Какой пирог тает во рту? Конечно же «Тертый пирог»

Для теста:
2-3 ст. муки
200 г маргарина или масла
2 яйца
1 ст. сахара
? ч. л. соды, растворенной в 2 ст. л. кефира
ванилин

Для начинки на выбор:
3-4 крупных яблока, натертых на крупной терке
или варенье
или творог, растертый с сахаром, растопленным маслом и яйцом

1. Разотрите яйца с сахаром, добавьте мягкий маргарин и другие компоненты, замесите тесто.
2. Готовое тесто для пирога разделите на две части и одну натрите на крупной терке на дно подогретого промасленного противня или сковороды. Поставьте противень на несколько минут в духовку для просушки.
3. Затем выньте пирог из духовки, разложите подготовленную начинку, сверху натрите вторую часть теста и испеките пирог.
4. Пирог горячим разрежьте на противне на квадраты или ромбы и посыпьте сахарной пудрой.