16
в ответ Игнат
ну не...
Михалина
13 апреля в 09:16
Жаль что парковки нет(
Артём
12 апреля в 13:06
в ответ Мила
До Славного Друже мне далеко, пока что, но спасибо)
Артём
12 апреля в 13:05
в ответ Зоя
Это спецы по рыбе: как определить качество, разделать, хранить, что рекомендовать.
Артём
12 апреля в 12:34
в ответ Кокобай
Гребешки разморозить. Нужно ли затем чистить от кишок? Обычно - нет, т.к. замороженные уже чищены. Если удалось найти с икрой, вы - счастливчик! Также проверьте, что ваши гребешки отделены от раковины, иначе придётся самолично срезать до готовки. Делаю 2 вида соуса: вьетнамский классический и французский. Вьетнамская классика: Подсолнечное масло. Много масла, чтобы закрыть всё дно сковороды с лихвой. Разогреть. Зелёный лук, только стебли. Очень много лука. Режь - не жалей. Засыпать в разогретое масло. Пусть жарится пару минут. Лук ни в коем случае не должен гореть, только размягчиться и отдать аромат. Рыбный соус. Можно и ворчестер, но лучше купить классический вьетнамский рыбный. Брал за 5р от Aroy-D, хватит на несколько лет. Добавить 1 столовую ложку - он даст солёность и аромат. Из-за этого аромата желательно предупредить гостей и домашних, чтобы не заходили на кухню и не вызывали 101 в панике. Щепотку сахара, можно и чайную ложку. Яки гарны вьетнамец не любит сахару в рыбе/мясе? Не надо жарить до горелости. Лук должен остаться зелёным. Жареный арахис - мастхев. Без него нет смысла. Можно немного примять в ступке, чтобы остались и крупные куски, и мелкие. Посыпать перед подачей, когда всё готово. Французский: Тостовый хлеб. 2 куска, корочку срезаю. Порезать небольшими квадратиками. Лимон. 1-2 кружка, корочку срезать, мякоть нарезать. Сок не обязателен и даже лишний - сливайте. Нам нужна мякоть. Петрушка. 1-2 веточки. Нарубите листья. Масло сливочное. 60 гр, разогрейте на сковороде, не высокий огонь. Всыпьте хлеб, пусть обжарится полминуты. Всыпьте лимон и петрушку. Не мешкайте, иначе хлеб впитает масло. Посолите. Пусть жарится 2-3 минуты. "Соусом" это назвать сложно, скорее лимонно-петрушечные гренки. Мы это исправим при готовке. Готовка в 2 этапа: Выложите гребешки на противень, устланный пергаментной бумагой. У меня ровно помещается 11 штук. Если делаете французский соус, то на каждый гребешок положите маленький кусочек сливочного масла. Во вьетнамский не надо, там потом подсолнечного хватит. Духовка разогрета до 180 гр. Поставьте противень с гребешками на 5 минут. Да, пока без соуса. Пусть прогреются, пустят сок. Достаньте гребешки. В каждый добавьте 1 ложку соуса. Или больше. Тут - на ваше усмотрение. Поставьте обратно в духовку на 2-5 минут. Почему такая разбежка? Гребешки подостынут, да и плиты у всех разные. Пусть пекутся и скворжочат! Самое время открыть бутылочку белого сухого. Когда нет сил ждать, а соус в гребешках кипит уже минуту - доставайте. Вьетнамские посыпьте дроблёным жареным арахисом. Наслаждайтесь вкусом и ощущением, что за это блюдо на Средиземноморье вы отдали бы под 50 евро. P.S. Сорян за длиннопост.
Зоя
12 апреля в 11:57
в ответ Равшан Д.
Ты меня убиваешь
Зоя
12 апреля в 11:56
в ответ Артём
Истинно так!
Зоя
12 апреля в 11:56
в ответ Артём
Я за разнообразие!!!
Зоя
12 апреля в 11:56
в ответ Светлана
Да нет, посмотрите на локацию и этот интерьер
Зоя
12 апреля в 11:55
в ответ Артём
За МКАДом тоже есть жизнь!
Зоя
12 апреля в 11:55
в ответ Роди
Как говориться сборная солянка
Зоя
12 апреля в 11:55
в ответ Артём
Что за Фишмонгеры?
