Сегодняшний рецепт вам точно понравится, потому что вкусно, знакомо с садика и не грустно. Прошлый раз мы запекали самый ленивый грузинский пирог из лавашей с пятью видами сыра, а сегодня у нас десертная запеканка со сгущёнкой на твороге. Да, современный мужик должен уметь готовить.
Честно, никогда не готовил запеканку, т.к. не считал её полноценной едой на завтрак. Да, тяжело жить закоренелым мясоедом и любителем английских завтраков с сосисками, бобами и яйцами. Но сегодня я решил себе изменить и по рецепту жены брата приготовил, как он сказал, «самую ох*енн*ю запеканку, что я ел!».
Нам понадобится:- Творог 9% - 380г
- Яйца - 3шт
- Сгущенка - 5 ст.л.
- Сметана 25% - 5 ст.л.
- Мука - 4 ст.л.
- Масло сливочное - 30г
- Сахар - 3 ст.л.
А дальше всё настолько просто, что справится абсолютно любой, но есть пару хитростей. Творог я брал специальный для сырников из Смолевичей, а сливочное масло предварительно растопил в кастрюле. Показываю по шагам.
Достаём из пачки весь творог для сырников и закидываем в глубокую миску, сразу же туда разбиваем 3 яйца. В чистом виде творог ну такое себе, а вот в запеканке получается совсем другое дело. Удивительно, но факт.
Ловким движением забрасываем 4 столовых ложки сметаны и Лидской муки наивысшего качества. Чем её меньше, тем нежнее получится ваша запеканка. Теперь 3 ложки коричневого сахара, но можно любого другого.
После выдавливаю сгущенное молоко на 5 столовых ложек, не увлекайтесь, чтобы не было приторно сладко. Как и писал, в кастрюле растопил кусочек сливочного масла и перелил в общую массу. Терпите, размешивать рано.
Вот теперь можно и перемешать. Я это делаю обычной ложкой, но можно и миксером. Главное, чтобы итоговая масса получилась тягучей без единого комочка. Помните, очень густой она не должна быть.
Ахтунг! Форму с запеканкой (у меня одноразовая) нужно поставить на среднюю полку и выставить таймер на 30 минут при температуре 180 градусов. Духовку не открывать, ждите, запеканка должна подняться и слегка подрумяниться.
Достаём, аккуратно разрезаем на квадратики. Запеканка получается максимально нежная, чистый творог. Это дело я обильно поливаю кленовым сиропом, но можно и со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
Комментарии59
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Геша
4 апреля в 09:52
в ответ Baraded
Это да! Меньше муки!
Геша
4 апреля в 09:52
в ответ Voprosik
Поставы! Всегда беру! Ну или на комаровском рынке
Геша
4 апреля в 09:52
в ответ Rasta
На алике за 2 бакса продается
Показать все 59 комментариевСвернуть
Геша
4 апреля в 09:51
в ответ Sema_B
Спасибо за схему. Автор вставь в статью емае
Геша
4 апреля в 09:51
в ответ Lobster
пранков чел понаслушался
Геша
4 апреля в 09:50
Хорош!
Иван И.
4 апреля в 09:41
Бодрая запеканка
Зинаида
1 апреля в 09:52
в ответ Leo
в Виталюре видела точно!
Зинаида
1 апреля в 09:52
Давайте накидайте еще таких рецептиков
Sema_B
31 марта в 11:06
Для любителей метрической системы: - творог 400 гр. - яйца ~185 гр. (3 шт. Д-В) - сгущенка 100 гр. - сметана 200 гр. - мука 90 гр. (3 ст.л.) - масло 30 гр. - сахар 65 гр. Смешиваете миксером или блендером. Делал уже 2 раза. Рецепт годный. Ходят слухи, что хорошо получается при добавлении кокосового масла, но сам не пробовал еще.
Алина 6.
31 марта в 09:20
Классный рецепт, и главное очень простой
Piroga
30 марта в 23:47
Я хочу ее
Alexx
30 марта в 09:50
Годнота подъехала!
3D
30 марта в 09:46
Спасибо
Spunch
30 марта в 09:20
Сегодня попробую приготовить
AllaBorisovna
30 марта в 09:13
Спасибо бро!
