Если верить информаторам, вдохновились они рецептами знаменитой пиццы Юры из Колодищ, а дальше, как Вовка в Тридевятом царстве 1965 года выпуска. Домик с дровяной печкой построили вдоль дороги в Боровлянах, только с четвёртой попытки нам удалось её затестить. Прежде чем ехать, наберите им, в тот раз печь разогрели с 15:00. Чтобы всё было честно, по традиции запустили барсука в дупло, с пиццей вышел он минут через 40: то повара не было, то сыр потеряли.
Обзор будет с конца. После засланного барсука зашли посмотреть, чем живут в «Пицце на огне». Готовят из того, что дала природа Беларуси, вижу большой мешок итальянской муки, её дети в «Еврике» по 6,29byn за килограмм. Сыр в ведре назвали туровским, этикетки нет, приходится верить.
1. Рыбная пицца с лососем и палтусом за 25byn прям как у Юры, только меньше по размерам и рыбе. Удачное тесто, рыб могли положить больше, розмарин для аромата, котирую такое наполнение.
Пицца у Юры 
Пицца на огне 
2. Маргариту за 13byn украсили порубленными черри и руколой. Зачем этот новогодний стол? Тесто прям отличное, тонкое, хрустящее, внутри пышное, бортики промазаны душистым чесночным маслом. Томатная основа - насыщенная, сладковатая, не водянистая, белорусская моцарелла, как и положено, тянется при отрывании куска пиццы, но не суп. Не зря потраченные деньги, годнотище!
ВАЖНО! Не путайте боровлянские рецепты с неаполитанскими, это просто пицца на дровах. А про рецепты пицц Неаполя в Минске я писал в обзоре, шикарный повод для флэшбека.
Тезисами и по делу: вернулся бы за другими начинками на тесте - это знак добрый. Теперь боровлянским можно не выезжать с района, у них своя достойная домашняя пицца.
Комментарии9
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Пользователь -.
17 ноября в 19:54
Пицца очень неплохая! Но человек, который принимает заказы это что-то) ! Ему бы в соревновании поучаствовать:как лучше нахамить клиенту:)))
Евгений Б.
16 февраля в 11:16
Вкусная пицца! Брали 3 штуки, спустя неделю после обзора! Пообщались с владельцами, отличное место. Действительно хоум крафт, по больше бы таких мест. И чтоб гос органы не душили заведения подобного типа.
ksergio
8 декабря в 16:41
А это какой размер пиццы? И вес какой?
Показать все 9 комментариевСвернуть
Валера
8 декабря в 12:34
Ребята, задумка отличная НО где передник либо халат?? Где головное покрытие, мелкая сетка либо колпак?? Кто же на начальном этапе так подходит к бизнесу? Да и ещё фото сделать такие , где Вы в обычной, повседневной одежде и без средств гигиены !! С учётом того, что пиццы совсем не дешёвые.. А так, конечно задумка хорошая и выглядят пиццы приятно!!
yan4ello
8 ноября в 10:55
когда-то в "Сицилии" была неплохая пицца, было бы интересно сейчас сделать обзор
Степан
28 октября в 23:10
в ответ Зелёный
Зачем изобретать велосипед ??
Кокобай
27 октября в 21:55
в ответ Зелёный
Своё сложно придумать, это же надо стараться
Зелёный
27 октября в 21:37
Зачем копировать как у Юры, Миши, Стёпы и так далее....своё нужно делать и будет успех. Радует одно, что хоть вкусно. Но Юра вне конкуренции))
Blyz
26 октября в 11:59
В чем ходит в том и готовит??)))А руки моет после похода на горшок?, Я сомневаюсь)))
9 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.