Несмотря на кризис, самые дорогие куски японской мраморной коровы были привезены в один из минских ресторанов. Ясен-прекрасен, это не охлаждённое мясо, иначе бы оно к нам приехало в неблагородной плесени. Зажал в кулачке из разбитой копилки 444р, чтобы затестить азиатскую говядину по 1400 белорусских рублей за один килограмм сырого веса.
Готовят Вагю в ресторане при отеле на седьмом этаже. С выбором определились быстро, оставалось лишь смиренно ждать. А ждали мы минут 40. За это время поели из корзины бесплатного хлеба не первой свежести. А принесли хлеба примерно пару кусочков на четверых взрослых мужиков. После испили воды, заказанной из-под фильтра. В приличных заведениях не откажут, если попросить с акцентом на фильтр.
Мясо коров породы Вагю отличается высокой мраморностью, а следовательно, оно самое нежное.
Меню Вагю с 18:00 каждый день. Все три блюда вынесли одновременно: тартар порублен, карпаччо тонко нарезано, а стейк пожарен до Медиум Рэ. Сам шеф-повар Ренди вышел его нам разделать в стол. Огонь!
Стейк Вагю Рибай - 285р за 200г. Дороже в Минске точно не найти, это примерно 1400р за 1кг. Подаётся на раскалённом камне с тремя видами соли: трюфельная, сычуаньская и флёр де сель, получаемая путём испарения морской воды, если я не ошибаюсь. Стейк - бомба! Его можно не жевать, он буквально тает во рту мясными нотками, никаких жил, хрящей и сала. Естественно, за такие-то деньжищи. Закрыл свой гештальт.
Стейки из Вагю за 100$ в повседневной жизни могут себе позволить только очень обеспеченные люди.
Карпаччо Вагю - 79р за 80г. Разложено в А4, выглядит эффектно. Сверху вылили яичный желток, какая-то молекулярная икра и чутка соли. Восторга не испытал, просто очень нежное мясо.
Тартар Вагю - 89р за 120г. Мясо аккуратно порублено на мраморные кубики, вбили туда яйцо, рассыпали рядом сладковатый трюфельный снег и украсили пищевым золотом. На гарнир для сытности обжарили одну мини-картофелину. И опять тот же эффект, что и с карпаччо. А всё почему? А потому что были завышенные ожидания. Стейк получает первое место, карпаччо и тартар - никакое место. За эти же шекели лучше взять целый лобстер-бургер - тестил, страдал, был обзор. Да, богатая жизнь - она совсем другая, нам не понять.
Тезисами и по делу: готов спорить, мраморное мясо японских коров с наценкой 200% распродадут быстро, ведь в Минске полно богатеньких Буратин. Я не готов платить такие деньги, хотя стейк Вагю был просто пушечная пушка! А после мы поехали за двойным Чизбургером и Биг Маком в обновлённый Мак.
Оценка вагю в «Эмбер»: 7 кокобаев
Комментарии72
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
ВАНО
27 апреля в 11:14
в ответ Obmorok
Ну и не стоит ходить
ВАНО
27 апреля в 11:13
в ответ Леня
Жидолобы
ВАНО
27 апреля в 11:13
в ответ Андрей
Он самый! Крутейший дядя
Показать все 72 комментарияСвернуть
ВАНО
27 апреля в 11:13
в ответ Кабан
Чисто понты
ВАНО
27 апреля в 11:12
в ответ Pizo
Не дорого это! Проблема привезти, растаможить
ВАНО
27 апреля в 11:12
Не дорого для такого мяса
Ян Б.
25 апреля в 15:54
Люблю я мясо!
Шнек
22 апреля в 15:05
масло забавно на тарелку выдавили))))
Матрос
20 апреля в 14:42
в ответ Gucic
укуснааа
Mr.Pups
20 апреля в 14:25
не могу себе позволить такое
Алексей Н.
20 апреля в 10:36
в ответ Админ
Говорят что крутейший ресторатор!
Алексей Н.
20 апреля в 10:35
Божественное мясо
Птухер М.
19 апреля в 11:24
в ответ Леня
а ты сакам тоже крестьянин?
Птухер М.
19 апреля в 11:23
в ответ Андрей
да, тоже знаю такого)
Птухер М.
19 апреля в 11:23
в ответ Зайка
развелось Рестораторов нынче
Птухер М.
19 апреля в 11:23
в ответ Pizo
и поверьте, найдутся люди, которые будут кушать это дорогущее мясо
Птухер М.
19 апреля в 11:22
Это рай для мясоеда)
Чао
19 апреля в 11:16
в ответ Kobik
бывает что иногда не получается)
Чао
19 апреля в 11:15
в ответ Наира
заядлый тусовщик он!
Чао
19 апреля в 11:15
в ответ Андрей
да, знаем такого!
Чао
19 апреля в 11:15
выглядит стейк скудно и не за свои деньги
Che
19 апреля в 11:08
в ответ Леня
ну да, платить за воду 5 рублей, не комильфо
Che
19 апреля в 11:07
в ответ Наира
Деревня ты, не знаешь этот знаменитейший ресторан города М
Che
19 апреля в 11:07
Не показывайте своим мамам эти цены
Gucic
19 апреля в 10:44
в ответ Леня
Ничего не понял дядя
Gucic
19 апреля в 10:44
в ответ Кабан
несоизмеримые вещи!
