Не знаю, кому пришла столь дивная идея, возможно, директор мясокомбината любит вечерком говяжьих рёбрышек с картошечкой навернуть. А может, это план по развитию дополнительных услуг населению. Выходишь такой после работы, забираешь по пути жареного цыплёнка по 15,70р за килограмм и спокойно идёшь домой, зная что вопрос ужина закрыт. Режим коптильни «ММК» весьма специфический, раньше 12:00 приезжать не стоит, по выходным не работают.
Со второй попытки нам удалось застать коптильню в рабочем состоянии, говорят, Ковид нарушил рабочие процессы, но уже всё хорошо. На оф. сайте мясокомбината никакой инфы про фудтрак, там вообще чёрт ногу сломит. Ладно, мы на месте, сейчас посмотрим? на что они способны.
Сегодня в наличии десять видов мяса, только цыплята ещё не запеклись. Просим нарезать говяжьих рёбер по 2,39р за 100г, говяжий брискет - 4,50р, рваная свинина пулд порк - 4,26р и язык - 4,6р. Пока выбирал, куртка пропахла дымом, но и так же быстро выветрилась.
Установка, в которой готовят мясо, называется смокер - гриль и коптильня одновременно. Любое мясо, побывавшее внутри, приобретает благородный румяный цвет и аромат костра.
Будьте аккуратны в своих желаниях, цена за 100г кажется смешной, а взвешивают перед расчетом, это не картошку на рынке покупать. Как результат, наш заказ с голодухи - 96р.
НА ЗАМЕТКУ: приобретите контейнеры, это намного удобнее, чем насыпать мясо в пакеты.
Брискет - по-нашему говяжья грудинка. Мясо разваливается в руках и тает во рту. Жира могло быть меньше, но если есть вприкуску с хлебом или картошкой, то не заметите.
Говяжьи рёбра, по ощущениям мяса во рту, ближе к жареным, кость отделяется идеально. Чисто в маринаде, никакого соуса барбекю, которым любят их обливать. Рёбра на 8 кокобаев!
КОСЯК: нужно хорошо зачищать от плёнки, эти походу вообще не очистили.
Язык нарезали как сашими, эх, жаль хрена не было или горчицы. Язык упругий, но не жёсткий.
Растушенная говядина, как и положено, разваливается в руках, сейчас бы пюрешки или в сэндвич.
Тезисами и по делу: вкусно, но копчёное не каждый день, просто необходимо затестить их румяного цыплёнка с пухлыми ляжками. Смело рекомендую говяжьи рёбра и язык.
Комментарии58
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Анна
19 марта в 14:48
в ответ Zloy
Я не понимаю. Техасское барбекю-это барбекю для людей, обычных, без пантов. Мясо у комбината выглядит огонь, без лишней ерунды, и не так дорого, как у этой организации. Пергамент они заметили дешевый... придурки. Пергамент есть пергамент!
ИГНАТ
17 марта в 13:13
в ответ Милена
НЕ слабо разрослись...Еще один сраный гриль поставили...Мега вырост,просто блядь империя какая то...Вчера рядом с ними стоял обосцанный алкаш,и не было вообще ни души...Разраслись мать их..Откуда только такие безмозглые овощи выковыриваются с комментами имбицильными...Сходи в Сайгон,для тебя это будет уровень Мишлена,если ты существо знаешь что это такое...
ИГНАТ
17 марта в 13:06
блевотная параша
Показать все 58 комментариевСвернуть
Alesha
11 марта в 16:35
работают еще или уже закрылись?
Молодой П.
9 марта в 11:16
второй гриль поставили!
Милена
9 марта в 11:09
проезжала вчера мимо и увидела что они не слабо так разрослись
Зайка
21 февраля в 18:41
в ответ Джекки Н.
вы уже придираетесь....
Зайка
21 февраля в 18:41
мясо еще есть?
AlexDrop
18 февраля в 10:29
мда....
Гоген
17 февраля в 16:23
в ответ ИГНАТ
а в Хите есть разве мясо?
Гоген
17 февраля в 16:23
обычное барбекю на улице)))
Алена
16 февраля в 17:54
Очень вкусно !!!! Пох что дорого
Синяк
16 февраля в 17:46
дайте два!
Джекки Н.
16 февраля в 17:22
Отличное мясо!!!
Rony
16 февраля в 16:37
в ответ Zloy
жду ответа от автора статьи, срочно)
Rony
16 февраля в 16:36
в ответ ИГНАТ
есть правда в твоих словах, но ругаться публично тут не стоит
Rony
16 февраля в 16:36
в ответ ИГНАТ
на вкус и цвет, мне тоже визуально не совсем нравится
Rony
16 февраля в 16:35
Интересненько, надо бы заехать к ним
Astery
16 февраля в 16:06
в ответ Дмитрий
расскажите потом, не забудьте фото прикрепить. А то я думаю ехать или нет
Astery
16 февраля в 16:05
в ответ Анунах
ждем, но такого не будет мне кажется
Astery
16 февраля в 16:05
в ответ Zloy
не мудрено, такой ажиотаж создал этот Кокобай
Astery
16 февраля в 16:05
в ответ Osya L.
