Как гид Мишлен, только Мингорисполкома. Его любезно передал в музей наш читатель, за что ему низкий поклон и набор мерча. Вчера оцифровал буклет, чтобы показать вам, на что охотились фудхантеры 44 года назад. Эпитеты, описания блюд, красивая подача простых на тот момент вещей. А ароматный шашлык и бульон можно было заказать прямо на баре в ресторане «Папараць-Кветка».
Страницы буклета пахнут временем, пылью и старой бумагой. В силу возраста я не помню большинства заведений, гайд старше меня на целых пять лет. С того время выжили только гос. ресторан «Минск», пивной бар «Шынок у Лявона» на Хоружей. Ресторан «Сосны» на Партизанском проспекте держался долго, но вроде уже закрыл глаза. Загородный ресторан «Раубичи», «Берёзка» тоже осталась.
Давайте вместе погрузимся в то время, почитав рецензии на заведения 1980 года.
Ресторан «Потсдам» с немецкой кухней, теперешнее «Гранд Кафе». Рецензируют, что в то время были популярны семейные обеды, где учтены вкусы детей - на минуточку, сейчас такого нет. Во время трапезы просторный зал наполнялся весёлыми песнями под аккомпанемент аккордеона. Как сейчас в «Ронин» пятничными вечерами.
Вот умели же раньше чётко называть коктейли: Белая Ночь, Привет, Огненный шар, Чёрные глаза. Такой бармену: передай за соседний столик девушкам по привету.
В пивбар «Шынок у Лявона» пускали только с заранее купленными билетами. По современному - депозит, как сейчас в караоке. Смею заметить, интересное решение для бара, сразу отсекается публика, которая хочет просто посмотреть.
Чай, грузинский чай - тематическая чайная «Русский Чай» с пыхтящими самоварами, пряниками и джемами на красном вине. Сейчас бы такое не заработало.
Заметил, что буквально во всех заведениях в преимущества включена живая музыка.
Олды тут? Застали те времена, расскажите в комментариях, как оно было. Спасибо!
Комментарии41
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Baton
14 января в 11:14
это что вообще такое?
Baton
14 января в 11:13
Вот были времена!
Катти
14 января в 02:22
"...когда важно рассказать о прожитом"... Захотелось всплакнуть, как же душевно было раньше - и потанцевать, и поговорить...
Показать все 41 комментарийСвернуть
Алексей
6 января в 17:34
в ответ Алекс
Зато Евгений понял)))
Batman (.
6 января в 13:21
в ответ Алексей
Так себе из меня инкогнито))) Шафран - блеск! По сей день с теплом вспоминаю
Batman (.
6 января в 13:18
в ответ Алекс
35)
Алекс
6 января в 12:00
в ответ Batman
Не то что сейчас(((
Алекс
6 января в 12:00
в ответ Женя
Ааа, уже понял кто вскипит ребята, что тут комменты оставляют
Алекс
6 января в 11:59
в ответ Алексей
Кто такой Евгений? Ничего не понимаю
Алекс
6 января в 11:59
в ответ Batman
А сколько вам сейчас лет?)
Алекс
6 января в 11:59
в ответ Галя
Не залей соседей))))
Алекс
6 января в 11:58
в ответ Игнат
Не бро, сейчас уже такого не встретишь)
Алекс
6 января в 11:58
в ответ Елена А.
Тоже помню такой, жил на Толбухино рядом с ними
Алекс
6 января в 11:58
Ещё и видео Мака 1996 года подъехало)
Roo
6 января в 10:21
в ответ Галя
в клубе балаболов
Roo
6 января в 10:19
в ответ Галя
там выше в статье на картинке есть. Независимости, 143/1
Зара
6 января в 00:32
Шик, спасибо
Галя
6 января в 00:24
в ответ Roo
что за Арбат? Дайте точные координаты
Галя
6 января в 00:23
в ответ Дарья
у него еще вроде есть пару книг 2003 и 2004 годов
Галя
6 января в 00:23
в ответ Женя
ага, тети конечно колоритные
Галя
6 января в 00:23
в ответ Batman
Сейчас эти тети тоже есть в заведениях, но их осталось очень мало...
