ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 -5 кальмаров
150 гр. грибов
150 гр. сыра
2 — 3 яйца
1 луковица небольшая
1 морковь сырая
майонез
соль, специи, зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить от пленки и внутренностей, убрать хорду ( тонкий хрящик ). Плавники аккуратно отрезать и нарезать их соломкой.
- Начинка для кальмаров:
- Грибы помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.Лук очистить и мелко порезать. Морковь помыть и натереть на средней терке. Яйца моем, опускаем в холодную воду и варим после закипания 10 минут. Яйца порежем соломкой. Сыр натрем на крупной терке.
- Все складываем в чашку, сюда же плавники порезанные, хорошо перемешиваем.
- Слегка посолим, поперчим и чайной ложечкой фаршируем кальмары. Край кальмара закрепляем зубочисткой.
- Сковороду или другую посуду, смазываем маслом и укладываем кальмары фаршированные грибами и сыром.
- Ставим в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. За 5 минут до готовности натрем сыр на крупной терке и обсыпаем кальмары.
- Готовые кальмары выкладываем на блюдо и украшаем.
Bon appetite!
Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть
Комментарии3
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Eva88
10 июля в 09:07
в ответ andreykr
Кстати крабовые палочки тоже можно зафаршировать=)
andreykr
10 июля в 02:03
буржуйская еда, я только ем крабовые палочки, на больше денег не хватает
Zina
9 июля в 23:05
Муж частенько просит приготовить ему таких «кабанчиков» на обед)
3 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.