ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г картофеля, нарезать
500 г цуккини, нарезать
2 зеленых лука, тонко нарезать
1,5 л овощного бульона
соль и перец, по вкусу
сок половины лимона
125 мл сливок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Нагрейте на среднем огне сливочное масло в большой глубокой сковороде и обжарьте цуккини, зеленый лук и картофель. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся (8-12 минут). Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и оставьте вариться на 40 минут. Затем взбейте блендером до однородной пюреобразоной массы суп. Влейте сливки, добавьте соль, перец и лимонный сок. Разлейте суп по тарелкам, влейте еще немного сливок и украсьте зеленым луком.
Bon appetite!
Комментарии2
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
haribo
3 сентября в 09:31
— таким только детей кормить))) где мясо? где сало? этим блюдом программистов кормить)))
andreykr
3 сентября в 00:56
отличный рецепт, спасибо тебе коко.бай
2 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.