После отдыха в Батуми, о котором я уже писал в блоге, пришёл к простому выводу: уровень кухни Минска крайне высок, наши повара - молодцы. Чтобы в Грузии приготовить вкусно, нужно просто выйти в огород или поймать свободно пасущегося в горах барашка. И как только я узнал о новом «Батуми», то непременно выехал на тест, зажав в кулачке чуть больше 50 рублей - это 61 лари.
Очередное домашнее кафе по типу того, что было в человечнике ЖК «Вог». Как всегда, пару стульев, картины, флаг и летняя терраса от пивняка. Меню стандартное, а по понедельникам 15% скидка.
Туалета в кафе нет совсем, только служебный для своих. Поэтому на жидкости старайтесь не налегать.
Заказываем почти всё. Карты принимают, но неохотно, цены ниже средних, из явных плюсов - разные хинкали по 1р. Первым вынесли грузинский салат за 6р из двух видов овощей, зелени и домашних специй. Спелые помидоры, сезонный огурец, почти как в Грузии. Вкусно и негрустно.
Неместный виноградный лимонад Зени по вкусу далеко не Зедазени. Не такой насыщенный.
По гостеприимной традиции угостили красненьким, и на столе появилась долма под сметаной. В листья винограда завернули сочный мясной фарш с рисом и подварили. За 7р без вопросов.
Курица по-чкмерски в сливочно-чесночном соусе за 12р. От курицы сегодня только две грустные ноги. Если бы грузины увидели такую кулинарию, они бы ещё долго смеялись. Ну, такое себе по всем критериям.
Вот он - хачапури по-аджарски за 12р. Сыра не пожалели, пропорции с адыгейским с виду правильные, а вот с тестом какая-то беда. Слишком булки из «Евроопта» напоминает. Сытно, не канонично, но сносно вкусно.
Хинкали из говядины с зеленью - по 1р. Обязательно посыпьте душистым перцем. Итак, тесто упругое, чутка толстовато, внутри много сока, прилично мяса, но пересолили. В целом - огонь! Пишу и хочу вернуться.
Самодельную пахлаву за 3р брать советую, а засохшую от старости чурчхелу лучше не стоит.
Ресторан «Тифлисъ» и «Мелограно», если не испортили - в «Натврис Хе». Стритфуд от «Шаурма и Хинкали» на Комаровском рынке - вот карта. Если повезёт с поваром, то в «Хинкальне» на Интернациональной по 1,25р. В ТЦ «Палаццо» узбеки из «Чайхана Сити» валят сочнейшие хинкали с кулак подростка.
Тезисами и по делу: так и есть, ещё одно самодельное кафе грузинов с реально домашней кухней. Ради сочных хинкали по рублю можно съездить, в остальном рискуйте сами, я вам всё рассказал.
Оценка кафе «Батуми»: 7 кокобаев
Комментарии71
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Галя
12 августа в 09:50
Вино вам бесплатно налили?
Малышка
29 июля в 11:13
в ответ Мария
Харчо, это что такое?
Малышка
29 июля в 11:12
Тесто не ем ни в каком виде и Вам не советую друзья
Показать все 71 комментарийСвернуть
Alex
28 июля в 18:42
> Неместный виноградный лимонад Зени по вкусу далеко не Зедазени. Не такой насыщенный. С учетом того что делает один и тот же завод, и сам производители говорит что Зени более насыщенный, то даже хз чем Паша пил, явно не ртом.
Алеся М.
28 июля в 11:21
Смотрите как смачно он кушает хинкальки)))
Зайка
28 июля в 10:59
ммм, очень захотелось Грузинской еды
Minik
27 июля в 10:59
Нет, это все-таки не Батуми)
Milashka
27 июля в 10:48
Где в Минске можно купить вкусную и свежую чюрчхеллу?
Антоха
27 июля в 00:00
в ответ Светлана
Там сейчас просто жесть, тоже проходил мимо
Антоха
27 июля в 00:00
в ответ Светлана
Всем позитива, тут я согласен
Антоха
26 июля в 23:59
в ответ Светлана
С отзывом полностью согласен
Антоха
26 июля в 23:59
в ответ Малинка
А что не понравилось?
Антоха
26 июля в 23:59
в ответ Анжелика
Фу, когда чувствую в еде запах бабушкиного холодильника, так вот меня сразу воротит
Антоха
26 июля в 23:58
в ответ Latinos
Только если визуально, но вот тесто совсем не то
Антоха
26 июля в 23:58
в ответ Marta18
Я готов, оставляй тут свой номер телефона)
Антоха
26 июля в 23:58
в ответ Нина А.
Написано хорошо, а вот по еде совсем скудненько(
Антоха
26 июля в 23:57
в ответ Стирлинг
Правильно делает что просит не резать хинкали, сок же весь убежит
Антоха
26 июля в 23:57
в ответ Александр
И вино ещё есть, если что))))
Антоха
26 июля в 23:56
в ответ Настя
Ну да, смесь сулугуни и адыгейского!