Зоя
12 апреля в 11:54
в ответ Kittt
Скорей бы, достал и меня
Зоя
12 апреля в 11:54
в ответ Kittt
Совсем разный конкурент я считаю
Зоя
12 апреля в 11:54
в ответ Anton86
Согласна, может пора менять работу или ещё что
Зоя
12 апреля в 11:53
в ответ Юрий
В Минск Мире вообще ничего нет и не сказала бы что этот Фишфул в шаговой доступности
Зоя
12 апреля в 11:53
в ответ Игнат
Хватит свои пальцы гнуть тут!
Зоя
12 апреля в 11:52
Туалет для селфи сгодится)
Taissia
12 апреля в 11:14
Суши Хаус мне нравится больше чем Фьюжн суши
Артём
12 апреля в 11:12
в ответ Мила
Ну почему же, любое сетевое место формата "городское кафе" подходит под это описание: Гараж, Васильки, Темпо. Вкусно? Вполне. Недорого? Дороже, чем дома, но для похода в кафе - не дорого.
Obmorok
12 апреля в 11:07
в ответ Anton86
весело)
Obmorok
12 апреля в 11:07
в ответ Игнат
к врачу
Obmorok
12 апреля в 11:06
там есть кухня?
Pizo
12 апреля в 10:55
в ответ Артём
расположение не самое удачное, но довольно проходное
Pizo
12 апреля в 10:55
в ответ Роди
винегрет какой-то получается
Pizo
12 апреля в 10:54
в ответ Артём
про то, что места мало я с вами полностьюсогласен
Pizo
12 апреля в 10:50
в ответ Игнат
больной?
Pizo
12 апреля в 10:50
Спасибо за рецепты
Kittt
12 апреля в 10:45
в ответ Кабан
давай Кабан, расскажешь потом
Kittt
12 апреля в 10:45
в ответ Игнат
а сколько ему заплатили вы знаете может?
Kittt
12 апреля в 10:45
в ответ Равшан Д.
так он же вроде как шутник
Kittt
12 апреля в 10:44
в ответ Светлана
где там гламур, я чего то не особо заметил)
Kittt
12 апреля в 10:44
в ответ Роди
не, гипер тут и рядом не валяется
Kittt
12 апреля в 10:43
в ответ Артём
мне кажется что лучше специализироваться в чем-то одном
Kittt
12 апреля в 10:43
в ответ Артём
Красавчик! Спасибо
Kittt
12 апреля в 10:42
в ответ Lazy
но есть ли лишние бабки? Вот это вопросик
Kittt
12 апреля в 10:42
в ответ Anton86
его админ сказал что забанит и всего делов то
Kittt
12 апреля в 10:42
в ответ Anton86
Лучше чем САЛОН ЕДЫ раз в 10000
Kittt
12 апреля в 10:41
в ответ Игнат
Поверь брат - не закроется
Kittt
12 апреля в 10:41
А суши у них там вкусные?
Шура
12 апреля в 10:20
в ответ Алина
так может напишите руководству что бы перенесли на Каменку или Шабаны??) Ели 2 остановки от ЖД вокзала это плохое/унылое месторасположение, то удачи.
Шура
12 апреля в 10:17
большой минус, нет парковки( а так можно на улице летку организовать и огонь !!! порадуйте достойными ценами !!!
Мила
12 апреля в 10:00
в ответ Артём
я таких заведений вообще не знаю
Мила
12 апреля в 09:59
в ответ Светлана
дайте список гламурных мест пожалуйста
Мила
12 апреля в 09:58
в ответ Игнат
не заметила рекламы совсем, мне кажется вы брешите
Кокобай
12 апреля в 09:58
в ответ Равшан Д.
Цэ юмор, никакой рекламы, она вся помечается
Мила
12 апреля в 09:58
в ответ Nyam_nyamich
кишки на месте бро
Кокобай
12 апреля в 09:57
в ответ Nyam_nyamich
Вчера готовил, поэтому всё правда. Есть пруф с фото?
Мила
12 апреля в 09:57
в ответ Артём
Спасибо за отличный обзор, я бы даже сказала СЛАВНЫЙ
Кокобай
12 апреля в 09:57
в ответ Артём
Что делаете с гребешками на раковине?
Мила
12 апреля в 09:56
в ответ Анастасия
Он всегда слой и убитый жизнью
Мила
12 апреля в 09:55
в ответ Anton86
все так
Мила
12 апреля в 09:55
в ответ Игнат
надоел!
Мила
12 апреля в 09:53
Туалет тут средненький
Nyam_nyamich
12 апреля в 00:00
«За 1кг 21/25 без льда, головы и кишки с какашками» Кокобай, по поводу креветок не совсем правда: кишки, конечно, на месте.
