Ингредиенты:
мука высший сорт — 300 г
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт
сахар — 1 ст. ложка
растительное масло — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
свежие яблоки — 2-3 шт
сахар — 2-3 ст. ложки
корица — 1 щепотка
какао-порошок — 1-2 ч. ложки
сливочное масло — 30 г
Способ приготовления:
Муку просеять в глубокую посуду горкой, сделать углубление. Разбить яйца, добавить соль, сахар, размешать с яйцами и чуть с мукой.
Вливать постепенно теплое молоко и венчиком замесить тесто, чтобы оно получилось, как жидкая сметана.
Добавить растительное масло, хорошо перемешать и дать тесту постоять минут 20. Затем отлить в другую посуду 5-6 ст. ложек теста и добавить к нему какао, размешать.
Тесто с какао поместить в целлофановый пакет, завязать его, а в уголке сделать маленькую дырочку.
На смазанную сковороду налить порцию теста и сразу же из целлофана сделать быстро полосы по всему блину. Перевернуть и буквально через минуту блинчик снять.
Яблоки очистить и нарезать дольками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и немного водички, обжарить их чуть-чуть. Посыпать корицей и выключить газ.
Начинить яблоками (по 1 ст. ложке) готовые блины со стороны, где нет полос.
Свернуть блинчики трубочками, выложить на тарелку. Можно сверху полить еще яблочным вареньем.
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Пока никто не написал. Будьте первым!