Сложно найти того, кто не слышал о фирменном медовике из того, что дала природа Беларуси. Помню пекарей с 2017 года, когда у них ничего не было, кроме точки на «Комаровском рынке». После случайного случая «Кусочек Счастья» стал резко узнаваем, чуть позже появилось много точек по городу, а линейка выпускаемой продукции стала в разы шире, сохранив исконную рецептуру. По сей день они балансируют между ценой и качеством не в ущерб тортам.
Уважаю всякого рода экскурсии, особенно на производство еды, поэтому сразу согласился посмотреть, откуда вылупляется медовик, и что у них нового. Не так давно мы увидели, как собирают популярные детские игрушки «Полесье». А ещё позже мы навестили «Красный Пищевик». Итак, фабрика по сборке медовых тортов и Наполеонов оказалась в торговом доме Азербайджана.
Производство небольшое, но всё на своих местах, как у взрослых дядь. Вот тут хранится добытый у фермеров мёд, говорят, что к нему особое требование. Ведь не каждая пчела одинаково полезна.
Не брать! Видимо, кто-то уже домой брал. Шутка, этот мёд ждёт своей очереди, чтобы не спешили.
Проходим мимо складов с мукой в сторону цеха, где она превращается в коржи. Пекари делают из неё торт Наполеон и медовики разных стилей. Из последних новинок - ПП медовик, где вообще нет сахара, только мёд и коржи из цельнозерновой муки. ПП не значит диетический, скажу я вам.
В классический, кроме натурального пчелиного мёда, для пущей сладости чутка досыпают сахар.
Муку смешали со сливочным маслом, раскатали, нарезали, и в печь. Практически 100% ручное производство, если бы не большой миксер и конвейер, делающий тесто плоским.
После перемещают в кремовый цех, где их будут хорошенько промазывать. После упаковывать.
СОСТАВ: сливки пастеризованные из коровьего молока, мука пшеничная высший сорт, сахар-песок, молоко питьевое пастеризованное, мёд пчелиный натуральный, масло сливочное высший сорт (сливки пастеризованные), меланж яичный сухой (яйца куриные пищевые), сода пищевая (натрий двууглекислый), соль поваренная пищевая. Заявляют, что состав, как бабуля дома делает.
Таким же способом, только чуть из другого, собирают в семь слоёв торт сочный Наполеон.
ЦЕНЫ: считаю их максимально приближенными к реальности за качественный продукт. Килограмм Медовика стоит 26,80byn, Наполеона - 32byn. Когда иду на традиционные завтраки в родительское гнездо, беру кусочек на 12byn, нам хватает на троих. Будьте аккуратны, возможна зависимость.
Медовик ПП за 29,50byn, более рыхлый, крошится, т.к. мука цельнозерновая, но по ощущениям, как классика. Кстати, если его слегка подморозить, то будет ещё вкуснее, точно вам говорю.
Тринадцать точек самовывоза, поэтому проще загуглить, найти официальный сайт, а дальше выбирайте, где вам ближе. Для лентяев в помощь «Е-доставка» и «Ямигом». Сладкой охоты!
Комментарии49
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Алексей
26 августа в 23:06
Лучший торт в мире...
Наталья
26 августа в 01:11
в ответ Дмитрий
ешьте вы что хотите. А угроза это уголовка
Дмитрий
25 августа в 22:03
в ответ Наталья
И на меня гнать не надо, вы даже не представляете с кем сцепились.
Показать все 49 комментариевСвернуть
Дмитрий
25 августа в 22:01
в ответ Наталья
Знаете, я очень хорошо знаю сферу продуктов питания и я вам конкретно говорю, что КС стал неоправданно дорогим тортиком и что не надо гнать на Лыщицкий. По мне КС - далеко не фонтан, но это действительно вкусовщина.
