Проверяем на годность плов из казана, восточные хитрости, шаурму и булки в новом кафе «Баба Шава»

Жертва, за которой следили шесть месяцев, сегодня растопила казан. Новая едальня с домашней далеко восточной кухней «Баба Шава» от легендарной столовой «Исфара» на вещевом рынке «Экспобел». Специализация - углеводная, пряная кухня за честные деньги, которая требует незамедлительного теста, как и всё новое. Гнездо свили на Лебяжьем, сразу за кафе с магазином «Шедевры вкуса», откуда родом панна-котики и самый большой четырёхкилограммовый гранд моти.

Каждый раз диву даюсь, как они справляются готовить всё подряд на открытой кухне размером с гардероб, на которой ничего не утаишь.

В ряд пять деревянных столов, как в вагоне ресторане, одно окно и кандик, который старается нагонять свежий воздух, чтобы после трапезы вещи не напитались ароматами плова. Вполне уютно, если не ханжить.

Узбекский кебаб за 12р, плов в коробке - 15р, булка под сладким соусом за 7р, разные рукотворные сладости и прочие тандырные извращения.

Заказ выдали на деревянном подносе в бумажной посуде - ну такое, хотелось бы есть не как на вокзале. Задумайтесь о человеческой посуде.

1. Бескапустная шаурма скручена в несколько слоёв мягкого лаваша, внутри сочная курица, зелень и майонезные соусы, как блеск для губ.

За 12р получилась съедобная палка с честной порцией курицы. Вкусно, нажористо, не течёт по рукам, но в топ-10 моей шаурмы не попала.

Из свежей дичи выглядит как рекомендасьон вот эта красивая палка из кафе «Ого» на проспекте Победителей, 101. Сохраните в памяти.

2. Баранья самса на кости с крупно порубленной карешкой и луком за 12р на зверские 8 кокобаев. Мясистая, жирная, как полноценный обед.

У«Титана» в «Самса бай» обитает эталонная самса с бараном за 9,90р.

3. Коробок свежака прям с казана ароматного праздничного плова с нутом и кусками жареного животного грамм на 300 за 15р - топ за эти деньги. В комплекте идёт луково-помидорная нарезка.

Мой топ в кафе «Душанбе» и в одноразовом казане плов на компанию с ожерельем из долмы за 102р/1950г навынос из «Чайхана лаунж».

Не были в «Уголке узбеков», где подают душистый плов большими тарелками, самсу и сочные манты, тогда неистово требую теста.

4. То, что молодёжь ест сколько влезет, а старикам выходит жиром на бока - гранд булка с корицей под сладким соусом за 7р. Как завещали деды - сладкое невкусным быть не может, и это правда.

Тезисами и по делу: стол еды на двоих по цене завтрака в кафе - однозначно лучшая едальня на районе, когда нет сил готовить, а животик издаёт крики о помощи. К тесту официально рекомендую!