Салат из персиков с крабами

2 свежих или консервированных персика
100 г консервированных крабов
1 большой пучок листьев салата
3-4 ст. л. майонеза
1 ст. л. горчицы
2 ст. л. измельченных грецких орехов
2 грецких ореха для украшения салата

1. Листья салата помойте, обсушите и порвите руками на крупные кусочки. Половину майонеза перемешайте для салата с горчицей, полейте этой смесью листья салата и осторожно перемешайте.
2. Мясо крабов для салата мелко порежьте, оставив несколько крупных кусочков для украшения.
3. Свежие персики помойте, удалите косточки и порежьте крупными кубиками, отложив половину персика, которую нужно порезать тонкими ломтиками.
4. Крабы, персики и орехи заправьте оставшимся майонезом и осторожно перемешайте.
5. На тарелку по кругу уложите порезанный ломтиками персик. В центре тарелки выложите листья салата, заправленные майонезом, на них осторожно выложите фруктово-крабовый салат, украсьте его кусочками крабов и орехами и подавайте к столу.