Хотите удивить своих гостей изысканной кухней? Тогда рецепт мешочков из лосося именно то, что вам нужно. Очень простой в приготовлении рецепт, а закуска получается просто необыкновенной — вкусной, красивой и очень аппетитной!
На самом деле мешочек из лосося можно нафаршировать любым фаршем, поэтому отнеситесь к приготовлению этой закуски с фантазией.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 пластины лосося
4 ч. л. лимонного сока
2 ч. л. соевого соуса
2 ч. л. оливкового масла
40 г отварной моркови
40 г отварной зеленой фасоли или зеленого горошка
30 г красной икры
40 г отварного очищенного картофеля
30 г мякоти кисло-сладких яблок
пучок зелени укропа
30 г крабового мяса
листья салата латук и фризе
долька лимона
соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Свежий лосось (пластины) замариновать в соевом соусе с лимонным соком, оливковым маслом на 5-7 минут.
- Соединить ингредиенты для коктейльного соуса (2 чайные ложки майонеза, 1 чайная ложка кетчупа, 6-8 капель коньяка, соль, перец) и перемешать.
- Отварные овощи нарезать соломкой, крабов разобрать на сегменты, зелень порубить. Смешать овощи, крабы, зелень, добавить 2 чайные ложки коктейльного соуса, посолить, поперчить по вкусу.
- Ломтик лосося положить на смазанный маслом половник или в специальную формочку, прижать к краям так, чтобы получилась «чашечка», положить туда фарш, сверху закрыть уголками лососевого ломтика, аккуратно перевернуть и выложить на листья салата. Украсить икрой, зеленью и подавать к столу.
Кушайте на здоровье!
Источник cтатьи: КокоБай
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Пока никто не написал. Будьте первым!