Для нашего незатейливого салата понадобиться буквально пару ингредиентов: смесь наисвежайшей зелени, сладкие помидоры Черри, кусок добротного мяса и пару базовых ингредиентов на пикантный соус. Получается практически диетический салат за максимально короткое время без специальных скиллов.
На закупки судьба занесла в «Виталюр» на проспект Газеты Правда. Основа стейк-салата — микс салатов, его зафудхантили сразу, выбор пал на сельскохозяйственный комплекс «Белая Дача», он уже помыт и высушен за нас. Есть несколько видов готовых смесей от 3,59р до 4,79р за Vita Mix, беру все, чтобы объединить их в один королевский ПП салат.
Далее берём два стейка травяного откорма за 26,50р, но судя по жировым прослойкам в мышечных тканях, молодой бычок успел поесть зерна, по виду точно мраморная говядина. На соус берём чеснок, красный лук, оливковое масло и бальзамический соус — не путать с бальзамическим уксусом. Собственно, всё!
Морковь, краснокачанная капуста, салат Айсберг
Фриссе, шпинат, морковь, свекла
Пряная Рукола
Я использовал все три пачки, т.к. готовил на себя, брата и родителей. Салат с плантаций Белой Дачи уже помыт при упаковке, осталось добавить туда мясо и заправить бальзамическим соусом. Рецепт стейк-салата максимально простой, обычно уходит не больше двадцати минут, если не учитывать «отдых» стейка.
МЯСО: стейки, заранее смазанный оливковым маслом, жарим на большом огне по 3 минуты с каждой стороны, затем уменьшаем огонь и ещё по 1 минуте, после в фольгу на 5 минут, чтобы дошел до кондиции. Предпочитаю жарить на чугунной сковороде, мамина индукционная плита не пострадала.
СОУС: на глаз 2 столовых ложки оливкового масла, столовую ложку бальзамического соуса, щепотка соли, 4 зубчика чеснока мелко порубить. Попытаться смешать до однородной консистенции.
Смотрим короткий видео-рецепт на восемь минут, где всё просто, понятно, там нет ничего сложного, главное не быть лентяем и разогреть в себе желание приготовить вкусно.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=yz7Q_yLPRb0&w=800&h=400]
Если появились вопросы, задавайте их в комментариях, не стесняйтесь, я сам не шеф-повар, готовил интуитивно, опираясь на жизненный опыт и наставления Google. Да прибудет с вами сила!
Партнерский текст, созданный совместно с компанией ЧУП «Свежие идеи» | УНП 190791154
Комментарии11
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
tvar
16 октября в 20:37
Зря слил мясной сок, его можно было использовать в соусем. Попробуй в след раз его слегка нагреть на паровой бане и добавить в оливковое масло
Shawaman
16 октября в 11:40
Ты разрушил все стереотипы о фуд хантерах=)
Kobikov
16 октября в 10:24
Салаты не новинка покупаю пол-года точно
Показать все 11 комментариевСвернуть
koni
15 октября в 20:48
Сегодня в Виталюре на Некрасова салатов не нашла, зато было грантовое вино, спс за пнаводку
turovby
15 октября в 17:06
в ответ savuskin
Мраморность зависит от времени кормления и типа корма. Чем дольше скот кормят высококалорийной пищей, тем больше шансов, что он будет иметь более высокие показатели качества, но значительно меньшее количество мраморного мяса (в процентах от туши, то есть соотношение постного мяса к мраморному). Кормление скота большим количеством злаковых культур, таких как кукуруза или ячмень, изменит цвет жира из желтоватого до белого. Вдобавок увеличатся шансы на получение более высокого класса качества в соответствии с данными
savuskin
15 октября в 17:03
Кто вам сказал что бычки навыпасе не могут дать мраморное мясо?
Кокобай
15 октября в 14:03
в ответ Proninov
Так это обычное мясо, в салате прям хорошо
Proninov
15 октября в 13:52
Нужно было в салат брать обычную вырезку с рынка. не оценят беларусы дорогое мясцо
jydis
15 октября в 11:15
Хорошие салаты только найти сложно, вроде их из России привозят
kabel
15 октября в 11:05
Только мясо мраморное
vini
15 октября в 11:01
Белая дача давно продается, покупал, когда про них не пиал коко бай
11 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.