Если с жилым комплексом в 18 километрах от центра Минска всё ясно - там хорошо, как на даче. Особенно по-царски, если прикупил квартиру в пятиэтажной урбан-вилле или целый коттедж, которые от шума трассы прикрывают ситихаусы. А с заведениями у них эль катастрофа! Есть одна кофейня, фруктовый вагончик и «Робинсон Клуб», если несильно привередлив в еде. Хотя должен признать, что за последний год они улучшили рецепты, раньше было грустно плюс дорого.
Вопрос с каналом, по которому бежала вода, решился странно, его А-100 переложило на плечи гос. «Водоканала». Хотя могло передать жильцам, чтобы они сами его оживили, т.к. им больше надо.
Кафе нашли на втором этаже здания до шлагбаума. Ни вывески, ни опознавательных знаков.
Простенько, но со вкусом, интерьер исполнен в светлых цветах, места мало, или как любят говорить дизайнеры - компактно. Зачем-то все столы стоят засервированными, официант тарелку с заказанной едой ставит на другую тарелку. Ситуация выглядит забавно, как какая-то игра.
Из главных плюсов - работают с первыми петухами, уже с 8 утра можно побаловать себя Бенедиктом с лососем, цены, как и везде. Хлеб пекут сами, но явно не сегодня, могу ошибаться.
Вода бесплатно, сразу заказали флэт за 3,80byn, эспрессо-тоник за 5byn, сангриту за 8,50byn, английский завтрак, шакшуку, сладкую вафлю с ягодами в заварном креме. Не, ну я всё понимаю, но зачем две страницы лимонадов? У вас кафе или первая лимонадная на районе, кому, зачем?
С кофе не спешили, сперва получились лимонады, затем завтрак. С сервисом надо работать.
1. Шакшуку за немалые 16byn шеф исполнил по-венгерски - яичница из двух спелых яиц с лечо и двумя кусками хлеба. Мне когда лень, я так не делаю, проще вбить яйца сразу в смесь. Специи не забыл, даже слегка острая, но почему перец и помидор как наломали, и зачем два вида фасоли?
Вкусно, сытно, на еду похоже, но не то. Как готовить шакшуку быстро, я показывал, рекомендую!
2. Не прощаясь по-английски, за 18byn. Две порубленные вкусные сосиски, фасоль, грибы, одно яйцо, свежий помидор, хлеб с маслом по-санаторски. Вкусно, как дома, только не по канонам. Ладно, бекона нет, фасоль не в томате, а кровяную колбасу дают только собакам, но почему яйцо одно?
Эспрессо-тоник - годно, а с сангритой лютейший коллапс! Где её пряная острота, где сладость апельсина, где лаймовая кислость? С утра такой облом, сангрита - высшая тема, могу пить литрами.
3. На сладкое венская вафля за 10byn с голубикой в заварном креме. Приготовлено мастерски, сама вафля мягкая, плотная, слегка хрустящая. Её можно смело заказывать с флэтом за 3,80byn.
Тезисами и по делу: чуть настроить сервис и можно покорять район. История про еду для местных, чтобы у плиты не стоять, а вечером бокальчик белого поднять. Хорошо заехали, молодцы!
Комментарии34
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Ольга
30 августа в 11:25
Не, это определенно не шакшука. Глазунья со слегка сложным гарниром - да. Вариация на тему английского завтрака - да. Шакшуку готовят из томатов, лука, болгарского перца (вроде опционально), зелени, специй, довольно долго томят овощи, а потом в туда вбивают яйца и сразу нямать.
Zamorsky
25 августа в 18:09
в ответ Turbo
Это да, "Пирс" - громко сказано. Редкий, но заметный фэйл А-100 Девелопмент. Но тема, вообще-то, кафе, а не жилой комплекс))
Zamorsky
25 августа в 18:07
в ответ Ольга М.
И вам хорошего вечера. Не стоит обесценивать чужой труд. И вообще. Это не красит никого здесь на сайте.
Показать все 34 комментарияСвернуть
Ольга М.
25 августа в 17:08
в ответ Zamorsky
Каждый при своем) Хорошего вечера.
Zamorsky
25 августа в 15:53
в ответ Ольга М.
