Никогда не понимал, зачем в современном мире есть улиток, до тех пор, пока мне не стукнуло 34 годика. Собирать по лесу после дождя уже не надо, спасибо Президенту, теперь французское ползающее лакомство из Гродненской области свободно продаётся по цене большой чашки капучино в любом крупном гипермаркете.

В заведениях типа «Гранд Кафе» и «Кафе де Пари» шесть (6) улиток по-бургундски вам подадут за 18р, и, скорей всего, да я практически уверен, что они из похожей пачки. С другой стороны, мы же ходим в заведения за эмоциями. Запеченные улитки - это точно вкусно и одновременно мерзко, нужно перебороть в себе страх! Последний раз, это было две недели назад, я закусывал ими как раз-таки в Гранд Кафе, 12 штук обошлись в 36р, ох.



И сегодня не без волнения мы попробуем повторить ресторанные улитки дома, купив их в гипере. Да-да, они продаются уже подготовленные, замаринованные в вине со сливочным маслом и травами. На повестке два типа: одни из Корона Замок за 5,93р пачку, вторые на развес из фирменного магазина Санта Фиш на Комсомольской, 34 по 5,97р за 6 штук или 70,18р за килограмм, есть в трёх видах. Итого: 24 улитки - 24р без регистрации и смс.





Фаршированные улитки полностью готовы к тесту, нам нужно просто достать их из пачки и положить в духовку, следуя простым правилам: 200 градусов, таймер на 8 минут и улитки головами к верху. Поверьте старому охотнику, ваша женщина будет пищать от удовольствия, если красиво подать их с бокалом холодного белого вина. Запарьтесь над подачей!





















Запищал таймер, достаём из духовки, выкладываем на красивые тарелочки, сверху на улитку можно добавить свежую петрушку, натёртый сыр Джугас или накапать острый соус Табаско. Сопровождать запечённых улиток свежим багетом со сливочным маслом. Быстро, пафосно, вкусно! Разницы между магазинными и ресторанными не ощутил, ну, кроме запредельной цены. Для ознакомительного теста лучше начать с по-бургундски, улитка по сценарию со сладкосливочным крестьянским маслом, солью, чесноком, измельчённой петрушкой и какими-то специями.










Чёрное, слегка хрустящее мясо улитки на вкус - что-то между жареными грибами и мидиями. Можно выпендриваться и есть специальными приборами, хотя сами французы достают улитку из раковины обычной зубочисткой. Удобно, практично и не обрызгаетесь. Главное правило охоты на улиток - не смотреть, а сразу в рот. Будет вкусно, почти не волнуюсь, а пачка с улитками без проблем хранится в морозильнике до нужного случая!
ПОЛЬЗА: мясо виноградных улиток содержит на треть больше белка, чем в куриных яйцах, в нём нет холестерина. Улитка также используется в фармакологии - из нее делают лекарства от диабета. Славится этот брюхоногий и как афродизиак: рекомендован мужчинам для усиления потенции.



Комментарии37
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
KeiKo
29 марта в 17:57
в ответ Piston
У меня такие мысли по поводу вонючих грязных свиней. А вот к улиткам норм отношение
Anonim
20 сентября в 10:58
в ответ Mike007
Винище такое белое. Точнее сорт винограда)
Anonim
20 сентября в 10:58
Бургунские - самый топ!
Показать все 37 комментариевСвернуть
MrKot
19 сентября в 12:46
в ответ Piston
Можно, должно быть вкусно
MrKot
19 сентября в 12:46
В магазине нашел их 5 видов, так какие брать? какие вкусные?
Antoshka
18 сентября в 11:47
в ответ Piston
На вкус и цвет как говориться - товарищей нет!
Antoshka
18 сентября в 11:47
в ответ Ponichka
В крупных гиперах смотрите. Вроде в Грине видел в холодильнике в отделе с рыбой
Antoshka
18 сентября в 11:46
в ответ Галченок
А курицу, свинку, коровку, рыбку - вам не жалко?
Antoshka
18 сентября в 11:46
в ответ Saturn
Цена обычная
Antoshka
18 сентября в 11:46
в ответ Piston
Беларусь, читайте статью
Piston
18 сентября в 11:20
в ответ Shurik
Получают потому что ПАПИЦЦОТ!
Piston
18 сентября в 11:19
в ответ Ivann
гавно! На вкус и на вид
Piston
18 сентября в 11:19
в ответ Poni1
Ле Беларусье)))
Piston
18 сентября в 11:19
Фу бля, как можно такое есть?
Ivann
17 сентября в 10:49
бяка
Shurik
17 сентября в 10:35
Сняли хату, что бы сделать репортаж? Ну вы и зажрались батенька Кокобаевич)
Mike007
16 сентября в 13:59
Что такое Рислинг?
Shnaider
16 сентября в 13:53
А где еще каштаны под них можно купить?
Dud
14 сентября в 09:28
В заведениях конечно наценка х5 минимум, вот это грабители
Ponichka
13 сентября в 08:01
Где они сейчас есть в наличии?
Галченок
13 сентября в 07:49
в ответ Sebastian
А что из гадости вы еще любите?
Галченок
13 сентября в 07:49
в ответ Spaideer
Плюсую
Галченок
13 сентября в 07:49
А мне вот жалко есть этих существ
Spaideer
9 сентября в 11:05
фу какая гадость
Sebastian
9 сентября в 10:39
в ответ Misha1
Согласен, в ДеПари цена в 3 или 4 раза выше) Но там вы платите за атмосфЭру!
Sebastian
9 сентября в 10:38
в ответ Saturn
Цена обычная, а есть еще аналоги, гдде можно еще купить улиток, вы знаете?
Sebastian
9 сентября в 10:38
в ответ Minik
И под пивасик зайдет тоже, уж поверьте мне профессионалу)))
Sebastian
9 сентября в 10:37
Ох как я люблю такой гадости покушать)
Minik
9 сентября в 10:32
в ответ Milashka
Вкусно и не дорого, соглашусь с вами. Раз в недельку могу себе позволить
Minik
9 сентября в 10:31
Очень вкусное блюдо, особенно под винишко. Очень нравятся Бургунские улитки
Milashka
9 сентября в 10:26
Забрала последние в Короне Замок, очень вкусные улиточки
Saturn
6 сентября в 15:49
Обычная цена на улитки. Ничего удивительного.
Руслан М.
6 сентября в 12:36
в ответ Potashka
1,5 года назад покупал в Евроопт Prime (Галерея). 1 в 1 как по обзору г-на Кокобая - просто, быстро, доступно, вкусно, ждут своего часа не хуже пельмешек в морозилке.
Руслан М.
6 сентября в 12:35
в ответ Poni1
РБ, на сколько помню
Potashka
4 сентября в 10:49
А подскажите, в Грине эти улитки по 6 шт продаются? Или только в Санта Бремор и Корона?
Poni1
4 сентября в 10:40
А чье производство этих улиток, Франция или РБ?
Misha1
4 сентября в 10:38
И переплачивать не нужно! Спасибо за статью
37 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.