1. Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 зубчика чеснока, луковицу или немного укропа.
2. Картофель быстрее сварится, если в воду добавить ложку маргарина.
3. Чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна, в воду нужно добавить немного уксуса.
4. Молодой картофель легко очиститься, если предварительно опустить его в холодную воду.
5. Картофель жарят на предварительно на разогретой сковороде и сильном огне, потом его уменьшают. Перед жаркой картофель можно обсушить, тогда он лучше подрумяниться.
6. В картофельное пюре добавляют только горячее молоко, если
влить холодное, то пюре приобретет синий оттенок.
7.Очищенный картофель надо сразу использовать, пока он не потемнел. Если нужно почистить картофель заранее, завяжите его в кулинарную пленку и крепко завяжите.
8. Подмороженный картофель нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив по 1 ч. л. соли и уксуса.
Bon appetite!
Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть
Комментарии5
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
haribo
11 января в 14:09
— не все умеют жарить картофель правильно!
Pussy
13 июля в 09:47
Мне кажется жарить картошку умеют все!
andreykr
13 июля в 03:15
Картошка как у нас в Макдональдсе на площадь Бангалор)))
Показать все 5 комментариевСвернуть
Piter
12 июля в 18:11
О боже я хочу её)))
Milka
11 июля в 10:03
Первый совет просто шикарен, спасибо)
5 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.