Домашний компот из персиков

6 шт. персиков
1 ст. сахара
2,5 л воды
2 дольки лимона (по желанию)

1. Подготовительные процедуры предполагают мытье, чистку и разрезание персиков, а также стерилизацию банок и крышек.
2. В подготовленные должным образом банки укладываем разрезанные пополам персики без косточек. Заливаем банки с персиками кипящей водой, прикрываем крышками и оставляем в таком положении на 15 минут.
3. Теперь сливаем воду в кастрюлю, добавляем в нее сахар, лимон и кипятим 1-2 минуты. После этого вливаем сироп в банки с персиками, крышки закатываем. Лимонные дольки можно выловить, либо оставить в банках.
4. Банки с компотом переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.