Koko.by

Песочница

Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»

5 июня 2015 г.2 мин чтения5.2K просмотров51
Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»

Добрый день, меня зовут Сергей, я основатель кальянной компании hookahDeli. Сегодня я расскажу Вам, как сделать свой авторский кальян со вкусом сауны. Для начала небольшая предыстория данного кальяна.

Со временем, набираясь опыта, пробуя все больше вкусов, начинаешь быть более привередливым, всё надоедает. Отсюда у меня появилась склонность уделять больше внимания непопулярным и специфическим вкусам, таким как роза, жасмин, кардамон и т.д. В один прекрасный вечер, отдыхая с друзьями на вечеринке, у меня получился свежий пресно-соленый вкус, и я понял, что немного изменив пропорции, я смогу получить вкус, напоминающий воздух, которым дышишь сидя в нагретой сауне. Затем я презентовал этот кальян на конкурсе «битвы кальянщиков» в Минске, где получил признание многих, а в призёры не вошёл, но это уже другая история.

И так, приступим к приготовлению самого кальяна.

Нам понадобятся:

1. Сам кальян, на примере буду использовать кальян temple45, чтобы сделать намёк на сауну и украсить его березовыми «вениками»;
2. Угли желательно использовать из кокосовой стружки — они не влияют на вкус кальяна и дают много жара и долго тлеют;
3. На примере я использую фаянсо-майоликовую чашу «upgrade form», но вы можете использовать любую другую чашку из глины;
4. Фольга у меня прочная и я буду делать 4 слоя, если же вы используете пищевую, то советую делать от 8 слоёв;
5. Ну и самое главное – табак, нам понадобятся такие вкусы, как кола, кардамон и мята, от производителя al fakher;

Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»

Как только мы украсили кальян, непременно приступаем к приготовлению табачной смеси. Для того, чтобы достичь необходимый вкус, потребуется 47,5% колы, 47,5% кардамона и 5% мяты. Очень важно не ошибиться с пропорциями мяты, т.к. мятного аромата при курении быть не должно, мята служит для «склеивания» остальных вкусов и придания едва уловимой свежести.

Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»

Соединяем все вкусы в одно целое и немного помяв в руке, начинаем рыхлить полученный комок до «пушистого» состояния.

Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»

Перемещаем смесь в чашу так, чтобы она лежала так же рыхло. Плотно обтягиваем чашку фольгой и делаем дырочки.

Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»

Наша чашка готова! Наливаем воду в кальян, чтобы трубка опускалась на 3-4 см, собираем все части кальяна, разжигаем и кладем на чашу угли, затем начинаем раскуривать. Как только чашка полностью прогреется, и весь табак будет спекаться равномерно, мы почувствуем мягкий густой дым с привкусом, напоминающим воздух в разогретой сауне. Наш кальян готов!

Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Оставить отзыв о «HookahDeli»
Если у Вас вдруг что-то не получается, вы всегда можете придти и попробовать данный кальян у нас в заведении, заказать мастер-класс либо кальян к себе на мероприятие на нашем сайте hdeli.by. Всем спасибо за внимание, и напоследок немного фотографий нашей hookahgirl по теме.

Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»
Пища для ума: Авторский кальян со вкусом сауны от шеф-кальяна из «HookahDeli»

Понравилась статья?

Комментарии51

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

  • H

    haribo

    10 июня в 17:05

    в ответ PiterPanda

    Я все помню и сегодня будет… чисто физически не успеваю все делать

  • P

    PiterPanda

    10 июня в 17:03

    в ответ haribo

    Ты совсем забыл про кальян во Фресках

  • M

    MashaBoronets

    9 июня в 17:17

    В выходные туда не попасть, всегда бронируйте столик заранее если не хотите сидеть в общем колхозном зале

Показать все 51 комментарий
  • S

    SergeySapega

    7 июня в 16:55

    в ответ kyky

    Как я уже написал, для красоты.

  • K

    kyky

    7 июня в 10:15

    в ответ Businochka

    У нас ничего другого не купить, если только с Москоу сити заказывать

  • B

    Businochka

    6 июня в 23:48

    в ответ Loki

    Какой можем найти в Минске. Фумари, аль факхер.

  • V

    VladaLis

    6 июня в 22:29

    в ответ haribo

    XЧто слышно с Терраса Парк, когда ждать статью?

  • L

    Loki

    6 июня в 20:45

    в ответ Businochka

    Какой табак курите обычно?