Zelenka
27 марта в 12:37
Слишком жирно будет!)
Anonymous
24 марта в 07:45
в ответ Voprosik
Я беру Поставский всегда и из Березы!
Anonymous
24 марта в 07:45
в ответ Leo
Видел похожий в Корона Замок и на Комаровском крытом рынке
Anonymous
24 марта в 07:44
Спасибо за рецептик!
Melkiy
24 марта в 07:03
в ответ Pig
Это магазин с обувью такой!)
Melkiy
24 марта в 07:02
в ответ Rasta
Я покупал месяц назад в магазине Минисо, что в Грин Сити
Melkiy
24 марта в 07:02
в ответ Clown
Ну бывает, ну потрескалась. И что тут такое?
Melkiy
24 марта в 07:02
Годнота, никак иначе!
Rasta
23 марта в 11:31
Где купить эту игрушку крокодила? А за рецепт спасибо!
dedok
23 марта в 11:27
Проще в магазине запеканку купить или в столовой
Voprosik
23 марта в 09:51
Какой творог самый лучший?
Pig
20 марта в 23:07
мега топ!
Dipsy
20 марта в 23:03
С кокосовой мукой запеканка получается намного вкусней, опробовано!
Gerda
19 марта в 10:09
в ответ Genka
Кстати да, чутка меньше муки надо было
Gerda
19 марта в 10:09
в ответ Leo
В Корона Замок очень хороший выбор был по сиропам
Gerda
19 марта в 10:09
Где купить этого крокодила, что на фото?
Gnom
19 марта в 10:01
в ответ Lobster
Забаньте его за ругань!
Gnom
19 марта в 10:01
Вкусно, спасибо за годный и простой рецепт!
Baraded
18 марта в 15:43
Меньше муки надо было
Pivnoi
18 марта в 10:19
в ответ Lobster
ахахах)) Это как в аудио пранках?
Pivnoi
18 марта в 10:17
Где можно купить такие одноразовые фальгированые формочки?
Genka
17 марта в 10:28
в ответ Umnik
Вы просто поверьте, ну или попробуйте!
Genka
17 марта в 10:28
в ответ Den4ik
Неее Денчик, у чизкейка совсем другая технология приготовления!
Genka
17 марта в 10:28
в ответ PikaPika
Вот у меня такой же вопрос! Кокобай, отвечай!
Genka
17 марта в 10:27
в ответ Leo
В Канаде по моему продается, но это не точно
Genka
17 марта в 10:27
в ответ Lobster
ахахаах, что это такое?
Genka
17 марта в 10:27
Если меньше муки добавить - то будет намного вкуснее и запеканочка не потрескается
Olga86
17 марта в 10:23
Плохо приготовили
Clown
17 марта в 10:17
Выглядит очень вкусно, только потрескалась ваша запеканка
Dikiy
17 марта в 10:04
Проще в магазине купить запеканку или в заведении
Leo
17 марта в 10:00
в ответ Lenochka
Кстати все возможно! Но я постоянно беру этот творог, он просто лучший!
Leo
17 марта в 09:59
в ответ PikaPika
Пока этой функции нет на сайте, к сожалению
Leo
17 марта в 09:59
Очень вкусный рецепт!
Leo
16 марта в 10:19
Где купить такой кленовый сироп?
PikaPika
16 марта в 10:15
Как сохранить этот рецепт к себе в закладки?
Lenochka
16 марта в 10:07
в ответ Lobster
Что что, пенестая? Откуда вы такие фразы берете?)))
Lenochka
16 марта в 10:07
в ответ Lazy
Ладно, пойду вечером в магазин и попробую сделать эту запеканку
Lenochka
16 марта в 10:06
Реклама творога или я ошибаюсь?)
Den4ik
16 марта в 09:56
Почти чизкейк, но только лучше. Рецепт опять же у Гуар Аванесян взяли?)
Umnik
16 марта в 09:33
Слишком просто, чтобы быть правдой!
Boris
16 марта в 09:19
Годнота!
Lobster
13 марта в 10:33
Это пенестая защеканка?
Lazy
13 марта в 10:19
Сделала вчера запеканку по этому рецепты, очень вкусно!!!
59 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.