Наталья
25 августа в 21:59
в ответ Дмитрий
Наверно вы за бесплатно работаете и вам деньги не нужны. А создать продукт и на нем зарабатывать преступление? Вы наверно продукты в магазине бесплатно берёте. А про Лыщицкий знаю, что там далеко не сливочное масло. Вы налоги подсчитайте и отминусуйте. Кто у нас за спасибо работает? Создать качественный продукт и хорошо, если на нём заработать придётся, так в любой отрасли… но Вам ли ж бы обгадить продукт… Хорошие вещи всегда стоят не дёшево, а если Вам дорого, то это уже Ваша проблема
Дмитрий
25 августа в 21:14
в ответ Наталья
Просто кому-то деньги очень нужны, вот и цена КС. Не надо ля-ля про Лыщицкий.
Наталья
25 августа в 17:51
100% натуральный, что очень важно, когда дети хотят полакомиться. А ещё как сувенир из Минска родным везу
Наталья
25 августа в 17:47
в ответ Дмитрий
Как раз таки Лыщицкий не использует натуральное сливочное масло вот и цена. А на вкус и цвет…
Наталья
25 августа в 17:45
в ответ mila
Интересно, а что вы знаете о сроке хранения?! Во-первых его выдают соответствующие санстанции после длительных испытаний. Во-вторых мёд это натуральный консерватор. В-третьих должно быть на производстве супер стерильно… вот откуда такие сроки. В нашем государстве все особенно частные под особым контролем у санэпидимии на контроле. И проверки на регулярной основе. Говорю вам как бывший работник одной из таких организаций. Если бы в продукте были искусственные добавки, то в документах вы бы их увидели о составе продукта. Так что я точно понимаю, что такой долгий срок это лишь подтверждение о стерильном и натуральном производстве. Своим маленьким детям только такой торт и беру и для меня это оч важно ☝️
Снежана
23 августа в 14:43
Совсем невкусный торт. Реклама везде, а есть такое, простите, нельзя. Слишком сухо и сладко. Я готова платить за вкусный продукт, за этот не дам и рубля.
Ольга
22 августа в 13:39
Есть еще точка на комаровке вроде, там тоже вкусный медовик продается. Нежнейший просто!
Laticifer
22 августа в 07:53
Согласнас тем, что испортился и уже не такой вкусный к сожалению. Даже не хочется брать.((
ПАВЕЛ
17 августа в 22:52
Очень много соды в нём, сколько раз не пробовал всегда вкус соды перебивает всё остальное.
Ольга
17 августа в 13:09
в ответ Сергей
Гриновский торт хуже по составу
Оксана
16 августа в 20:56
А где их Наполеон можно попробовать? Соглашусь с некоторыми комментариями, что классический КС стал не таким, как был раньше, как-будто что-то в рецепте изменили. Раньше мне больше нравится.
Сергей
15 августа в 22:45
в ответ Ольга
Не вкусный , в Грине на много вкуснее и больше,натуральности , чем в этом торте обышто в куске
Андрей
15 августа в 10:50
Про невкусно стало. Эффект привыкания на лицо. Вкус новизны прошёл. Вот и всё.
Ольга
14 августа в 08:38
Торт очень вкусный, единственно что мне не нравится это упаковка, было бы намного проще если бы продавали в контейнере для торта.
Андрей
13 августа в 12:01
в ответ Дмитрий
Согласен с вами. Когда они только начинали производство и цех у них был на ул.Красноармейской на заводе Кирова, цена была около 11 руб. Я понимаю, что всё понемногу дорожает, но почти в три раза за несколько лет это перебор.
Вероника
13 августа в 11:14
Никогда не могу пройти мимо островка с такой вкуснятиной!!!! Многие пишут, что вкус испортился, не соглашусь, вкус один и тот же на протяжении нескольких лет, за что огромное спасибо. А также благодарю за статью, рада была узнать, где и как делают моё любимое (покупное) лакомство.
Вероника
13 августа в 10:17
Мой любимый тортик. Интересно было почитать, спасибо)
Татьяна
13 августа в 07:12
Замечательный вкус у тортика. Спасибо вам за ваш труд. Лучший торт в городе КУСОЧЕК СЧАСТЬЯ!
Татьяна
12 августа в 23:46
в ответ mila
В Грине медовик покупала 1 раз, просто фуу. Кусочек счастья совсем другое дело.