Антоха
26 июля в 23:56
в ответ Artemius L.
Все возможно))))
Антоха
26 июля в 23:56
в ответ Artemius L.
Так это обычная домашняя еда, я такую лома спокойно приготовлю
Антоха
26 июля в 23:55
в ответ Карина
Я кушал и там и там! Мелограно - прям очень зашёл мне!
Антоха
26 июля в 23:55
в ответ Мария
А я согласен, еда не самая лучшая и по цене не дёшево
Антоха
26 июля в 23:55
С челом на главной фотке учился в школе. Зовут Илья Кот)))
Marta18
26 июля в 16:03
Накормите кто-нибудь красивую девушку вкусными хинкали? в лс
Marishka
26 июля в 09:34
Место неудачное
Светлана
24 июля в 13:30
в ответ Latinos
В кафе Батуми мы ходили на обед со дня его открытия. И всегда всё было очень вкусно. В том числе и Аджарский хачапури. Я знаю о чём я говорю. Всем хорошего дня!!! И побольше позитива!!! Проще всего быть диванным экспертом(((
Светлана
24 июля в 13:09
в ответ Latinos
Я высказала своё субъективное мнение. Оно у меня не поменялось. Я видела, что там сейчас творится. Хлынул поток инстаграмщиков. Которым главное сделать фото и плюсик поставить что они там были. Реально это может мешать работать людям. Это мои рассуждения на тему вкусно или не вкусно. Я подожду. Чтобы прийти и получить настоящий грузинский вкус. Ребятам терпения, удачи и процветания! Кафе молодое. Всё у них впереди! Конечно вы в праве ходить туда где вам нравится))))) А мы поддержим ребят!
Анжелика
24 июля в 11:45
в ответ Latinos
Трижды была в Грузии и в Минске впринципе хачапури делать не умеют. Везде ерунда, сыр не тот, тесто не то
Latinos
24 июля в 10:46
в ответ Нана
Мимино - просто ван лав! Работают уже лет 20 и еще столько проработают!
Latinos
24 июля в 10:45
в ответ Светлана
За вкусной Грузинской едой нужно ехать в Мелаграно или в Старый Тифлис
Latinos
24 июля в 10:45
в ответ Artem86
Очень хорошее кафе, только ехать очень далеко на другой конец города
Latinos
24 июля в 10:45
в ответ Анжелика
Да, мне тоже не понравился. Он не совсем правильный, тесто как в смаженке, борта не набиты сыром. Короче не правильный
Latinos
24 июля в 10:44
в ответ Нина А.
Я также нашел сходства с Грузией
Latinos
24 июля в 10:43
в ответ Стирлинг
Напитки там были только Лимонады, а суп один вид. Может люди после обзора Кокобай все выгребли от туда?
Latinos
24 июля в 10:43
в ответ Александр
Хочу раскрыть вам секрет, пиво есть практически в каждом кафе Минска
Latinos
24 июля в 10:42
в ответ Настя
так и всем понятно что Хачапури делается из нескольких видов сыров, в том числе и сулугуни
Latinos
24 июля в 10:42
в ответ Artemius L.
Скорее всего так и есть)
Latinos
24 июля в 10:41
в ответ Artemius L.
А вы там в Вайбере работаете рядом? Почему в Скотный Двор не ходите?
Latinos
24 июля в 10:41
в ответ Артём
Так какой?)))
Latinos
24 июля в 10:41
в ответ Мария
а они меняются или всегда одни и те же?
Latinos
24 июля в 10:40
Хачапури не как в Грузии, а так в принципе очень похоже
Анжелика
24 июля в 04:49
Была вчера, хинкали и харчо вкусные. Но вот хачапури по аджарски вообще не понравился, сыр со вкусом бабушкиного холодильника и очень мало, борты твёрдые и толлстые....
Artem86
23 июля в 19:44
А мне очень нравятся хинкали в Закусочной "Гамарджоба" прям очень
Светлана
23 июля в 19:17
в ответ Карина
Ваше право )))
Малинка
23 июля в 18:15
в ответ Стирлинг
После обзора все подъели)))
Малинка
23 июля в 18:14
в ответ Artemius L.
Засланый казачОк) так сказать
Малинка
23 июля в 18:14
в ответ Artemius L.
Грузинскую Еду нужно кушать в Грузии, а не в Минске
Малинка
23 июля в 18:14
в ответ Артём
Прикрепите фото пожалуйста
Малинка
23 июля в 18:14
в ответ Настя
Ну да, всегда из Сулугуни делали
Малинка
23 июля в 18:13
в ответ Мария
Надо попробовать, ещё не была тама
Малинка
23 июля в 18:13
Не то место
Artemius L.
23 июля в 11:13
в ответ Карина
Нет, моё субъеутивное мнение. А Вы наверное из кафе Мимимно?))
