Сингапур. Маленький город-государство, немного больше чем Минск, ВВП которого превосходит ВВП Беларуси 2.5 раза. Историческая Особенность Сингапура в том, что у них совершенно отсутствуют полезные ископаемые (даже пресную воду импортируют), однако благодаря грамотному руководству, нацеленного на получение инвестиций и развитие бизнеса, данная страна за последние 40 лет стала одной из самой развитых в мире.
Штрафы. Выкинул бычок или другой мусор — 500$, куришь в неположенном месте — 1000$, если же вы с собой принесете в общественное место, например в метро легковоспламеняющиеся вещества — $5000. Тут запрещены жевательные резинки и электронные сигареты. В общем, штрафы очень суровые, но, поверьте, там идеальный порядок!
Цены. В Сингапуре фантастически дорого, даже Лондон по сравнению с ним можно считать недорогим. Минимальная цена на еду — 20$, стоимость коктейля — 20$. Чистый алкоголь — 12$ за 40гр. Все цены я буду указывать в USD, цены в меню в сингапурских долларах.
Кто читал меня ранее знает, что с большего, я всегда пишу про коктейль-бары. Особенность Сингапурских баров в том, что там невозможно опьянеть, наверное это связано с тем, что азиаты на генном уровне напиваются куда быстрее, соответственно готовят они коктейли с меньшим количеством алкоголя, по сравнению с европейскими барами. Я конечно ценитель высокого, но иногда есть настроение прибухнуть, тут с этим тяжело, потратив на коктейли 450$ на двоих, мы остались трезвыми. Так что запомните — выпивать в Сингапуре капец как дорого.
В целом, на все сингапурские бары у меня примерно одна и та же реакция, как в этом видео.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=n2TPoQXQ6Xc&w=800&h=400]
«28 Hong Kong Street». 7 бар из 50 лучших баров мира по версии 2015 года. Цены — 20$ за коктейль, еда в том же диапазоне. «28 Hong Kong Street» — это бар в американском стиле. Имеет весьма неприметный вход.
Барное меню разделено на 8 классических и 8 авторских коктейлей + парочка пуншей. Есть выбор неведомого мне крафтового американского пива. Очень вкусные бургеры.
Хорошее обслуживание, все приветливые и общительные, правда меню не подарили. Что касается коктейлей, то ничего фантастического, чего-то супер необычного я там не попробовал, однако я не могу назвать эти коктейли плохими. Хорошее качество, но не на седьмое место в рейтинге. Подача тоже совершенно обычная.
«Manhattan bar». 35 место в world 50 best bars. Коктейль — 20$, еда от 10$ до 15$ (маленькие порции). По воскресеньям есть возможность купить «комплекс» за 110$ куда входит несколько коктейлей и еда. Мне сделали скидку 25%. Находится данный бар в недешевом отеле Regents. Коктейли разделены на группы к каждой из которых есть рекомендованная еда. Еда формата «высокой кухни», однако без каких-либо сильных потрясений и весьма вкусно, правда порции небольшие.
Сам бар состоит из основного зала, барной зоны, 3 приватных залов, места, где хранят бочки с коктейлями, «музея» где они показывают как делают собственные ингредиенты. А теперь обо всем по порядку.
Основной зал и бар
Приватные зоны
Место, где хранятся бочки с коктейлями
В современной барной индустрии весьма популярно стало настаивать коктейли в бочках, это смягчает и насыщает вкус коктейля. В Манхэттан баре используют бочки из американского дуба и настаивают бочки по 9 недель. Сравнивая с тем, как выдерживают виски может показаться, что этого мало, но стоит отметить, что бочки для виски по 500 литров, тут же литров 20. Когда кто-то из коктейльных знаменитостей приезжает к ним в бар, они делают его авторскую бочку с коктейлем, так у них есть бочки от Алекса Кратены (бармен из топ бара) и Джорджа Немека (брендабамассадор бехеровки).
Помещение, где они показывают собственные ингредиенты
Тут можно увидеть какие ингредиенты они делают сами и из чего. Исключительно просветительская «музейная» функция для клиентов, сами они там не готовят. Готовят все сами, начиная от сахара заканчивая фиалковым ликером, цветки для которого везут из Франции.
