Луковые колечки в кляре с соусом

2 головки репчатого лука
2 куриных яйца
100 г сметаны
100 г пшеничной муки
1 ч. л. соли
растительное масло

1. Прорезать лук колечками толщиной 6 мм. Обдать колечки в дуршлаге кипятком.
2. Для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция теста получается как на оладьи.
3. Разогреть масло в сковороде, окунуть колечки в кляр, аккуратно обжарить с двух сторон до золотистого цвета.