Артём
11 апреля в 20:28
в ответ Алина
Готово - https://koko.by/cafehouse/101207-fish-food.html#comment-50396
Артём
11 апреля в 20:21
Открылись. Что можно сказать: 1. Не замороженные рыба и морики свежие. Устрица пыталась уползти от лимонного сока. Цены приятные. 2. Фишмонгеры чистят и потрошат дорадо как проклятые. Счастье, что не придется вновь это делать дома на кухне. 3. Заморозки немного, буквально 2 морозильника - морики и мясо. Поэтому без ширпотреба в виде филе минтая, только топ: тунец, креветки, гребешки, мидии и т.д. Удалось взять отличные перуанские гребешки с икрой и на раковине. 500г = 33р, что немного дороже дальневосточных в Санте, но тут всё же с икрой. Разморозь, добавь классического вьетнамского соуса - и в духовку на 5-7 минут. 4. Слайсер методично уработал целую ногу прошутто. Сыры хороши. 5. Суши свежие, аккуратные, выше среднего, как и всегда во Fusion Sushi. 6. Внезапно, десерты и кофе. Чисто для галочки, но вкусно, пусть будет. 7. Бакалея. В большинстве своём, процентов на 20 дороже, если заказывать с озона. Оно и понятно. Зато порадовал ассортимент: выбор есть, всё в одном месте. Лапша и нори внезапно дешевле, чем где либо. 8. Места всё же мало. Упаковали 7-8 зон в среднего размера помещении. В любой момень находишься между 2-3. По дизайну выжали максимум из пространства, всё лаконично и современно. Эгоистичная надежда на то, что это не самый центр, и потому не будет толп посетителей. У владельцев, естественно, взгляды диаметрально противоположны :) Со своей стороны, наведаюсь точно и не раз. Желаю успеха!
Игнат
11 апреля в 18:43
в ответ Равшан Д.
Тут на сайте у него сплошь проплаченная реклама....Так Кокошник и шага не сделает,а так и на халяву Трухлявое набил,и денежку в карман положил....Было интересно читать ,когда в Короновирус ничего не открывались. ..Так это изворотливое создание рекламировало Хит,Фикс прайс и Копеечку....Просто платные рекламные обзоры написанные не грамотно и без малейшего мозгового вымысел. ..
Админ
11 апреля в 15:31
в ответ Светлана
Есть примеры таких заведений)
Админ
11 апреля в 15:30
в ответ Сириус
К сожалению нормальной парковки там никогда не будет(
Админ
11 апреля в 15:30
в ответ Артём
Такое очень даже вероятно
Админ
11 апреля в 15:29
в ответ Равшан Д.
Вся реклама помечается НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ. Поэтому если не знаете- не говорите!
Равшан Д.
11 апреля в 14:32
умора!!!! Убила фраза (нам под видом рестораторов из Солигорска удалось проникнуть на день раньше) а чего не представились шахтерами или машинистами горных выемочных машин??? пристаньте пудрить людям , обычная проплаченная реклама одного из крупнейших поставщиков пп в РБ. Интересно только одно, чем рассчитались, лососьем, тунцом или креветками ??? С Уважением, разнорабочий Равшан Джамшут из Таджикистана.
Артём
11 апреля в 11:59
в ответ Lazy
Вангую, что из-за автомобилей, постоянно припаркованных на остановке перед заведением, МВД обратит пристальное внимание.
Артём
11 апреля в 11:57
в ответ Светлана
Светлана, уверен, что в Минске достаточно мест, подходящих под ваше описание. И совсем не плохо, что открываются места других форматов. Потому что у "большинства" также появляется альтернатива, не на каждый день, но пусть будет. Разнообразие - это здорово!
Сириус
11 апреля в 10:59
в ответ Алина
Алкаши это иза хита рядом ) А так да, нужна нормальная парковка рядом и место заживет , мимо него миллион людей проезжает в лошицу и т.д
Юрий
11 апреля в 01:36
в ответ Игнат
А можно как то обосновать вашу точку зрения? Как бы рядом жк minsk world, в шаговой доступности от которого хороших мест особо нет.
Anton86
11 апреля в 00:21
в ответ Светлана
Под "нашу реальность" только шаурма в переходе метро))
Anton86
11 апреля в 00:19
в ответ Кабан
да было бы из-за чего переживать)))
Светлана
11 апреля в 00:14
Очередное место для хламурных кисок, блохеров и программеров. А уже пора бы начинать зрить в корень и открывать места,где вкусно и недорого ,под нашу реальность, в каком виде она предстает перед большинством))!
