Есть блюдо, которое любят все – это рулетики из блинов с разными начинками. Кроме того, что они недороги, их очень просто и быстро готовить. Стоит отметить, что блины для рулетиков можно приготовить заранее. Постарайтесь выпекать тонкие блины, чтобы начинка хорошо заворачивалась.
Вам потребуется:
300 мл молока
2 яйца
200 г муки
50 мл растительного масла
соль, сахар по вкусу
Приготовление:
- Просейте муку в посуду для теста, посолите, добавьте сахар и соль, а затем влейте 150 мл слегка подогретого молока. Перемешайте смесь и добавьте яйца. Тесто хорошо размешайте, влейте оставшееся молоко и добавьте масло и взбейте до однородности.
- Блины нужно выпекать на раскаленной сковороде. Смазывать сковороду не нужно. Готовые блины смажьте растопленным сливочным маслом.
Теперь займемся начинками для блинных рулетиков:
1. Сырная с зеленью. Охлажденный плавленый сыр натереть на терке, смешать с мелко нарезанным зеленым луком и укропом, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок.
2. Творожная со шпинатом. Творог взбить блендером до однородности, посолить по вкусу и добавить мелко нарезанный шпинат.
3. Грибная. Грибы поджарить с луком до готовности, пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный укроп.
4. Капустная. Свежую капусту порубить, посолить, поджарить на растительном масле и добавить мелко нарезанное, сваренное вкрутую яйцо.
5. Из красной рыбы. Красную рыбу мелко порубить, смешать с сыром маскарпоне или моцарелла, добавить нарезанный укроп.
Кушайте на здоровье!
Источник фото: Instagram
Источник cтатьи: koko.by — Белорусская кулинарная социальная сеть
Комментарии5
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
haribo
18 декабря в 15:00
в ответ Vinceslav
— ооо да, согласен классика всегда в моде
Adolf
17 декабря в 18:00
в ответ Buddy
Мы народ простой, к деликатесам не привыкший)
Vinceslav
17 декабря в 11:44
Капуста и яйца, а ещё лук и морковку вот тогда будет самый смак
Показать все 5 комментариевСвернуть
Buddy
15 декабря в 19:09
Батюшки, а где же спрашивается начинка с красной икрой? Наша классическая русская начинка
haribo
15 декабря в 00:43
Грибы и сыр, отличная комбинация… жаль что с блинчиками долго возится(
5 комментариев. Лучший комментарий закрепляется сверху по оценкам читателей.