Еще есть у них есть тележка, на которой готов спец. Коктейли (negroni/manhattan) непосредственно перед Вами и в соответствии с Вашими пожеланиями. Идея не новая, такая же есть в Лондоне в «Connaught bar». Отдельно хочу отметить лед. Я не представляю как его делают таким прозрачным и такого размера (изначальный кусок, от которого откалывают 50х25х25 см). Выглядит очень круто. На больших кусках льда, которые кладут в коктейли, есть клеймо бара.
Некоторые коктейли имеют весьма оригинальную подачу и самое главное — осмысленную. Тут нет такого, как в нашем «Embargo». Я тебе вот так захренячу, а почему? Ну потому что я могу!
Коктейль Aviation
Изначально в 1911 году в его состав входили джин, мараскино, лимон, фиалковый ликер. Потом в ходе истории, труднодоступности фиалкового ликера, сухого закона, стали готовить Авиэшн без фиалкового ликера, а именно он давал этому коктейлю прекрасный голубоватый цвет. Но в недавнем времени в 2000 года, кто-то отрыл древний рецепт и готовить данный коктейль стали в соответствии с изначальным рецептом. В Манхэттанне фиалковый ликер к Авиэшен подают отдельно, чтобы ты мог почувствовать как меняется этот коктейль с добавлением данного ликера. Исторически интересно, красиво, вкусно. Очень правильный подход.
Безупречный сервис, у моего товарища болела голова, так администратор сходил в аптеку, купил лекарства и принес, естественно бесплатно. Мне любезно провели экскурсию по всему бару и даже сделали 25% скидку.
От Азиатских коктейлей я ожидал каких-либо очень необычных сочетаний и новых вкусов. А они смотрят в сторону запада и перенимают их коктейли, только добавляя меньше алкоголя. В целом, Сингапуре больше чем 3-4 дня делать особо нечего. Поэтому идеальным вариантом для посещения данной страны является стоповер между перелётами на 2-3 дня.
Комментарии48
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
BarCritic
8 января в 02:32
в ответ Tortik
билеты были до Бали через сингапур. 1300 uer на человека, проживание в СИнгапуре 280 долларов на двоих в день, еда долларов 80 с человека в день + развлечения + алко в барах
kyky
6 января в 13:36
Ролик конкретно посмешил)
Tortik
5 января в 11:59
BarCritic сколько выложили за все вместе с дорогой, жильем и питанием?
Показать все 48 комментариевСвернуть
koka
4 января в 23:13
Про жилью забыл рассказать, там оно ничего не стоит
BarCritic
4 января в 16:43
в ответ ol_24
смысл статьи расширить кругозор читателей и показать коктейльную культуру других стран.
Tottenkopf
4 января в 12:08
За полтысячи у нас в любом баре можно на неделю зависнуть, а там ещё и жевать нельзя =D
Кокобай
4 января в 11:47
в ответ ol_24
Поделился опытом, чтобы знать к чему готовиться)))
ol_24
4 января в 11:24
Не оценил, в чём суть статьи? Не надо ездить в Сингапур(там скучно)?
BarCritic
4 января в 05:27
в ответ Mr_Hankey
Не все коктейли подходят для настаивания в бочках. Не могу с уверенностью говорить, но вроде как не подходят для бочек коктейли с яйцами, цитрусовыми.
KTyJIXy
3 января в 23:41
в ответ BarCritic
Вспомнилось мне это место ужасной кухней и блаженным видом из окна) Коктейли там годные?
Kohan
3 января в 23:34
Ничего особенного, цены как и везде в Европе
Кокобай
3 января в 17:30
в ответ Captain_Morgan
Все будет, но чуть позже и в отдельной статье)))
Mr_Hankey
3 января в 16:36
Хорошая идея, а то все минск и минск. А разве коктейль в бочке не будет портиться?
Captain_Morgan
3 января в 14:48
BarCritic , FoodHunter расскажите про бар на Зыбицкой
Priboy
3 января в 14:34
в ответ BarCritic
По этому и дорого
BarCritic
3 января в 14:28
в ответ Priboy
в коктейлях зачастую льют более качественный алкоголь, чем у нас (который дороже в 1.5 раза примерно). Чистый алкоголь я сравнивал нижний ценовой сегмент качественного алкоголя.