Кабан
11 апреля в 00:11
в ответ Алина
Кроме дешманской шавкам из ларька
Кабан
11 апреля в 00:11
в ответ Роди
Посмотрим через год, что здесь будет
Кабан
11 апреля в 00:11
в ответ Артём
Аналогов в том районе просто нет
Кабан
11 апреля в 00:10
в ответ Роди
По пути зайдёшь, если ты из этого района
Кабан
11 апреля в 00:10
в ответ Артём
Про озон согласен кстати))) поживем - увидим
Кабан
11 апреля в 00:09
в ответ Lazy
Конечно не закроется, да и тут аренда просто копеечная
Кабан
11 апреля в 00:09
в ответ Anton86
не читайте его комменты и не берите в голову
Кабан
11 апреля в 00:08
в ответ Алина
А я нет, забаньте его уже кто-нибудь
Кабан
11 апреля в 00:08
в ответ Игнат
Ты уже реально достал негативить под каждым постом
Кабан
11 апреля в 00:08
в ответ Алина
Есть такое дело
Кабан
11 апреля в 00:06
Ооо, завтра зайду обязательно, мой райончик
Алина
11 апреля в 00:04
в ответ Lazy
Необычный для Минска, скажем так
Алина
11 апреля в 00:03
в ответ Роди
Лошица - там вообще ничего не приживется!
Алина
11 апреля в 00:03
в ответ Артём
Место унылое и дипрессивное
Алина
11 апреля в 00:03
в ответ Роди
Главное что суши и вино есть, на остальное пофиг если честно
Алина
11 апреля в 00:02
в ответ Артём
Ждём обзор суши и продуктов завтра
Алина
11 апреля в 00:02
в ответ Anton86
Он вечный хейтер на этом сайте
Алина
11 апреля в 00:01
в ответ Игнат
Люблю читать твои гнусные комментарии))
Алина
11 апреля в 00:00
Место неудачное, район алкашей
Anton86
10 апреля в 23:47
в ответ Игнат
А почему ублюдство? Выглядит симпатично. Салон еды номер 1как я понял до сих пор работает. Значит есть спрос. Если Вам не по карману это не значит что плохо. Для меня тоже дорого, но разве это не повод подумать о том что возможно в вашей жизни что то идёт не так как Вам бы хотелось. Задумайтесь.
Lazy
10 апреля в 23:37
в ответ Артём
расположение отличное! Только жаль что нет нормальной парковки
Lazy
10 апреля в 23:37
в ответ Роди
Не друг, в гиперах все намного проще
Lazy
10 апреля в 23:36
в ответ Артём
Совместили самые популярные форматы на сегодня
Lazy
10 апреля в 23:36
в ответ Игнат
Точно не закроется! Слышала что у владельца много денег и недвижимости в Минске/ По простому бабки есть!
Lazy
10 апреля в 23:35
Реально прикольный формат получился
Роди
10 апреля в 19:33
в ответ Артём
Ну да, ваша правда, не всё должно быть в центре. Лошице и Маяку удобно, почти по прямой. Опять таки - посмотрим, что выйдет из этого.
Артём
10 апреля в 19:23
в ответ Роди
А я вот искренне рад местоположению) В направлении от центра по Маяковке вплоть до МКАДа это единственное интересное место, не считая NEFT-и и сетевиков. Так будет повод иногда заехать на ужин или взять что-то к нему.
Роди
10 апреля в 18:48
Слишком много всего и сразу, ощущение гипера, лучшего, но всё же гипера. Локализация не особо, по пути не зайдешь, нужно специально ехать. Будем посмотреть, что из этого выйдет.
Анастасия
10 апреля в 18:18
в ответ Игнат
Что же Вы злой то такой? Отличное заведение! Очень рада, что хоть что-то достойное открылось в этом районе
Артём
10 апреля в 18:15
Отличная задумка. Немного беспокоит, как они смогут совместить столько векторов в одном месте. По продуктам в бакалее интересно взглянуть на цены. Пока выглядит как витрина с ozon'a.
Игнат
10 апреля в 17:47
К лету это ублюдство закроется....А завтра куча торчков с кредитными Айфонами будет друг перед другом свои тощие пальцы гнуть...Мертворожденное заведение
115 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.