Нет, я не женщина. И сравнение 20 рублей с "пятью минутами у плиты" по-прежнему некорректное. Как минимум, потому что "ах, ну это если заготовки кто-то сделал бесплатно". Можете делать вид, что не понимаете этого. И да, по-прежнему - не сделаете. А то можем принести по значимой сумме Кокобаю, и он за 5% комиссии рассудит спор. По тыще евро, например. Его сайту хайп, а кому-то из нас выигрыш и моральное удовлетворение.
Ольга М.
25 августа в 14:19
в ответ Zamorsky
Вы, видимо, не женщина!))) Конечно сделаю. И немного больше (см. Выше)
Turbo
25 августа в 13:26
Пару лет назад меня атаковала реклама Пирса. Мол 600 метров вроде и вы "на морях". Не зря же "Пирс" назвали. И вот на днях попал в как раз в этот замечательный район с целью путешествия к Минскому морю. - Начинает путь старенькая асфальтированная дорожка шириной 80 см, которая ведёт в неосвещенный!переход под трассой. Красные психоделические светилки в количестве 6 шт погоды не делают. - Дальнейший путь ведёт вдоль трассы, где-то по обочине (которой особо и нет), где-то по краю полосы. - Ну и вишенка на торте, конечная точка. Пляж около Ривьеры, весь заросший кустами вдоль берега с 2-мя 10-метровыми выходами в воду. Забыл добавить, что сей славный путь не оборудован не единым фонарем. Вот такой вот Пирс, на берегу моря ...
Зелёный
25 августа в 11:31
А как по мне круть, то что лимонада на две страницы. Есть выбор и это хорошо, тем паче когда на улице +30....ноооо, самое главное это что бы они были "ням-ням", а не "ко-ко" ))
Zamorsky
25 августа в 10:19
в ответ Ольга М.
Ага. Продукты Закуплены, документы оформлены, сковородки с маслом разогреты, специально нанятые люди нарезали заготовки, специи взвешены, и тогда вы ого-го! За пять минут выложите всё на тарелку. Некорректное сравнение, не находите? (И всё равно за пять минут не сделаете).
Грек
25 августа в 10:01
шакшука и правда не она ) но выглядит аппетитно
Ольга М.
25 августа в 09:56
в ответ Zamorsky
Я сделаю! И немного больше. Если заготовки под рукой
Zamorsky
25 августа в 09:40
в ответ Ольга М.
Даже стало любопытно. Посмотрел фотку меню: кроме яйца пашот, там за 20 р запечённая курочка в соусе, шампиньоны и шпинат (вероятно, не просто сырые из холодильника), гренка само собой, и что-то ещё. Хотел бы увидеть, как горе-критики сделают что то такое за пять минут.
Zamorsky
25 августа в 08:21
в ответ Ywoi
Согласен. Я и сам не из общепита, отнюдь. В любом бизнесе масса сложностей и рисков, задач и работы. За это люди бизнеса и имеют доходы намного выше среднего. А тот, кому я отвечал, считает, что никакой сложности нарезать овощи и залить их яйцом. Не видит человек леса, видит только дерево. Да ещё и сам Кокобай постоянно жадуется, что хотелось бы всё и везде намного дешевле. Наверное, сам бы по ценн закупки всё продавал. Зачем прибыль, в самом деле?
Ольга М.
25 августа в 07:07
Яичко Пашот за 20р? Я лучше постою 5 минут у плиты
Кокобай
24 августа в 19:08
в ответ Zamorsky
Я пока не хочу жить за городом)
Ywoi
24 августа в 18:54
в ответ Zamorsky
В любой сфере бизнеса хватает своих издержек. Описали, будто только в Хореке и общепите так все сложно и проблематично «вы поймити»!! Но в других направлениях сложностей не меньше.
Zamorsky
24 августа в 17:17
в ответ Кокобай
Вооот! Теперь и метр в Новой Боровой ему дорого) Все должны в ноль работать, кроме фудхантеров, что ли?