Lilkrip
3 января в 14:19
в ответ BarCritic
Музыка в барах национальная, как в Индийских фильмах? =)
Priboy
3 января в 14:18
«Минимальная цена на еду — 20$, стоимость коктейля — 20$. Чистый алкоголь — 12$ за 40гр» Такие цены обусловлены использование только элитного алкоголя с большой выдержкой
CandyStrike
3 января в 14:14
в ответ BarCritic
Очень странная страна
BarCritic
3 января в 14:10
в ответ Lilkrip
нет. все весьма по-европейски. разве что острый попкорн давали в Манхэттан баре
Lilkrip
3 января в 14:07
Жаренных/сушеных жуков к коктейлям не подают?
BarCritic
3 января в 14:06
в ответ KTyJIXy
maraschino.relax.by/
BarCritic
3 января в 14:05
в ответ CandyStrike
что бы потом не оставалась грязь от жвачек.
BarCritic
3 января в 14:03
в ответ Proffit
чтобы не мешать другим посетителям? чтобы был нормальный свет?
CandyStrike
3 января в 14:00
в ответ BarCritic
Из-за чего?
KTyJIXy
3 января в 13:59
в ответ BarCritic
Мараскино где?
BarCritic
3 января в 13:58
в ответ KTyJIXy
Подобного в Минске нет. У нас другие бары, не подумайте, что это плохо, просто по-другому. Из хороших мест- БарДак Мараскино ( когда там шеф-бармен за стойкой, а это обычно по выходным). Герои
BarCritic
3 января в 13:57
в ответ CandyStrike
у них там только леденцы. Жвачек нет в продаже, привозить нельзя.
CandyStrike
3 января в 13:55
Нам бы такие штрафы, тоже сразу стало чисто и культурно. Жвачки в барах запрещены?)
KTyJIXy
3 января в 13:44
BarCritic посоветуй в Минске что подобное
BarCritic
3 января в 13:42
в ответ Mimimi
ввп на душу населения в РБ- 7700$ в сингапуре- 51700$, могу предположить, что на много больше.
Кокобай
3 января в 13:38
в ответ Lebovski
Наверное, тот бар, что над Аурумом был… проспект Независимости 117а
Proffit
3 января в 13:37
в ответ BarCritic
Согласовывать фото в баре, что за бред?
Lebovski
3 января в 13:34
в ответ BarCritic
Мараскино это где?
Mimimi
3 января в 13:33
Познавательно! Сколько получает местное население, чтобы вот так пить??
BarCritic
3 января в 13:24
в ответ Lebovski
как по мне сейчас нет лучше соотношения цена качество- чем кловерклабы в мараскино 85 тыс.
BarCritic
3 января в 13:19
в ответ Tarakan
1 бар из списка + пара баров по пути. Из еды- легкий ужин в 1 из мест.
BarCritic
3 января в 13:18
в ответ Proffit
одна моя- коктейля авиэйшн. К сожалению у меня нет возможности делать красивые фотографии в этих барах в силу отсутствия света, нормальной фототехники, навыков фотографа, да и такие вещи нужно согласовывать с самим баром. Учитывая, что это не моя работа, я так не заморачиваюсь и просто беру красивые фото этого места из интернета, разбавляя собственными ( если они норм получились).
BarCritic
3 января в 13:15
в ответ BigGhost
из моих личных фото- есть фото авиэшена + много прикреплено не моих фото. Выглядят они примерно так же, как у и нас, но стоит учесть качество приготовления, сервис, ингредиенты.
BigGhost
3 января в 13:10
BarCritic есть фоточки коктейлей по 20$? Как должен выглядеть коктейли за 380 тыс.
Lebovski
3 января в 13:09
в ответ Кокобай
Сэнкс, потом отпишу в иснтаграм
Кокобай
3 января в 13:08
в ответ Lebovski
В комментариях в самом низу меню и фото
Lebovski
3 января в 12:44
Это конечно все хорошо и познавательно, но 450 уе за абы что не по-белорусски. Павел скинь мне меню коктейлей с Feelini пойду готовиться в понедельнику:)
Кокобай
3 января в 12:26
в ответ MadeFromMinsk
В Эмбарго коктейли были по 150 000, ~7 долларов… для нашей экономики это дешево?
Proffit
3 января в 12:20
Что за лажа, автор, где хоть одна своя фотография?
MadeFromMinsk
3 января в 12:13
в ответ Кокобай
Цены привязаны к экономике, а коктейли как и у нас. Бухло везде одинаковое на самом то деле
Tarakan
3 января в 12:04
BarCritic 450 баксов за два бара без еды?
Кокобай
3 января в 11:48
Коктейли в бочках… звучит заманчиво))) Цены конечно совсем дикие, за что такие деньги?
48 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.