Нам понадобится:
400 г. Филе цыпленка
2-3 Яйца
0, 5 стак. Мука пшеничная
1 ч.л. соль
1 ч.л. черный перец
Способ приготовления:
У меня охлаждённое филе. Если у Вас замороженное, само собой, нужно его предварительно разморозить.
Нарезать филе на кусочки и немного отбить, затем посолить. Как правило, я отбиваю его боком молотка (там, где нет шипов), мясо очень нежное. Замесить кляр, добавляя в яйца муку постепенно до необходимой плотности кляра, доведя до плотности свежего меда. Хорошенько обвалять филе в кляре.
Обжарить с обеех сторон на среднем огне. Каждую сторону 5-6 мин. Итого, на приготовление этого вкусного блюда уходит всего 20 минут!!! А куриная грудка получается очень нежная и сочная, что не всегда получается достичь другими рецептами. Несмотря на свою простоту, это блюдо отлично подойдёт для праздничного стола.
Bon appetit!
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Пока никто не написал. Будьте первым!