Винегрет — традиционное блюдо, как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Готовится винегрет просто, а разнообразие вкуса определяется различными добавками. Предлагаемый рецепт винегрета отличается оригинальным вкусом за счет добавления сардин.
Вам потребуется:
100 г свежих сардин или сельди
2 картофелины
3 соленых огурца
2 свежих помидора
1 крупная морковь
треть банки зеленого горошка
1 свекла средних размеров
майонез по вкусу
50 г зеленого лука
свежая зелень
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель, морковь и свеклу промойте в проточной воде, отварите до готовности, остудите и аккуратно очистите.
2. Рыбу промойте, тщательно удалите кости, чтобы получилось филе, и отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
3. Отварной картофель, соленые огурцы, свежие помидоры, морковь нарежьте тонкими дольками, свеклу ломтиками, рыбное филе – маленькими кусочками.
4. Овощи (оставьте на украшение немного моркови, свеклы и зелени) осторожно перемешайте, добавьте консервированный горошек по вкусу, посолите и заправьте майонезом.
5. Винегрет выложите горкой на большое плоское блюдо или в салатницу с невысокими бортами, с четырех сторон положите порезанное кусочками рыбное филе, которое полейте майонезом.
6. Перед подачей на стол украсьте винегрет подготовленными морковью, свеклой, зеленым луком.
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Пока никто не написал. Будьте первым!