Ассимилированные драниками итальянцы в недоумении, зачем мы хрустим бесформенными лепешками с сыром и колбасой. В Минск пришла новая мода. На самом деле, пинса - это вкусно, вот только не везде, а кроме этого, ещё и дорого. Сегодня мы пройдёмся по пяти заведениям, где на ней специализируются. Привет, «Жуй», «Цвет Вкуса», «Друзья», «Пинса Романа» и «Вайн энд пинса».
Многие считают, что пинса - это что-то на молодёжном, обозначающее пиццу. Но нет, в теории её готовят на трёх видах муки: пшеничной, рисовой и соевой. Дальше тесто вызревает 156 часов. При заказе основу достают из холодильника и запекают в печи, потом закидывают начинку и опять запекают или не запекают.
«ЖУЙ» | Комаровский рынокРаботают на рядах с 09:00. Так как они открылись совсем недавно, мой обзор не потерял актуальность. Запомните: предлагать вам будут что угодно, но вы стойте на своём в заказе. Солёненькие анчоусы со сладкими томатами и сливочной страчателлой за 17р. Лучше тестить, удобно сидя за столом, салфеток вам понадобится много.
Уговорили на веганскую аджапсандал за 14р с запеченными на углях разными овощами с песто и зелёной тхиной. Не то чтобы по вкусу вкусно, но по сути вкусно. Просто люблю с мясом, а ещё она на грани жирный жир.
«ЦВЕТ ВКУСА» | ул. Леонида Беды, 45Оценка: 7 кокобаев
В гастролавке пинсы жарят с 12:00, а с понедельника по пятницу и с 25% скидкой (c 12.00 до 16.00), если брать навынос. С пармой, сыром моцарелла и запечёнными томатами стоит 16,50р! Приятное, но слегка жёсткое, благо внутри мягкое тесто, начинка сбалансирована. Топовый локальный продукт под винишко для жильцов дома на ужин вместо шаурмы.
«ДРУЗЬЯ» | ул. Кульман, 40Оценка: 7 кокобаев, крепкие такие!
Скидка: понедельник - пятница 25% навынос
Конечно, не в самом ресторане, а на душевной летке Биргарден (внимательно смотрите режим работы). Цена вопроса за с пармой - 15р. Выглядит аппетитно, а по тесту у них беда, больше напоминает пышный, такой сдобный узбекский лаваш. Томатной основы мало, поэтому суховато. Как закусь, да под самодельное пивко, уххх!
«ПИНСА РОМАНА» | ул. Раковская, 36Оценка: 6 кокобаев
И про этих товарищей писал. С мая 2020 года они знатно подняли цены на лепёшки, но в качестве не упали. Женя всем советует 1000 сыров за 25р/485г, я же беру Парма за 15р/465г с прилично прошутто. Кринж, но вкуснейшая!
«ВАЙН ЭНД ПИНСА» | ул. Революционная, 24Оценка: 8 кокобаев
Собственно, мой победитель, который умудрился буквально вчера набрать в цене на пинсу от 3 до 5р. Видимо, стали много брать навынос с 30% скидкой, ну или очень нужны деньги. Бывал часто, но на обзор так и не созрел. Старею! Если тезисами, то уютно пить игристое, прийти с девушкой или другом на пинсу. Это кто как любит.
У этих гавриков я тоже затестил почти все миксы. С их ценами иначе не назовёшь. Мой топ - текущая по рукам сладкими томатами пинса с анчоусами и много сыра страчателла. Да-да, как в «Жуй», только вкуснее, но и дороже на 8р. Обычная помидорная Маргарита за 20р? Вы серьёзно? Управленцам сдать анализы мочи!
Помидоры ну максимально сладкие. Одним глазом видел, что перед тем, как попасть на тесто, шеф их в миске с чем-то смешивал. Ставлю на какой-то специальный сладкий маринад для усиления присутствия.
