ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны средних размеров 4шт
Чеснок 3?4 зубчика
Перец болгарский 1шт
Перец острый стручковый по вкусу
Масло растительное
Уксус по вкусу
Соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Баклажаны предварительно порезать кольцами, посолить и дать постоять минут 20, что бы сошла горечь.
- Затем обжарить на сковородке.
- Можно обжаривать в один слой, а можно все баклажаны уложить на сковородку и обжарить немного накрывая крышкой, это на ваш выбор. При обжаривании всей массы масло растительное расходуется в три раза меньше.
- Далее приготовим заправку к жареным баклажанам.Для этого измельчим чеснок, перцы и добавим немного уксуса и все тщательно перемешаем.
- Теперь осталось посыпать баклажаны заправкой и оставить их на пол часа настаиваться.
Такой рецепт закуски из баклажан станет хорошим компаньоном для блюд из картофеля.
Bon appetite!
Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть
Комментарии6
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Visockaya
30 августа в 01:10
никогда не любила баклажаны, фу
Buddy
26 июля в 09:50
в ответ Eva88
Потому что он пряный, острый и красный=)
andreykr
17 июля в 13:53
в ответ Eva88
а хер его знает)
Показать все 6 комментариевСвернуть
Eva88
16 июля в 12:52
В честь чего такое название?
andreykr
14 июля в 14:57
Это да)
haribo
14 июля в 14:51
Название страшное)))
6 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.