тут дорого
Astery
16 февраля в 16:03
в ответ Zloy
просто обиженка
Astery
16 февраля в 15:57
цены не лайт, приближаются к ценам приличного кафе
Брат
16 февраля в 15:28
в ответ Zloy
люди, что думаете по этому поводу?
Брат
16 февраля в 15:28
в ответ Юлия
идея очень крутая, над реализацией немного поработать нужно
Брат
16 февраля в 15:27
в ответ Pavel
кто это владеет этим бизнесом? не понял?!
Брат
16 февраля в 15:27
в ответ ИГНАТ
да, чисто в пакет кладут и вообще не парятся
Брат
16 февраля в 15:26
в ответ ИГНАТ
Очень похоже, но нужно попробовать самому. Ехать только далеко
Брат
16 февраля в 15:26
это очень хорошие новости
AnnaBond
16 февраля в 15:18
в ответ ИГНАТ
кстати да, похоже)
AnnaBond
16 февраля в 15:18
выглядит не топ
Zloy
16 февраля в 14:35
Покуда сейчас только рёбра свиные говяжьи, колбаски, пульки. Мясо говяжье сказали через 2-3 дня только следующее будет
Анунах
15 февраля в 22:13
Ждем первого отравившегося
Osya L.
15 февраля в 18:46
в ответ Butcher
А как насчет посоревноваться ценами? А если серьезно, то это как соревнование ресторана и столовки... разные цены, разное качество. Отлично что BBQ продолжает развиваться и становится более популярным , в том числе среди людей которые не готовы платить 70-80 руб за кг BBQ.
Кокобай
15 февраля в 18:34
в ответ Дмитрий
Да, благо быстро выветривается))
Дмитрий
15 февраля в 18:18
Сегодня взял курицу в 16.40 ещё не была готова (закинул в духовку запах по всей квартире дымом ну и ладно). Но ребришки просто огонь спасибо буду проезжать возьму рыбку на пробу.
ИГНАТ
15 февраля в 12:10
в ответ Olga86
Я пишу что месиво какое то продают,не удосужившись предложить упаковку...А ты как морозота защищаешь эту помойку...А сравнил я с самым убогим магазином,чтобы был понятен уровень этого загаженного фургончика...
Zloy
15 февраля в 09:56
вам тут ответочка от Бутчера пришла кстати
Zloy
15 февраля в 09:53
где тест шашлыка?
Pavel
15 февраля в 00:44
в ответ Olga86
Сразу видно, владеешь этим бизнесом))) Ну согласись, порнуха получилась, до стритфуде тебе далеко))
Плулмлит
14 февраля в 21:53
в ответ Olga86
Вам че как млдератору нех*й делать?
Butcher
14 февраля в 17:22
в ответ Olga86
можем посоревноваться с ним легкого на качество я это обожаю Butcher
Olga86
14 февраля в 16:47
в ответ florida1
кстати да, цены у Бутчера вообще космос
Olga86
14 февраля в 16:46
в ответ ИГНАТ
А вы самы в Хите питаетесь постоянно? Я так посмотрю)
Olga86
14 февраля в 16:46
в ответ Den4ik
расскажете
Olga86
14 февраля в 16:42
в ответ ИГНАТ
Так там девушка) а не пацан писал. Ты уже логины не различаешь?)))
Olga86
14 февраля в 16:41
в ответ Юлия
идея очень крутая, над реализацией еще немного им нужно поработать
Olga86
14 февраля в 16:40
в ответ Джекки Н.
А вы хоть сами пробовали на вкус, чтобы такое говорить?
Olga86
14 февраля в 16:40
Шикарно, молодцы Минский мясокомбинат!
ИГНАТ
14 февраля в 16:07
в ответ Lenochka
НЕ пробиться.За ребро с пленкой по 28 рублей,упакованное с пакет из под носков.Сказочный долбоеб
ИГНАТ
14 февраля в 16:05
По внешнему виду похоже на просрочку из Хита...Упаковка в пакеты самый топ...Не прошло и 25 лет,как цыплята гриль вернулись...Цены правда не для нищеебов...Качество как всего госовского будет убогое....Рвотное месиво
florida1
14 февраля в 12:54
Отличная идея! И цены не космос, как у минского бутчера!
Дитрий
14 февраля в 12:48
Очень хорошая задумка! И кухня интересная!
Юлия
14 февраля в 11:06
Помоему идея суперская Мне оч понравилась!!!
Джекки Н.
14 февраля в 10:55
Фу. Выглядит не презентабельно и цены уж очень высокие
Lenochka
14 февраля в 10:51
Зачем сдали эту точку? Теперь к ним будет уже не пробиться!
Den4ik
14 февраля в 10:50
Шикарно же, выезжаю в срочном порядке!
58 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.