Ингредиенты:
— 150 г бисквитного печенья
— 125 г сливочного масла
— 300 г творожного сыра
— 150 г натурального йогурта
— 100 г сливок (11%)
— 2 cт.л. лимонного сока
— 1 п. желатина (10 г)
— 50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
— ванилин
— вишневое желе, свежая/замороженная вишня.
Приготовление:
1. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
2. Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут.
3. Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
4. Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
5. Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.
6. Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита! ;)
Комментарии6
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Jena
26 февраля в 13:24
в ответ BullTerrier
А черешня и вишня это не одно и тоже?
BullTerrier
26 февраля в 10:20
Заменить её черешней!
Jena
25 февраля в 22:58
У меня аллергия на вишню
Показать все 6 комментариевСвернуть
haribo
25 февраля в 21:45
Надо ждать сезона, замороженная вишня не такая вкусная!
BullTerrier
24 февраля в 21:20
Согласен, сохраню и пока жене, пущай приготовит!
Yashimoto
24 февраля в 17:54
Очень красивый торт получился!
6 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.