Куриное филе с сыром и ветчиной

4 филе куриных грудок
4 тонких ломтика ветчины
4 тонких ломтика сыра
пара веточек петрушки
соль и перец по вкусу
100-120 г крекеров или панировочных сухарей
2 яйца
2 столовые ложки муки

1. Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
2. Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку. Сворачиваем в рулетик. Обваливаем в муке. Макаем в слегка взбитые с солью яйца.
3. Обваливаем в крекерах или сухарях. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов C духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки. Подаем с рисом или овощами.