250 г творога (Кстати, в США найти творог за пределами русских магазинов все-таки можно. Называется он «farmer cheese» и продается в некоторых супермаркетах, но, правда, не всегда присутствует, надо вылавливать. Видела я пока только творог фирмы «Friendship» в магазинах «Whole Foods» и «Giant.»)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 маленькое яйцо
творог крупитчатый
2 ст.л. (без горки) манной крупы
1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
2 ст.л. сахара (или по вкусу)
2 ст.л. муки для обваливания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников. Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем.
- Добавляем манку, перемешиваем. Обязательно даем постоять минут 20, чтобы манка разбухла.
- Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы, обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.
- Оставшуюся четверть яйца слегка взбиваем с 1 ч.л. воды или молока и смазываем этой смесью верх сырников. Ставим в разогретую до 200 С (400 F) на 10 минут.
- Сразу же подаем на завтрак с вашими любимыми топпингами.
- Кстати, более красивой и золотистой получается нижняя сторона сырников.
Кушайте на здоровье!
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Пока никто не написал. Будьте первым!