В качестве первого блюда сегодня у нас выступает итальянский рыбный суп из тунца.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г тунца
1 л воды
4 ст. л. сливочного масла или маргарина
4 луковицы
800 г картофеля
400 г зелени сельдерея
4 моркови
3 л молока
150 г муки
4 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки
соль
черный молотый перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- В сливочном масле или маргарине обжарить мелко нарезанный лук до золотистого оттенка, добавить нарезанные овощи и воду.
- Через 20 минут положить тунец, налить несколько столовых ложек молока, посолить, поперчить, добавить муку, разведенную оставшимся молоком, и продолжать варить до готовности.
- Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки.
Bon appetite!
Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть
Комментарии1
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Eva88
14 июля в 13:00
Небось спросите почему получился красный? отвечаю, добавила 2 столовых ложки томатной пасты) мне нравится сочетание томатной пасты и рыбы в супе
1 комментарий. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.