Сливки всегда очень капризны в работе, поэтому если вы хотите получить пышную массу для украшения десерта, помните эти простые секреты взбивания сливок.
- Для взбивания нужны только очень холодные сливки, которые стоят в холодильнике не меньше суток. Перед взбиванием охладить надо не только сливки, но и миску с венчиком. Их можно просто положить на лед.
- На 200 г сливок добавьте 1 столовую ложку сахарной пудры и 1 чайную ложку крахмала. Но все же лучше использовать закрепитель для сливок, но его не всегда можно найти.
- Взбивайте сливки медленно, постепенно увеличивая скорость.
Комментарии5
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
FromPikabu
18 ноября в 22:39
Речь идет о взбитых сливках как бы)
andreykr
16 ноября в 01:57
оооооо, так это Капкейки! Любимое лакомство американцев!
EmmaWhite
15 ноября в 19:53
в ответ FromPikabu
Вай вай вай))Это мои мысли
Показать все 5 комментариевСвернуть
FromPikabu
14 ноября в 21:06
И что это значит? как понимать? не в тему?
Mickey
13 ноября в 21:57
Про холодную посуду просто в точку!
5 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.