Роман Т.
12 августа в 16:26
Когда он толко появился и его цена была 15р/кг, он был необычайно вкусным, ни один торт и медовик не был в сравнении с кусочком счастья, но далее все по классике, цену завысили почти аж 30 бун за кг, а вкус стал хуже, гриновский медовик реально лучше на данный момент
Сергей
12 августа в 13:05
Уже не вкусно как года три, как только появился сам покупал и другим советовал, сейчас даже не смотрю в их сторону
Кокобай
12 августа в 12:52
в ответ Someone
Всё очень просто! Это просто медовик, и купить его можно только в одном месте, а КС почти везде https://koko.by/cafehouse/120729-medovik-4.html
Someone
12 августа в 12:11
Я не понимаю зачем покупать "Кусочек счастья", когда в городе есть нежнейшие "Супермедовики"
Лариса
12 августа в 10:07
Раньше был лучше :между коржами меньше кдадут крема.
Наталия
12 августа в 01:10
Самый вкусный торт на свете!!! Из минусов, вызывает привыкание Редко получается пройти мимо него!
Людмила
11 августа в 22:05
в ответ Артем
Согласна.в грине не вкусный
Владимтр
11 августа в 21:46
в ответ Владимир
Не пищевые и что? Коржи то на протвенях, присмотритесь лучше. Торт классический, по мне вкуснейший, шоколадный еюне понравился
Дмитрий
11 августа в 19:10
В Бресте в деревне Лыщицы тоже делают медовик (продается на местном рынке) и он вкуснее и стоит почему-то на порядок дешевле. 27р за кг торта - дорого на самом деле.
Ольга
11 августа в 18:59
А ещё добавлю к статье , что Кусочек счастья ( классический ) , если его подморозить в морозильнике как для меня еще вкуснее )) . И таким образом можно Продлить ему жизнь .
Владимир
11 августа в 18:41
Стеллажи не пищевые а на них коржи лежат...
Ирина
11 августа в 16:51
Очень понравился шоколадный, а вот ПП и Наполеон ещё не пробовала. Хорошо, что есть разнообразие
Hemi
11 августа в 16:44
Последний год стал на редкость ублюдочного вкуса...Не рекомендую
кАломбУ
11 августа в 13:32
После рамса с их быдло водителем, перестал покупать эти куски. Увидел Гриновский, попробовал и понравилось больше.
Татьяна
11 августа в 12:49
Торт очень вкусный)) Когда читаю плохие отзывы о нем, сразу вспоминаю поговорку "на вкус и цвет товарища нет"!!! И на 100% согласна с фразой из статьи : "осторожно! Вызывает зависимость)"
mila
11 августа в 12:02
в ответ Артем
Насмешили))) не может быть натуральный торт годен 5 суток,максимум 24-48 часов, все время была поклонницей этого торта,но реально последние год-полгода не то
Артем
11 августа в 11:31
в ответ mila
99 % процентов заказной отзыв?) Медовик в Грине просто жесть как невкусный, отдает химией
Али
11 августа в 11:28
осторожно! наркотик!
Таня
11 августа в 11:28
в ответ Сергей
Правильное питание)
серж
11 августа в 11:24
в ответ Сергей
правильное питание
Ирина
11 августа в 11:23
В Грине все же вкуснее.
Елена
11 августа в 11:19
Покупали последний раз. Очень приторно-сладким оказался. Чересчур. Больше не будем брать
Сергей
11 августа в 11:09
Так и не понял что значит ПП. Полупроводник? Полуполезный?
mila
11 августа в 10:59
Последнее время не такой вкусный как раньше, очень испортился,в Грине медовик стоит 19,90 за кг и срок годности 48 часов, очень вкусный, а не 5 суток срок годности, как в Кусочке счастья.
Карина
11 августа в 10:57
Как интересно!! Спасибо, до сих пор покупаем этот торт.. Грин и др не сравнятся
Миха
11 августа в 09:53
Реально кайфовая статья, постоянно на протяжении 3 лет покупаю этот Медовик!
49 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.