Галя
6 января в 00:22
в ответ Михо
ну и?
Галя
6 января в 00:22
в ответ Михо
соглашусь с тобой дружище
Галя
6 января в 00:22
в ответ Игнат
а в каком ты клубе работал? Просто интересно
Галя
6 января в 00:21
в ответ Елена А.
помню такой, это где теперь магазин Доброном?
Галя
6 января в 00:21
всплакнула
Михо
4 января в 22:41
в ответ Дарья
Полностью согласен )
Михо
4 января в 22:41
в ответ Batman
Интересные были времена!
Михо
4 января в 22:40
в ответ Игнат
Так они везде есть)
Михо
4 января в 22:40
Я тут!
Елена А.
4 января в 22:14
Вспомнила ресторан «Каменный цветок» на Толбухина. Большой просторный круглый зал, много посадочных мест), место для танцев и единственное в Минске варьете
Алексей
4 января в 20:34
в ответ Batman
Дааа, шафран было хорошее заведение! Славна там поработали Евгений)))
Игнат
4 января в 14:21
Зайдите в любую гос.гостиницу из разряда Беларусь,Юбилейная или Спутник и там ещё можно застать людей,работавших в 90-х в общепите...Большинство предпенсионного возраста...Зарабатывали тогда столько,что теперешняя средняя з.п.ИТ шников просто ничто...Да и покупательская способность доллара была другой...Я за 11 месяцев работы в клубе купил себе квартиру....Причем я пришел туда без стажа и знаний...
Batman
4 января в 13:48
в ответ Кокобай
Пффф! ООчень! Причем, музыканты в кабаках были очень уважаемыми людьми и хорошо зарабатывали.
Кокобай
4 января в 13:31
в ответ Женя
А реально была популярная живая музыка?)
Кокобай
4 января в 13:30
в ответ Дарья
Вчера читал с удовольствием, жаль тоненькая))
Batman
4 января в 12:26
Помню как пришёл работать официантом в «Папараць-Кветка», будучи 17-и летним щеглом, в далеком 2003-м году. Там работали колоритные тетки официантами в возрасте 50-60 лет, с золотыми зубами и химией на голове))) во времена были! Помню как слушал байки официанта который работал на поезде дальнего следования в вагоне ресторане, и думал: «вот это даааа! Жизнь удалась у чувака!» А он такой важно заказывал 300 молдавского коня «Белый Аист» и фирменный салат… угадайте название)) правильно - «Папараць-Кветка»!))) Куча баек с тех времен! Проработал там девять месяцев, а опыта как девять лет! Тогда пределом мечтаний было попасть на работу в Журавинку - там, типо, работали лучшие из лучших! Но, благо, меня пронесло)))) И волею судьбы я попал в «Шафран», а потом и вовсе в только открывшийся Спортинг. Во как)
Женя
4 января в 12:11
Помню как пришёл работать официантом в «Папараць-Кветка», будучи 17-и летним щеглом, в далеком 2003. Там работали колоритные тетки официантами в возрасте 50-60 лет, с золотыми зубами и химией на голове))) во времена были! Помню как слушал байки официанта который работал на поезде дальнего следования в вагоне ресторане, и думал: «вот это даааа! Жизнь удалась у чувака!» А он такой важно заказывал 300 молдавского коня «Белый Аист» и фирменный салат… угадайте название - правильно, это «Папараць-Кветка»!)))
Дарья
4 января в 11:40
Классная статья и классная книга. Прям как будто погрузилась в то время))
Roo
4 января в 11:26
Так Арбат же тоже ещё жив и, вроде бы, "Спутник"
Михо
4 января в 11:02
Афигенная статья
41 комментарий. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.