Когда с собой, нужно быть предельно аккуратными. В коробке под тёплыми парами, нежных текстур сыр превращается в сливочный соус, а пинса - в суп. Я так штаны за 40 гривен обляпал. И всё равно, безумно вкусно.
«ДОЛЬЧЕ» | «ТРЦ Palazzo»Оценка: 8 кокобаев, если навынос
Скидка: понедельник - воскресенье 30% навынос
Чуть позже была найдена знатная пинса с нежным прошутто и вялеными томатами на воздушном тесте за 17,90р. По этой же рецептуре они готовят во всей сети. Практически идеально и по рукам не течёт.
Оценка: 8 кокобаев, если навынос
ИМЕЮ ВЫВОД: пинсу - по тесту судят. Я бы начал с навынос со скидкой 30% из «Вайн энд Пинса», но лучше тестить в кафе под игривое. Затем мясная Парма за 15р в «Пинса Романа». Искренне считаю, что кусок теста на, как правило, нашей муке столько стоить не должен. Но выбора нам не предоставляют, а продукты дорожают.
Меня часто спрашивают: «Почему в Минске так дорого?». Всё предельно просто: налоги, неуверенность рестораторов в завтрашнем дне (отсюда и цены) и низкий уровень нашей жизни. Эх, удачной охоты!
Комментарии62
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Галя
12 августа в 09:49
В кафе Дольчи мне очень понравилась
Vova С.
4 августа в 22:36
в ответ тартарище
Думаю он просто бот
Vova С.
4 августа в 22:35
в ответ Игнат
Не, ну ты драматизируешь
Показать все 62 комментарияСвернуть
Vova С.
4 августа в 22:35
в ответ Елена
Вам банально не повезло
Vova С.
4 августа в 22:35
в ответ Vadzim
Никто ничего там не получит
Vova С.
4 августа в 22:34
Это как пицца?
Алина
4 августа в 08:19
Спасибо за статью, в Жуй очень крутая Пинса
Чао
3 августа в 11:54
Славный обзор получился)
Che
3 августа в 11:48
В Пинса на Революционной слишком жидкая пинса
Gucic
3 августа в 11:42
Дольче добавьте!
Kent
3 августа в 10:38
А мне нравится пинса на фудкорте в кафе Дольче
Роман П.
2 августа в 15:52
Всем спасибо, перепись работников Пинса Романа окончена.
Саня
2 августа в 13:13
в ответ Шеф А.
А Пинске тоже есть эта пицца?
Саня
2 августа в 13:12
в ответ Мадам К.
А какую вы пробовали?
Саня
2 августа в 13:09
в ответ Ульяна
Отзыв как будто персонал заведения писал отзыв
Саня
2 августа в 13:08
в ответ Karina
Схожу по вашей рекомендации
Саня
2 августа в 13:08
Хорошая подборка Пинс!
Идя Р.
2 августа в 12:37
в ответ Малышка
Аналогично
Идя Р.
2 августа в 12:36
в ответ Елена
Был в ВайнПинса - прям топовое место!
Идя Р.
2 августа в 12:36
в ответ Дина
А как дела с летней террасой у них обстоят?
Идя Р.
2 августа в 12:36
в ответ Karina
Надо как-нибудь зайти, его так тут расхвалили
Идя Р.
2 августа в 12:35
в ответ Игнат
Почему так негативно?
Идя Р.
2 августа в 12:35
в ответ Никита
Надо посетить их!
Идя Р.
2 августа в 12:34
в ответ Анастасия
Или всё-таки Лидская? Не?
Идя Р.
2 августа в 12:34
в ответ Marina
Там реально так вкусно???
Идя Р.
2 августа в 12:34
в ответ Роман П.
Обожаю хутка-жутка
Идя Р.
2 августа в 12:33
в ответ Анастасия
Точно?)))) а если проверить ?
Идя Р.
2 августа в 12:33
в ответ Dzmitry
Богатая жизнь)
Идя Р.
