1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Приятного аппетита!
Комментарии10
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Eva88
18 марта в 22:10
А при чём тут чурбаны? грузины — православные как бы…
haribo
10 марта в 15:21
BullTerrier — каждому свое, мне чурбанские соусы не нравятся!
BullTerrier
10 марта в 14:59
Грузинские соусы — вот тут «наши» соусы, а все ваши кисло-сладкие пускай жрут япошки)))
Показать все 10 комментариевСвернуть
haribo
7 марта в 11:29
Клюквенный соус с медом — мега вкусный соус к любому мясу, советую! По сути самый распространенный соус в Таиланде!
Piter
6 марта в 16:02
очень вкусные соусы получились!
haribo
28 февраля в 12:03
Хреном соус не испортишь)))
Zina
27 февраля в 11:48
Не советую портить соусы Хреном, как это написано в конце статьм!
Eva88
27 февраля в 10:46
Отличные рецепты соусов, по-больше бы таких, спасибо, как нибудь раскрою свой секретный рецепт соуса=)
BullTerrier
27 февраля в 09:52
Грибной — мой выбор, один нюанс — почему везде этот майонез?( Кисло-сладкий соус вот он, соус моей мечты, подходит абсолютно ко всем блюдам!!!
Jena
26 февраля в 13:27
Прямо как соусы из Макдональдса!
10 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.