Блины на Масленицу: панукакку

30 г сливочного масла
6 яиц
180 мл молока
60 г муки
1 ст. л. сахара
0,2 ч. л. соли
1 ч. л. ванильного экстракта

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите масло в чугунную сковороду и поставьте в духовку. В это время взбейте яйца до пышной массы, добавьте муку, молоко, сахар, ванильный экстракт, соль. Взбейте до консистенции густого крема. Достаньте масло из духовки и добавьте в тесто. Перемешайте и выпекайте в духовке 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
2. Готовые блины выложите на тарелку, они сразу же немного осядут. Нарежьте выпечку и сразу же подавайте с топпингом.