2 августа в 12:30
в ответ Елена
Обычно прижитому заведению только положительные отзывы
Идя Р.
2 августа в 12:30
в ответ Vadzim
Ну так тоже хорошо
Идя Р.
2 августа в 12:30
Подобрал слюнки с пола
MrKot
2 августа в 11:34
хочу)
Игнат
1 августа в 00:39
в ответ Marina
Сколько за отзыв заплатили,или чашку капучино дали,вторяка
Игнат
1 августа в 00:38
в ответ тартарище
Инх,бот
тартарище
31 июля в 21:17
в ответ Игнат
у вас детская ресторанная травма?
Игнат
31 июля в 20:36
Кишечники с ногами,когда Вы уже нажретесь.Уже кусок теста с остатками позавчерашних продуктов,замоченных в уксусе,чтобы не поняли,Вам за 20 рублей кусок продают,а Вы все ходите и жрете эту падаль...Купи за эти деньги пару килограмм мяса замаринуй да съезди на шашлыки...Нет блядь,будут всякое дерьмо жрать и сидеть в заблеванных кафе клоповниках.Дегроды безмозглые
Marina
30 июля в 22:43
Зашли с друзьями в «Pinsa Romana» Раньше думала самая вкусная пицца в Италии!нет! Самую вкусную пиццу готовят в Минске! которую готовит шеф повар высшей категории Джанкарло) Сочность, баланс продуктов, и то ощущение когда получаешь настоящее удовольствие!) Сам хозяин пиццерии встречает вас) интересуется все ли вам нравиться,поддерживает беседы!) Все в истинно итальянских традициях!) Если вы хотите очутиться на пару часиков в Италии и попробовать искусство итальянской кухни от настоящего Мастершеф-повара- тогда вам туда) не пожалеете!) Стоимость блюд изысканного повара не зашкаливает и вы будете удивлены..) «Pinsa Romana» - это то местечко- где вам всегда будут рады вам и вашей компании!)
Karina
30 июля в 22:19
Самое потрясающее место, где можно попробовать настоящую итальянскую пинсу и насладиться атмосферой Италии – Итальянское кафе Pinsa Romana. Очень люблю это уютное кафе! здесь первоклассный интерьер и можно вкусно пообедать на открытой веранде. Также здесь внимательный персонал и великолепный сервис. Цены средние. Я считаю, что цена блюд полностью соответствует их качеству, прекрасному обслуживанию и атмосферы в целом. Кафе в которое просто хочется возвращаться снова и снова. Рекомендую всем!!!
Дина
30 июля в 21:57
Хорошая статья. Мой фаворит - Пинса Романа! Побывав там однажды, мне хочется приходить снова и снова, чтобы вновь насладиться вкуснейшей и ароматной пинсой. Неоднократно отмечали дни рождения в семейном кругу, очень спокойная и приятная атмосфера, все оставались довольны и сыты. Обслуживание понравилось, официанты вежливые и внимательные. Лично я с радостью советую это место своим знакомым и уверена в том, что им понравится.
Ульяна
30 июля в 20:36
Когда хочется теплой и уютной атмосферы, идём в Pinsa Romana. Хрустящее тесто, свежайшие продукты. Наслаждение в каждом кусочке. Предупреждаю: одному не осилить, хочется поделиться эмоциями. И самый вкусный тирамису, дополнит все.
Мадам К.
30 июля в 20:23
Я считаю лучшая пинса в Пинса Романа. Все сбалансировано, очень качественные продукты. Прошутто похоже на прошутто)) цена адекватная. Обслуживание тоже очень хорошее. Рекомендую!!!
Анастасия
30 июля в 20:11
Самая вкусная пицца в Пинса Романа. Автор не прав. Мука там используется итальянская. Парма, мортаделла и сыры тоже итальянские. А еще повара там тоже итальянцы (не все). Хозяин этого зааедения лично пооверяет качество приготовленных блюд. Моя любимая Мишель с артишоками. Всем рекомендую!
