Как музей, но с пивом - атмосферный трёхэтажный ресторан «Лидбир бар Музей пива» с экскурсиями и едой

Уникальный формат, объединивший под своей крышей недорогую белорусскую кухню с экскурсиями, дегустацией пива и випками на третьем этаже, о которых мало кто знает. Новый проект и самый монументальный из всей сети пивных заведений - «Лидбир бар Музей пива» открылся в знаковом месте, откуда начинал свой путь «Староместный пивовар». После, на первом этаже кому-то захотелось побаловаться там стрипухой, благо, недолго музыка играла.

Фишка, которой нет у других заведений - заказать экскурсию с дегустацией напитков «Лидского пива» под нашу кухню.

Три этажа с лифтом до второго, где воссоздали питейный быт СССР с мягкими полукруглыми диванами, барной стойкой и туалетом через реальный подъезд жилого дома, смотрите не перепутайте.

На первом - здоровенный под дерево зал для компаний, и сразу за ресепшен таверна с погружением во времена княжеств.

Повсюду оригиналы вещей из прошлого, как телепорт в молодость. Ресторан по атмосфере и концепции на 10 из 10 душевных кокобаев.

В меню замиксовали белорусские и славянские блюда, напоминающие о других наших заведениях: один жареный цеппелин пополам как в «Васильках», но там их два за 22,80р, тартар из муму как в «Бульбашах».

Цены - комфортные, порции - больше средних, с ресторанной подачей, меню с картинками - это плюс. Средний чек на глаз 50р без алко.

Местами прям вкусно, сытно, но не без вопросов: почему щучьи котлеты сладкие?! Почему тартар пресный, почему настойки слабенькие?

Советую взрослый борщ за 19р в трёхногой тарелке, все виды бутеров, заливное с языком под хреном и селёдку под шубой за 19р.

Вкусно, но дорого - оладьи со сладкой верещакой на квасе - 28р.

Тартару из говядины за 32р не хватило заправки, яркости во вкусе мяса.

1. За 22р сбалансированная солянка с мясом - у них это мясо под супом, где его буквально пара ложек. Ребро и колбаска - огонь.

Обожаю готовить солянку дома, суп на все времена и поводы.

2. Террин из разного мяса с фуа-гра - он же кусочек за 21р от рулета, с тремя видами своих мочёностей и горчицей - вкусно.

3. Один жареный цеппелин пополам - так у меня в деревне бабушка реанимировала их на второй день. Вкусно только варёные!

Подаются с хрустящими шкварками и сметаной, как закуска - годно.

4. Хлебная ладья, промазанная горчичным соусом, с нашим прошутто под ферментированной капустой за 18р на 8 кокобаев - топ под шотики.

5. Полоцкие колобки из творога на соусе с маком за 15р, как были в «Литвинах», только в другой подаче. Мало мака и сладости в твороге.

Тезисами и по делу: смело рекомендуйте туристам и сходите на тест сами, но по еде есть куда стремиться. Смело добавляю «Музей пива» в топ «Лучшие заведения с белорусской кухней в Минске».