Карина
23 июля в 03:03
в ответ Светлана
А я согласна!
Карина
23 июля в 03:03
в ответ Artemius L.
Не реклама, не?
Artemius L.
23 июля в 00:54
Меня мало что удивляет в Минске. С момента открытия домашнего кафе "Батуми" - хожу на обед только туда. Хинкали вкуснее я не ел, самые вкусные с бараниной и цена в 1 рубль очень приятная. Хачапури по-аджарски просто пушка, очень сытный и сочный и выпекают в печи. Ем всегда салат по грузински с ореховой заправкой-очень свежий. Для тех кто любит острое-суп харчо зайдёт, и мяса в нём хватает. Если повезёт, т.к. быстро разбирают - возьмите правильно приготовленную пахлаву. Отдельная любовь-грузинские лимонады по 3,5 рубля которых больше нигде нет в Минске. И отдельное спасибо владельцу Джимшеру и шеф повару Зурабу - их радушие создают атмосферу уюта, тепла и настоящей Грузии. Желаю процветания и лучших гостей в этом кафе!
Светлана
22 июля в 17:01
Добрый день! С отзывом не согласна. Кафе ,, Batumi’’ - оценка 10 балов. Замечательные грузинские блюда, приготовленные по всем грузинским традициям. Но даже не это главное. Главное-это прекрасный, доброй и щедрой души Человек! Зовут его Джимшер. Ему удалось создать атмосферу, дружескую обстановку, принимать незнакомых людей, как дорогих друзей. Вот это и есть настоящее грузинское гостеприимство. Ребята молодцы! Спасибо за отменные хинкали, хачапури, кудбари и т. д. Я могу много перечислять замечательных блюд. Но не могу пройти мимо. Суп харчо-выше всех похвал, вкус бесподобен! 11 балов из 10. А для тех кто не любит острые блюда есть замечательный куриный суп Чихиртма. Пахлава- вах-вах-вах!!!!! Повар кудесник! Это тот вкус который я пробовала в Грузии в детстве! Выше всех похвал! Хинкали это отдельная тема для разговора. Основной особенностью хинкали считается наличие наваристого, ароматного и пряного бульона. Всё это мы получаем и наслаждаемся божественным вкусом. В городе Батуми сложно найти вкусные хинкали, в основном в кафе варят замороженные магазинные хинкали. Всё что я пробовала в кафе ,,Batumi’’ , это вкусные, свежие, качественные грузинские блюда, приготовленные по грузинским традициям. Кафе молодое. Ему 3 месяца. Мы с удовольствием его посещаем. Зная, что получим настоящий грузинский вкус блюд. Ходили и будем ходить!!!! Для информации. Грузины в аджарский хачапури используют сыр сулугуни и имеретинский сыр. Он у них шикарный. Не вижу логики заменять его на адыгейский
Карина
22 июля в 15:39
в ответ Нина А.
В Грузии много где тоже не идеально, вот что я вам скажу
Карина
22 июля в 15:38
в ответ Артём
А я не пробовала, жаль...
Карина
22 июля в 15:38
в ответ Нана
Шикарный ресторан, у нас там свадьба была! Очень душевно и веусно
Карина
22 июля в 15:37
в ответ Александр
Классика ресторанного жанра в РБ)))
Карина
22 июля в 15:37
в ответ Мария
Сколько людей, столько и мнений. А вы в Тифлисе или Мелограно кушали?
Карина
22 июля в 15:37
в ответ Настя
Откуда такая информация?
Карина
22 июля в 15:36
в ответ Стирлинг
Это вам ещё повезло)))
Настя
22 июля в 15:27
Автор, хачапури делается не из адыгейского сыра, а из сыра Сулугуни
Мария
22 июля в 14:39
супы есть в меню и обычно 1-2, харчо эталонный, хинкали вкусные, брали еще хачапури с мясом. сыром. Очень душевное обслуживание, как в гостях, а не в общепите. С отзывом не согласна
Александр
22 июля в 13:30
Нет туалета, но пиво есть))
Нана
21 июля в 20:01
Если хотите попробовать хинкали, то сходите в ресторан Мимино, там самые вкусные хинкали
Стирлинг
21 июля в 12:00
Только что от сюда: Напитков и супов в меню нет, но по секрету тебе их предложат. Карточкой не то что не охотно, а нельзя. Сказали ждать заказ (7 хинкаль) 20 минут, по факту ждал 30. Кофе есть, молока нет. Хинкали очень вкусные, хачапури суховаты. Кладут нож и вилку, но как только притрагиваешься к ножу, подбегаеь парень и очень просит не резать хинкали, а есть руками. :) да итак понятно, спасибо )
Артём
21 июля в 11:23
А какой у них Харчо…
Нина А.
21 июля в 10:48
Хорошая статья, зашла! А по еде конечно похоже на Грузию
71 комментарий. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.