Отличная закуска на Прованский манер. Готовится быстро и очень просто, а получается ароматно и вкусно!
Ингредиенты:
Нам нужно на 2 порции: 6 морских гребешков, 6-8 тигровых креветок, немного муки, 2-3 ст.л. оливкового масла, 2-3 зубка чеснока, несколько веточек свежего базилика, лимонный сок, соль, перец.
Способ приготовления:
- Морские гребешки вымыть, хорошо очистить от песка. Разрезать их по-горизонтали напополам.
- Креветки очистить, оставить только хвосты. Темную кишечную вену удалить, надрезав острым ножом спинку.
- Морские гребешки и креветки посолить, поперчить, немного присыпать мукой.
- Нагреть оливковое масло в сковороде, положить креветки и морские гребешки.
- Жарить с одной стороны 2-3 минуты. Перевернуть, добавить рубленный чеснок и мелко нарезанный базилик.
- Встряхнуть сковородку, чтобы распределить базилик и чеснок равномерно.
- Жарить еще 2-3 минуты. Сбрызнуть лимонным соком и немедленно подавать.
Кушайте на здоровье!
Источник фото: Instagram
Источник cтатьи: koko.by — Белорусская кулинарная социальная сеть
Комментарии2
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Zina
12 ноября в 21:47
Хорошо пойдет и без спиртного;)
haribo
5 ноября в 10:43
— хорошо пойдет под белое вино, только масло не много лить надо дабы они не были жирными!
2 комментария. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.