До католического Рождества осталась всего одна неделя, а до Нового года еще 13 дней, так что есть еще время обдумать праздничное меню. Чтобы вкусно проводить уходящий год, предлагаем вам приготовить карамельный яблочный пирог с корицей, подавать который для полноты ощущений лучше с бокалом портвейна.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для карамели:
175 г сахара
3 яблока, очищенных от кожуры и порезанных
Для пирога:
150 г простой муки
2 ч. л. пекарского порошка
1 ч. л. молотой корицы
175 г сливочного масла, размягченного
175 г сахара
4 яйца, взбить
4 ст. л. молотого миндаля
1 ч. л. экстракта ванили
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Разогреть духовку до 150 градусов С. Смазать маслом круглую разъемную форму диаметром 24 см. Чтобы сделать карамель, положить сахар и 6 ст. л. воды в кастрюлю с толстым дном и поставить на медленный огонь. Помешивать, пока сахар не растворится. Затем увеличить огонь и дать покипеть, не помешивая, пока сахар не закарамелизуется и не станет золотисто-коричневого цвета. Перелить карамель в подготовленную форму, полностью покрыть ею дно. Уложить сверху порезанные яблоки в один слой.
2. Для пирога, просеять муку и пекарский порошок в большую миску, затем добавить остальные ингредиенты. Взбить до образования однородного теста, перелить на яблоки и запекать в течение 1 часа 20 мин до золотистого цвета.
3. Дать остыть несколько минут, затем перевернуть пирог на тарелку. Подавать со сливками, посыпав молотой корицей.
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Пока никто не написал. Будьте первым!