Рулет из крабовых палочек

200 г крабовых палочек
5 яиц
3 ст. л. молока
5 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
150 г сыра
3 вареных яйца
4 зубчика чеснока
100 г майонеза
зелень укропа
соль по вкусу

1. Разбейте яйца в кастрюлю, добавьте к ним муку, молоко, соль, растительное масло. Взбейте миксером. Крабовые палочки измельчите или же натрите на терке. Добавьте их к яичной смеси. Сюда же добавьте нарубленную зелень укропа (около 2 ст. л. ложек).
2. Расстелите на противне бумагу для выпечки, смажьте маслом и вылейте сверху готовую смесь. Распределите все равномерно и поставьте в духовку выпекаться 15 минут при температуре 180 градусов.
3. Начинка: натрите сыр и яйца на мелкой терке, пропустите чеснок через пресс, добавьте зелень укропа. Перемешайте и заправьте майонезом. Дополнительно в нее можно добавить крабовые палочки или любые другие ингредиенты. Все по вашему вкусу.
4. Омлет достаньте из духовки, дайте ему немного остыть, затем снимите с бумаги. Распределите по всей поверхности омлета начинку, затем сверните рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и положите в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей нарежьте.