Вы будете удивлены, когда узнаете, что корейская морковка в Корее совершенно неизвестна. А придумали это блюдо в СССР благодаря смекалке наших выросших во времена дефецита граждан.
За основу было взято, традиционное корейское блюда кимчи — капуста с пряностями. Однако так как в СССР необходимую по рецепту пекинскую капусту было сложно достать, то в блюдо стали добавлять морковь. Со временем морковь полностью вытеснила капусту, и осталась только морковка с пряностями.
Так кто же это блюдо придумал? Вероятней всего, когда в начале прошлого века СССР депортировал проживающих на дальнем востоке корейцев в Среднюю Азию, их кухня (до этого мало отличавшаяся от кухни северных провинций) претерпела немалые изменения. Будучи не в состоянии достать пекинскую капусту, необходимую для приготовления настоящего кимчи, советские корейцы попытались использовать разные заменители, и в конце концов остановились на моркови и чесноке. Так появилась всеми любимое блюдо морковка по корейски.
Комментарии3
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Jena
11 ноября в 13:14
Кто бы сомневался)
andreykr
11 ноября в 12:21
конечно, ведь пол Кореи переместилось в СССР
haribo
3 ноября в 12:41
Ну это и так был ясно, морковку китайцы, отродясь не видели)))
3 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.