Gucic
19 апреля в 10:44
в ответ Pizo
попробуй привези это мясо из Японии!
Gucic
19 апреля в 10:43
Выглядит вкусно! Выезжаю
Kobik
19 апреля в 10:35
Рэнди очень старался, но не получилось)
Алеся М.
19 апреля в 10:24
Безполезная трата денег
Зайка
17 апреля в 00:00
в ответ Михалина
Минск как говорится - ТЕСЕН!
Зайка
17 апреля в 00:00
в ответ Наира
Забавный он человек
Зайка
16 апреля в 23:59
в ответ Леня
остряк
Зайка
16 апреля в 23:59
в ответ Наира
Лучший Японский ресторан этой страны
Зайка
16 апреля в 23:59
в ответ Андрей
откуда такие знания у вас? Ресторатор не бось?
Зайка
16 апреля в 23:58
в ответ Obmorok
и не будешь)
Зайка
16 апреля в 23:58
в ответ Кабан
уверен, что никогда не возьмешь
Зайка
16 апреля в 23:58
в ответ Kittt
как раз таки для наших, посмотрите какие машины останавливаются у ресторана Лебяжий или у того же Блума
Зайка
16 апреля в 23:57
в ответ Pizo
а что вы хотели? За красивую и вкусную жизнь нужно платить
Зайка
16 апреля в 23:57
Красиво жить не запретишь)
Кокобай
15 апреля в 19:01
в ответ Леня
Вот же псы!
Леня
13 апреля в 20:43
Бичи жрут замороженное 10 раз мясо за 400 рублей,а на воду 5 рублей жалко...Будут хлестать из под крана...Вся крестьянская натура и убогость в одном поступке...Еще бы и кетчупа с солью своего принес....
Наира
13 апреля в 09:41
в ответ Андрей
Что за Ронин?
Наира
13 апреля в 09:41
в ответ Pizo
идите на Комаровку и берите мясо местного бычка)
Наира
13 апреля в 09:39
в ответ Kittt
Хватит сидеть на диване и пора выходить в люди и начинать работать, нормально работать
Наира
13 апреля в 09:38
По ходу я этого Рэнди часто вижу в Мэдмене, уж очень личность у него выделяется
Киса
13 апреля в 09:29
в ответ Pizo
дорого, но это же отборный Японский бычок)
Киса
13 апреля в 09:28
в ответ Obmorok
а я вот схожу на выходных и попробую потратить всю свою зарплату за месяц в этом заведении
Киса
13 апреля в 09:28
в ответ Кабан
не купишь ты их столько, цены на бургеры в Маке ты видел?
Киса
13 апреля в 09:27
Почему за такие денжиньще не дают выбирать сразу мясо, а только после приготовления?!?!?
Михалина
13 апреля в 09:15
в ответ Зоя
детка, ну зачем тут такое писать?
Михалина
13 апреля в 09:15
в ответ Андрей
да, это он! Сейчас владелец Ронин
Михалина
13 апреля в 09:14
в ответ Taissia
Кризис у вас в головах!
Михалина
13 апреля в 09:14
О, вижу Сашу Дорошенко! С ним в школе училась в одном классе, удивляюсь насколько Минск тесен
Taissia
13 апреля в 09:12
в ответ Кабан
не лопнешь?
Taissia
13 апреля в 09:12
в ответ Kittt
Эти цены ни для каких широт, вот что скажу)
Taissia
13 апреля в 09:12
А еще говорят кризис в стране)
Админ
12 апреля в 17:43
в ответ Андрей
Все верно, он самый
Андрей
12 апреля в 16:39
На заднем плане никак Александр Дорошенко Ронин на дегустации
Зоя
12 апреля в 11:52
в ответ Кабан
Мне кажется ты за эти деньги только 400 возьмёшь максимум
Зоя
12 апреля в 11:52
в ответ Kittt
С моей зарплатой не по этим заведениям ходить
Зоя
12 апреля в 11:51
пригласите меня с собой на тест пожалуйста
Кабан
12 апреля в 11:33
в ответ Taissia
Положили чисто так, для веса)
Кабан
12 апреля в 11:33
в ответ Obmorok
Конечно есть, я лично одного точно знаю
Кабан
12 апреля в 11:32
Нет, спасибо! Я лучше 600 бургеров в Маке возьму!
Taissia
12 апреля в 11:13
в ответ Obmorok
Вы еще в Де Пари и Фабрик не ходили
Taissia
12 апреля в 11:13
ахаха, угарнул с картохи)
Obmorok
12 апреля в 11:06
в ответ Pizo
так вы платите за элитное мясо
Obmorok
12 апреля в 11:05
в ответ Kittt
не поверите, но в нашей стране есть очень богатые люди на которых и рассчитаны все эти заведения, стейки, лобстеры и так далее
Obmorok
12 апреля в 11:04
Никогда не был в Эмбере и наверное в ближайшие 10 лет точно с такими ценами не пойду туда
Pizo
12 апреля в 10:47
кусок мяса за такие бабки? Совсем очумели
Kittt
12 апреля в 10:40
Цены не для наших широт!
72 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.