Ксения
30 июля в 19:27
Мой фаворит pinsa romana
Анастасия
30 июля в 08:42
Постоянно заказываю пинсу Копченый сыр и бекон в Пинса Романа. Найвкуснейшая!!
Кокобай
29 июля в 21:31
в ответ Никита
Будет тест, забыл
Елена
29 июля в 17:19
Ничего не знаю о первых двух заведениях, поэтому о них ничего не могу сказать. Однако, к сожалению, довелось побывать в winepinsa.bar. Сказать, что это неудачный опыт, не сказать ничего. Игристое было отличным, и обслуживание ничего. Но если говорить о пицце, именно так я её называю, так как "пинсой" это назвать невозможно, то она была абсолютно никакой. Тесто, как блин с явно большим количеством дрожжей + жидкая жирная начинка, которая просто растекалась по доске. Однозначно, не советую. Однако я неоднократно бывала в @pinsa.romana.by. И после их Пинсы я не могу найти вкуснее в этом городе. Тесто пышное, хрустящее, как и подобает Пинсе, ингредиенты хорошего качества и сервис неплохой. Во время первого своего посещения я побеседовала с директором Джанкарло и насколько я помню, в состав входят не белорусские сорта муки и в начинку не белорусские ингридиенты, отсюда и цена. Качество оправдывает цену. Всем советую @pinsa.romana.by❤️
Елена
29 июля в 13:48
Очень вкусная в Вайн&пинса, особенно если кушать сразу на месте, персонал котики, многие работали раньше на Свободы 4. В жуй не плохо, но кушать там не удобно, а пока довезешь домой вкус уже не тот. Пинса Романа, полный отстой, в начале заказывала доставку, 4 пинсы, впервые дети отказались от пинсы, пришлось выбросить, очень не вкусное тесто, но отзывы хорошие, решили дать шанс, посетив заведение, парма - не парма, тесто сухое, резиновое, разочарование…
Никита
29 июля в 13:35
В кафе muffin на Московской пробовал на днях пинсу за 12 руб за 450 гр на уровне, простые начинки,конечно,но и цена в 2 раза меньше.
Пинсоед
29 июля в 12:42
В Брускетте на Хоружей делают неплохие
Dzmitry
29 июля в 11:32
"А гренка в нашем ресторане называется крутон"
Малышка
29 июля в 11:08
в ответ Шеф А.
А в других городах Беларуси где ещё делают вкусные пинсы, кто знает?
Малышка
29 июля в 11:07
в ответ Роман П.
Скучаю по жутка-смачна очень!
Малышка
29 июля в 11:06
в ответ Vadzim
Почему сразу пиз..ы?
Малышка
29 июля в 11:06
Сижу на работе, увидела статью и сразу проголодалась. Вечером иду в Пинсу!
Шеф А.
29 июля в 10:56
в ответ Роман П.
Частично согласен с вашим мнением! Правда
Шеф А.
29 июля в 10:56
в ответ Иосиф Н.
Статья хорошая, но не все заведения с пинсами присутствуют тут
Шеф А.
29 июля в 10:55
в ответ Vadzim
Уже вроде как поправили статью
Шеф А.
29 июля в 10:55
В Жуй и Вайн Пинск самые адекватные Пинск делают, в остальных ерунда
Иосиф Н.
29 июля в 10:40
в ответ Vadzim
Вот жулики! Но тоже не плохо
Иосиф Н.
29 июля в 10:39
Спасибо, статья прям топовая получилась! Сегодня поеду тестить!
Роман П.
29 июля в 10:38
Не успели мы соскучиться по Хутка-Смачна, как Златка нанесла ответный удар. Всё это хайп, всё это желание рубануть бабла. Главное, чтобы не повелись сетевые пиццерии вроде Доминос и Бати Джонса и не начали крутить ценник.
Vadzim
29 июля в 10:32
На Беды скидка с 12 до 16, а то потом получишь пизды за дезинформацию от приехавших к 20
62 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.