Екатерина
24 августа в 16:41
в ответ кАломбУ
Кстати, ж/д и трассу в домах, расположенных ближе к лесу, слышно намного сильнее, чем в остальных. Там лес очень сильно звук отражает. Но все это не так страшно, а вот мотоциклы ....... ждем зиму Я сейчас про ночное время, днем проблема не ощущается
кАломбУ
24 августа в 15:45
в ответ Кокобай
Я бы сказал, что некоторые "фудхантеры" дальше ронина ничего не видят ))))
Кокобай
24 августа в 15:10
в ответ Zamorsky
Заказали сайт с нуля по цене 5 квадратов в Новой Боровой))
Кокобай
24 августа в 15:09
в ответ Zamorsky
Вы абсолютно правы, просто многие дальше своего носа не видят
Zamorsky
24 августа в 14:56
в ответ Zamorsky
Вот кстати: движок сайта знаменитого фудхантера не поддерживает разбиение каментов на абзацы. Косяк, да? Минус балл))
Zamorsky
24 августа в 14:54
в ответ кАломбУ
Балдею я от беларусских обывателей! «В чём сложность», мля… 0. Рискнуть в наше время и принять решение инвестировать в рискованное Дело. 1. Вложить деньги и время в аренду, интерьер, оборудование, мебель, посуду. Строители, поставщики и проч. 2. Подобрать поставщиков продуктов и иных ингредиентов, чтоб было качественно и стабильно. 3. Найти, нанять, обучить, отсеять и снова нанять-обучить персонал. Платить им всё это время, даже если убытки или задержка с строителями/лицензией. 4. Разработать и внести в систему учёта рецептуры, цены и вести каждодневнный или регулярный учёт. Бухгалтерский, налоговый, кадровый, ТБ, все дела. 5. Забыл: создать и утвердить строительный, дизайн-проект, технологию. Выбить нужные киловатты, кубометры и наносигнализаторы. 6. Получить разрешительные документы. Весь комплект. Зарегить кассу, терминал и т п. 7. Сгенерить концепцию, под неё маркетинг-рекламу, под неё же шеф и почти равноценный ему су-шеф. Они в очереди не стоят (хотя тут зависит от сложности блюд). 8. Наконец, заставить всё это работать в системе, так чтобы сбои и косяки случались как можно реже (ноль косяков только у профессиональных трепачей, да и у них можно ошибки в речи, тексте, логике найти). Каждый день, 7/30/12, и так из года в год (если пашанцуе). Чтоб десятки клиентов каждый день, тысячи каждый год оставались довольны. И только 10 пунктом, то есть плюс 11% процентов к сложности - особенный шеф-повар с крутой авторской кухней, а не вот это «моя мама делает не хуже. Чтоб диванные аналитики* сказали (так и быть) «вау» и поставили свои, так и быть, 8-9 звёздочек, даже не 10. * это я не Кокобая имел в виду, он не диванный. Трындеть, братцы - не мешки таскать!
Anna
24 августа в 14:41
в ответ кАломбУ
Кафе расположено в другой части пирса
кАломбУ
24 августа в 14:34
в ответ Anna
Это было сказано про дома которые как раз расположены ближе всего к ж/д. Я смотрел там виллу и когда услышал шум от поезда, интерес пропал.
кАломбУ
24 августа в 14:30
в ответ Кокобай
Вот именно! И что бы вести такой блог и не знать что такой английский завтрак это позор!
Дима
24 августа в 13:58
В чем домашняя кухня заключается? Блюда никакие и дорогие) Это как гренку назвать крутоном и продать в 3 раза дороже)
Anna
24 августа в 13:38
в ответ кАломбУ
Там не слышно ж/д, на улице можно отдаленно услышать, но не в доме Тем более в той части, где кафе
Anna
24 августа в 13:34
в ответ кАломбУ
Там не слышно ж/д, очень отдаленно на улице можно услышать, но в домах нет Тем более в той части, где находится кафе
Кокобай
24 августа в 13:32
в ответ кАломбУ
Английский, это не просто набор любых продуктов. Учите мат часть
кАломбУ
24 августа в 12:52
в ответ Кокобай
Чтооо? Это обычный набор продуктов. Что такое английский завтрак? А? "Фудхантер" ))) В чем сложность пожарить яйца и сосиски? Или нарезать овощи в сковороду и залить яйцами? А словосочетание правильная рецептура вообще рассмешила )
Кокобай
24 августа в 12:30
в ответ кАломбУ
Цены на завтраки как в добротных заведениях Минска с правильной рецептурой
кАломбУ
24 августа в 11:51
Что ты за фудхантер, если за то что на фото ты ставишь 7коко!?
кАломбУ
24 августа в 11:49
А от шума ж/д их что прикрывает? ))
34 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.