Этот домашний карамельный соус можно использовать для подачи десертов и мороженого.
Ингредиенты на баночку 500 мл:
200 г сахара
150 г сливочного масла
125 мл жирных сливок
- Пересыпьте сахар в кастрюльку с толстым дном и поставьте нагреваться на среднем огне. Постоянно помешивая сахар, доведите его до кипения и варите до приобретения массой янтарного цвета. Добавьте в карамель небольшие кусочки масла и перемешайте. Масло должно раствориться.
- Снимите массу с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влейте сливки. Размешайте до получения однородной гладкой массы. Дайте соусу остыть до комнатной температуры, после чего переложите в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
- Подавайте с этим соусом мороженое и любые десерты.
Кушайте на здоровье!
Источник фото: Instagram
Источник cтатьи: koko.by — Белорусская кулинарная социальная сеть
Комментарии1
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Adolf
8 ноября в 10:22
Нет, только ванильный соус только хардкор)
1 комментарий. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.