  • K

    kyky

    6 июня в 20:43

    в ответ SergeySapega

    Тогда зачем туда фрукты кладут и лед?

  • K

    kyky

    6 июня в 20:42

    в ответ Businochka

    Ничего себе, в смотрится намного лучше чем обычный металлический))

  • B

    Businochka

    6 июня в 00:58

    в ответ kyky

    Не знаю, мой темпл год назад столько стоил

  • S

    SergeySapega

    6 июня в 00:49

    в ответ RomanTrunin

    Открою вам секрет, ни вкус листьев, а тем более ни вкус фруктов, и прочих твердых предметов внутри стеклянных кальянов, сделанных для декора и эстетики, не чувствуется.

  • K

    kyky

    6 июня в 00:44

    в ответ Businochka

    Новый дешевле чем за 250 у.е.??? Где??

  • B

    Businochka

    6 июня в 00:39

    в ответ kyky

    250$ такой стоил год назад. Сейчас, наверное, можно найти дешевле

  • M

    Mr_Hankey

    5 июня в 23:42

    в ответ PiterPanda

    Что-то крупное и вкусное сдохло в лесу =))

  • M

    MashaBoronets

    5 июня в 23:40

    Очень хорошая кальянная в очень плохом районе. Кальян — нравится и парни веселые

  • R

    RomanTrunin

    5 июня в 22:31

    в ответ Salamandra

    Да как вы догадались? -Добрый день, меня зовут Сергей, я основатель кальянной компании hookahDeli. SergeySapega -Бекон на вкус как роллтон сыр с беконом :)

  • S

    Salamandra

    5 июня в 22:28

    в ответ OlgaSokolova

    SergeySapega вроде там работает, если не ошибаюсь

  • O

    OlgaSokolova

    5 июня в 22:25

    в ответ SergeySapega

    А вам нравится там кальян?

  • P

    PiterPanda

    5 июня в 22:24

    Харибо поставил 5 из 5? ОО это что-то нереальное впервые 5-рка, может все же сходить))

  • S

    SergeySapega

    5 июня в 22:00

    в ответ OlgaSokolova

    мальчик маленький) и диван тоже)))

  • T

    Tekila

    5 июня в 21:01

    в ответ SergeySapega

    Лучше со льдом и большим количеством цитрусов; дым легче и вкус насыщенней будет

  • S

    Salamandra

    5 июня в 20:58

    В hookahDeli самые милые и внимательные кальянщики, спасибо, что прошлый раз подсказал нам это место

  • A

    Angina

    5 июня в 20:44

    в ответ SergeySapega

    А можно вместо веток использовать фрукты и много льда на этом же вкусе?

  • V

    VladaLis

    5 июня в 20:42

    в ответ OlgaSokolova

    Не один здравомыслящий человек не будет курить кальян больше чем 30 минут

  • O

    OlgaSokolova

    5 июня в 20:42

    в ответ SergeySapega

    Наверное курится часа 2

  • O

    OlgaSokolova

    5 июня в 20:41

    в ответ SergeySapega

    Такой большой кальян или это мальчик маленький?;)

  • R

    RomanTrunin

    5 июня в 20:40

    в ответ SergeySapega

    А вкус листьев чувствуется или это для эстетики*?

  • S

    SergeySapega

    5 июня в 20:38

    в ответ Bender

    Лично мне не очень ) но я встречал тех, кому нравится

  • S

    SergeySapega

    5 июня в 20:33

    в ответ OlgaSokolova

    не забыли, просто фотка нужная затерялась…

  • R

    RomanTrunin

    5 июня в 20:30

    мадам в купальнике знает, как вдувать в кальян :))

  • O

    OlgaSokolova

    5 июня в 20:27

    в ответ SergeySapega

    фу-фу-фу это уже не кальян

  • O

    OlgaSokolova

    5 июня в 20:27

    Очень, очень хороший там кальяна. Странно, что лед забыли добавить и не показали как он будет курится

  • B

    Bender

    5 июня в 20:25

    в ответ SergeySapega

    И это вкусно?

  • B

    Bender

    5 июня в 20:25

    в ответ Bender

    ногами

  • B

    Bender

    5 июня в 20:25

    в ответ PiterPanda

    А где написано, что он соленый? Там мята, кардамон и кола, а ещё фота верх ногам =))

  • B

    Bender

    5 июня в 20:24

    Говорят, что самая крутая кальянная в Минске это Хукаделли

  • S

    SergeySapega

    5 июня в 20:21

    в ответ Captain_Morgan

    Бекон на вкус как роллтон сыр с беконом :)

  • S

    Salam4ik

    5 июня в 20:14

    в ответ haribo

    Вернись к классическому коко если не хочешь чтобы тебя тут одного бросили! ЗЫ: можешь забанить на выходные, мне ох ::)

  • S

    Salam4ik

    5 июня в 20:13

    в ответ Captain_Morgan

    Харибо его точно не курил, не его слова в статье и точно не его фотографии! Ему заплатили, а он просто опубликовал, скорей всего за халявный кальян.

  • C

    Captain_Morgan

    5 июня в 20:11

    в ответ haribo

    Я бы покурил, представляю: легки, дымный и пахнет природой) красота) на фото: Что серьезно? вкус бекона? Автор, как на вкус баня и бекон?

  • P

    Proffit

    5 июня в 20:02

    в ответ haribo

    На тебя, что жара так действует? Два дня и две открытых рекламы, в первой хоть фотографии нормальные были, а это что за петушатина?

  • M

    Mystery

    5 июня в 19:59

    Очередной шлак!!! Без дыма и фотографий, немного текста с гугла и ссылки на кальянные-сайты

  • P

    PiterPanda

    5 июня в 19:58

    в ответ haribo

    Ждем'c

  • H

    haribo

    5 июня в 19:57

    в ответ PiterPanda

    Скоро будет пару крайне интересных обзоров, а рекламы у нас нет и если даже есть, то она бесплатная для тех, кто попадает под мои требования)))

  • P

    PiterPanda

    5 июня в 19:56

    Ожидал чего то более, а не тупо рекламу с текстом. Харибо, давай уже нормально пиши я все понимаю, что нужны деньги и что писать стало лень, но раньше было намного интересней!!!

  • L

    Loki

    5 июня в 19:55

    Неполная статья, а где кальян в сборе, а где дым, а где цена? Что за неделя рекламы!??

  • V

    VladaLis

    5 июня в 19:54

    Не прошло и 100 лет! Звучит вкусно и выглядит эффектно, жаль, что нет дыма (

  • A

    Adolf

    5 июня в 19:52

    Табак с логотипом кальянной?? они что сами его делают??

  • K

    kyky

    5 июня в 19:50

    Вот черт, все есть кроме стеклянного кальяна наверное баксов за 500 и табака))

  • P

    PiterPanda

    5 июня в 19:45

    Какой нормальный человек закажет соленый кальян и будет курить веник??

51 комментарий. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.

Читайте также

Все статьи «Песочница»

Песочница

Взял на тест клецкие готовые крем-супы из пачки: томатный, свекольный, тыквенный и морковный

И, как всегда, с интересными продуктами наводку дала читательница из Клецка. Понравились вкусы, и что не надо готовить, поэтому не откладывая кота в дальний ящик, на утро следующего дня выдвинулся в ближайший супермаркет. Так как супы «Клевер Фудс» натуральные, ещё и вегетарианск

22 июня 2023 г.

35.5K16

Песочница

В «Бургер Кинг» привезли два вида острых соусов, которые обещают, что с ними всё вкуснее

Решил проверить, так ли это остро и вкусно. Баночным соусом «Хайнц» особо не удивишь, лишь ценой в 2 byn! А вот красный пакетик с каким-то порошком, это уже интересненько. Под девизом «Сделай остро», спасибо, что смотри не обострись, в меню появились две новинки, которые можно до

5 мая 2023 г.

21.8K4

Песочница

Что внутри самых дорогих магазинных пельменей. Тестим «Мираторг» с вагю за 50 рублей

Пару раз приходилось тестить деликатесное мясо ультрамраморных пород бычков, а вагю - это просто общее название японских мясных коров, они бывают разными. Было дело, в ресторан «Эмбер» при «Хилтоне» привозили вагю, проникся только нежнейшим стейком за адские 285byn/200г, карпаччо

18 апреля 2023 г.

26.5K6

Песочница

Проверяем, жульничают ли в магазинах с продуктами: взвешиваем колбасу, молоко, сыры и много чего ещё!

В редакцию Мерзкого часто приходят жалобы на недобросовестных производителей, чаще всего это была палка колбасы. Мол, на заводской упаковке обещают одно, а весы в магазине показывают другое и, как вы понимаете, не в пользу платящего. Во имя справедливости и ради эксперимента мы о

1 февраля 2023 г.

24K17

Ещё на Koko.by